炎炎夏日食慾不振,酸酸辣辣的泡菜自然成為夏日餐桌上的常客
這次托迷你竹的福,在FB上發佈了阿美韓國泡菜百人試吃的活動訊息
也很幸運的獲得了試吃的機會,上網估狗一下阿美泡菜的資訊
原來阿美媽媽是韓國人,所以無論材料或是做法上都有阿美媽媽的堅持
這次要是吃的是涼拌海帶芽跟韓國泡菜兩款
簡單透明的夾鏈袋包裝,內容物一清二楚~
包裝上的標籤紙上頭有韓國小菜的照片,有我愛吃的辣蘿蔔~!
夾鏈袋對像我家小小的冰箱來說很方便
封口一封,摺起來擺在邊邊角角不佔空間
拿剪刀小心翼翼的剪開,先來看看涼拌海帶芽
光從外觀上看起來這海帶芽跟一般市面上的很不一樣
看起來呈現墨綠色的光澤,隱隱約約可以聞到麻油香
阿美涼拌海帶芽是使用進口的韓國海帶,感覺較一般海帶薄的多
因為薄口感吃起來很滑溜,但不失咬勁吃起來QQ的
獨家醬汁醃漬酸酸甜甜的,還有淡淡的麻油香,吃起來很清爽
正宗韓國泡菜,阿美韓國泡菜的招牌!
嚴選大白菜,加上韓國辣椒粉,魚露及獨家秘方醬料醃漬
從寄來到我開袋,大約又過了一個多禮拜,一開袋一股濃郁的泡菜香就竄出~!
韓式泡菜的特色也是屬於放越久味道越濃郁~!
雖然我多擺了一個多禮拜,白菜口感依舊清脆~
酸辣帶點微微的甜味,大概醃久了感覺有點鹹,不過吃起來還是很過癮!
難得有這麼優質夠味的韓式泡菜,沒有拿來做個料理就太可惜了!
手邊還有一些豆芽菜跟豬肉片,就來個韓式炒肉片吧~
先把泡菜汁拿來醃肉,用泡菜汁醃肉除了讓肉有味道之外
肉的口感也會變的更軟嫩唷~!
倒一點黑麻油爆香蒜頭及炒韓國泡菜
待聞到泡菜酸香味漂出,隨即連醃汁把豬肉片下去一起拌炒
加入一點點水稍微煮一下,接著馬上下豆芽菜
開大火快速翻炒,稍微收汁即可起鍋~
泡菜炒豬肉片完成!
紅艷的漂亮色澤令人食指大動!
經過加熱過的韓國泡菜味道變的更圓潤濃郁,不那麼刺激
因為我跟一般韓國正統泡菜炒豬肉用的五花肉不同
我是用豬里肌肉片,雖然沒有油花,但口味清爽,更能顯出泡菜的滋味
軟嫩的豬里肌也讓泡菜清脆的口感更突出!不輸傳統五花肉唷!
試吃過這兩款道地的韓國小菜,讓我對阿美泡菜其他的產品更有興趣
口味道地外,價格也相當的實惠,加上網路宅配的方便性
嘴饞想吃韓式小菜,再也不用特地跑去韓國烤肉店也能在家品嘗嚕!
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泡菜炒豬肉
大廚師上菜了XDD
版主回覆:(06/08/2012 01:32:19 PM)
^^~簡單菜式,家常做法~總覺得單單把他吃掉有點可惜….
海帶芽是我的最愛,韓國小菜真的很好吃,看了都餓了
版主回覆:(06/08/2012 01:33:20 PM)
我也想試試看別種口味的,˙阿美的味道真的很道地,下次要買辣蘿蔔試試