話說很久之前就知道福利川菜有吃到飽的活動
只是苦無機會造訪～（快炒點到飽感覺就很爽～～！！）
這天跟霜大～小牛～白chi chi等人
一起來挑戰福利川菜全制霸（感覺好像黃金傳說～～ＸＤ）
今天選定的是中正店～
限定週一～周五才有的活動
只是苦無機會造訪～（快炒點到飽感覺就很爽～～！！）
這天跟霜大～小牛～白chi chi等人
一起來挑戰福利川菜全制霸（感覺好像黃金傳說～～ＸＤ）
今天選定的是中正店～
限定週一～周五才有的活動還真是點到＂飽＂丫～希望真是寶～～
這裡就是今天挑戰的場地～福利川菜的一樓
位置不多～剛進來還沒什麼人～過一會兒就接近客滿
這就是今天要吃的菜單～不用花心思去挑～
反正等下就全部都吃ＸＤ～
每個人一輪可以點３道～２份～算一算要點４輪才點的完
除了單點外～這邊還附設沙拉吧～也有許多的菜色～
填完菜單之後先來這邊裝一點前菜吧
小菜拼盤區～有燒鴨耶～
這燒鴨看起來烤的可真不錯～～
櫻花蝦炒飯～這我就沒吃了～對炒飯沒啥興趣
回座發現這筷架可真是精緻丫～不知道是鳥還是什麼的！？
精緻小菜～鱈魚肝佐韭菜～
沒想到雪魚肝跟韭菜挺合的～鱈魚肝一點腥味都沒有～
棉棉軟軟的～稍有脆度的韭菜～好吃～推～
小菜拼盤～有燒鴨～百香木瓜絲～鹹蜆～古早味蘿蔔
這燒鴨可真是正點～鴨皮脆脆的～夾層的油脂也十分的豐厚
鴨肉不老不柴～很多汁～讚～！！
吃了一下小菜～點的菜上桌嚕～挑戰正式開始～
第一道：川味口水雞～
雞腿肉軟嫩～配上麻醬為基底的辣醬汁～
邊吃真的就邊流口水～這道拿來當開路先鋒真是點對了
第二到：蟹黃豆腐～
這道賣相雖佳～但吃起來淡而無味～沒什麼鹹度
蟹黃的味道也不足～不是很推的一道
第三道：乾扁四季豆～
煸的恰到好處～四季豆的汁液都還有保留～配上鹹香的肉末～不錯吃
第四到：滑蛋蝦仁
火候掌控硬是了得～蛋一點都沒燒焦～
入口十分滑口～蝦仁也很Ｑ彈～硬要找出缺點～蝦仁也太少了
才三支不夠分呀＞＜
第四道：生菜蝦鬆
切成細末的蝦仁跟勃萁～蝦仁彈牙～勃薺爽脆～
佐上些許蛋香吃起來沙沙～ＱＱ的口感豐富
第五道：歌樂山辣雞丁
這道用孜然～花椒～辣椒調味～炒炸過的雞丁
吃起來花椒跟孜然的味道很突出～雞丁稍嫌乾硬
不過夠鹹香算是一道下酒配飯菜
第六道：蒜泥白肉
這道也很推薦～三層肉不油不膩～配上微辣蒜泥醬
第七道：宮保雞丁
跟上一道歌樂山差不多類似～少了孜然多了花生
乾辣椒的焦香味挺重的～
吃起來有點辣～還在能接受的範圍之內～同樣的雞肉有點澀
第八道：剁椒魚片
這也是正宗的川菜菜色～不過這裡把魚頭改成魚片
這道辣度就有提升～大概因為食材是魚的關係～
魚肉還挺軟嫩的～而且沒有魚刺～放心大口吃吧
第九道：蛤蠣冬瓜湯
冬瓜煮的剛剛好又不軟爛~還保有一些口感～蛤蠣也很大顆
肉都沒縮起來～冬瓜跟蛤蠣的鮮甜都有煮進湯裡～不錯喝
第十道：鳳梨蝦球
美乃滋包裹著酥炸的蝦仁～不過這裡的蝦仁麵衣有點濕
吃起來不太爽口～有點爛爛的～不過美乃滋不會過甜
算是比較惋惜的一品
第十二道：泰式拌花枝
川菜館出現這道還蠻匪夷所思的～不過既然是全制霸還是點了
沒想到風味還出乎意料的好～脆脆的花枝～微酸的檸檬醬汁
還帶有一點魚露的香氣～很不錯蠻道地的～
因為菜色眾多～（後面還有３０幾道沒介紹）
怕各位客官眼睛看到酸～所以就此先告一個段落～
下回待續～福利川菜全制霸～（下）ＸＤ
這裡就是今天挑戰的場地～福利川菜的一樓位置不多～剛進來還沒什麼人～過一會兒就接近客滿
這就是今天要吃的菜單～不用花心思去挑～反正等下就全部都吃ＸＤ～
每個人一輪可以點３道～２份～算一算要點４輪才點的完
除了單點外～這邊還附設沙拉吧～也有許多的菜色～填完菜單之後先來這邊裝一點前菜吧
小菜拼盤區～有燒鴨耶～這燒鴨看起來烤的可真不錯～～櫻花蝦炒飯～這我就沒吃了～對炒飯沒啥興趣回座發現這筷架可真是精緻丫～不知道是鳥還是什麼的！？精緻小菜～鱈魚肝佐韭菜～沒想到雪魚肝跟韭菜挺合的～鱈魚肝一點腥味都沒有～
棉棉軟軟的～稍有脆度的韭菜～好吃～推～
小菜拼盤～有燒鴨～百香木瓜絲～鹹蜆～古早味蘿蔔這燒鴨可真是正點～鴨皮脆脆的～夾層的油脂也十分的豐厚鴨肉不老不柴～很多汁～讚～！！
吃了一下小菜～點的菜上桌嚕～挑戰正式開始～第一道：川味口水雞～
雞腿肉軟嫩～配上麻醬為基底的辣醬汁～
邊吃真的就邊流口水～這道拿來當開路先鋒真是點對了
第二到：蟹黃豆腐～這道賣相雖佳～但吃起來淡而無味～沒什麼鹹度
蟹黃的味道也不足～不是很推的一道
第三道：乾扁四季豆～煸的恰到好處～四季豆的汁液都還有保留～配上鹹香的肉末～不錯吃
第四到：滑蛋蝦仁火候掌控硬是了得～蛋一點都沒燒焦～
入口十分滑口～蝦仁也很Ｑ彈～硬要找出缺點～蝦仁也太少了
才三支不夠分呀＞＜
第四道：生菜蝦鬆切成細末的蝦仁跟勃萁～蝦仁彈牙～勃薺爽脆～
佐上些許蛋香吃起來沙沙～ＱＱ的口感豐富
第五道：歌樂山辣雞丁
這道用孜然～花椒～辣椒調味～炒炸過的雞丁
吃起來花椒跟孜然的味道很突出～雞丁稍嫌乾硬
不過夠鹹香算是一道下酒配飯菜
第六道：蒜泥白肉這道也很推薦～三層肉不油不膩～配上微辣蒜泥醬
第七道：宮保雞丁跟上一道歌樂山差不多類似～少了孜然多了花生
乾辣椒的焦香味挺重的～
吃起來有點辣～還在能接受的範圍之內～同樣的雞肉有點澀
第八道：剁椒魚片這也是正宗的川菜菜色～不過這裡把魚頭改成魚片
這道辣度就有提升～大概因為食材是魚的關係～
魚肉還挺軟嫩的～而且沒有魚刺～放心大口吃吧
第九道：蛤蠣冬瓜湯冬瓜煮的剛剛好又不軟爛~還保有一些口感～蛤蠣也很大顆
肉都沒縮起來～冬瓜跟蛤蠣的鮮甜都有煮進湯裡～不錯喝
第十道：鳳梨蝦球美乃滋包裹著酥炸的蝦仁～不過這裡的蝦仁麵衣有點濕
吃起來不太爽口～有點爛爛的～不過美乃滋不會過甜
算是比較惋惜的一品
第十二道：泰式拌花枝川菜館出現這道還蠻匪夷所思的～不過既然是全制霸還是點了
沒想到風味還出乎意料的好～脆脆的花枝～微酸的檸檬醬汁
還帶有一點魚露的香氣～很不錯蠻道地的～
因為菜色眾多～（後面還有３０幾道沒介紹）
怕各位客官眼睛看到酸～所以就此先告一個段落～
下回待續～福利川菜全制霸～（下）ＸＤ
店名：福利川菜餐廳(中正店)
地址： 桃園縣桃園市同德十一街58號1樓
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