[桃園市]充滿日式禪風的氛圍~淺草和鍋

看過不少網友的食記
對這家涮涮鍋店都有不錯的評價~
這次終於有機會獲得試吃的機會~
星期天就趕緊驅車前往品嚐~
地點在大興西路旁的巷子裡~雖然去之前有查一下地點
畢竟這條路我也走過N百次~沒想到我繞了兩圈都沒看到
原來在蜀山饌對面呀!?沒有突出的招牌不太好找
低調的門面~淺草和鍋

黑底白字的招牌~

走進門口~地面是碎石子~上面鋪上圓形的木踏板
有日式小花園的感覺

店內十分寬敞~桌與桌之間的距離很大
走來走去也不用擔心會撞到別人的椅子

中間還有竹林的造景~更添日式禪風的味道

雖然開放感十足~但還是有用竹屏風擋住
還保留一些該有的隱私

店裡還有一面牆上擺了許多日本酒
尤其是這瓶淡紫色的就很吸引我的目光


廁所應該是我看過最乾淨也最香的涮涮鍋的廁所
桌面地面一點水漬都沒有~聽說女廁還有放護墊~
超貼心的~礙於身份~還是請女生去看看嚕

餐具看起來也十分的高級~黑色的瓷碗
黑色的筷子~還有筷架~

因為晚上還有別的活動~所以兩個人就共鍋
另外再加點東西~今天鍋底選擇的是北海道昆布湯底
PS:女朋友等不及了~先丟料下去煮了^^”

菜盤~料很豐富~還有特別的日式竹輪跟魚板

前菜:牛蒡~沒吃到被女友吃掉了= =

養生十六穀飯:紫米為主體~一共有16種穀類
吃起來稍硬~吃起來甜甜的~口感很豐富

淺草海鮮拼盤NT310(6種海鮮3選1)
今天挑的是鯛魚~鮮蚵~蛤仔

份量蠻多的~海鮮超新鮮的~
都不是冷凍的~蛤仔還是活的耶~~!!

煮過肉也不會縮起來~嚐起來鮮甜多汁~
貝類的鮮味十足~讚~!!!

鮮蚵~粒粒飽滿~!!!

稍微涮過~爆漿~!!!鮮美的海潮味充滿口中

鯛魚~魚片厚實~彈性十足~新鮮度夠

魚肉還蠻有彈性的~有些吃起來會水水的感覺~
這裡的完全不會~厚實好吃~!!!

日本極黑豬NT150
看這名稱就非常吸引我~雖然桌上推薦的是香草豬~
以前常常聽過極黑豬~不過我沒吃過~
趁有機會就點這個~擺盤很漂亮
淡粉紅色的色澤~油花雖然不多~
粉嫩的色澤依然能讓人食指大動

下鍋涮個5秒~只要有一點微微的白色就可以吃了
入口超軟嫩的~雖然瘦肉偏多~可是一點都不乾澀

豬肉鮮甜~不用沾醬就很好吃了

這裡的醬汁也十分特別~果酸味十分濃厚
酸酸鹹鹹的日式調味~微微的小辣~
不管搭上什麼食材~都十分的可口~

蕎麥麵NT30
這裡的蕎麥麵偏白色~跟一般印象灰色深色的不太一樣

大概煮個2分鐘就可以吃了~
煮好的時候起鍋可以聞到淡淡的麥香
雖然看起來跟一般的白麵相似~吃起來可是截然不同
QQ的口感~介於細烏龍麵根白麵之間

拿沾醬來當麵的調味料~酸酸的口味好特別

甜點:明治冰淇淋(芒果口味)
套餐有附甜點3選一
原本想選主廚甜點~女友堅持要吃這個~沒辦法︿︿"

上桌我嚇了一跳~冰的!?盤子是冰的耶~!!
太貼心了~連這種小地方都注意到了~
雖然盤子是冰的~冰淇淋還是很軟~
由此可見盤子是分開冰的~這樣的用心大大加分丫

這裡一套最低是310元~就品質來說這樣的價位蠻合理的
個人覺得物超所值~因為一般的海鮮鍋要價也要200多
這樣的新鮮度~跟附餐調味料~才310元
這樣滿滿一桌花不到500元~兩個人吃的飽飽的

這家鍋物店當初的定位可能設定走中價位的路線
跟一般涮涮鍋有所區別~
不過消費者所受到的服務跟感覺餐廳的氣氛
都是高水準的表現~!!!
席間不斷的來詢問是否補茶加湯~清理桌面
更感心的是~這樣的服務不收服務費~
淡雅簡單禪風的裝潢~一塵不染的用餐環境~
以客為尊的態度~跟許多小地方的用心都讓人十分感動
高貴不貴的極緻好店~推薦給大家!!!

地址:園縣桃園市大興西路二段82號
電話:(03)301-0920

 

 

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