[台北大安]特選食材,平價串燒~酒寨風味燒烤

如果常在東區走跳的朋友,應該對延吉街這帶的燒烤店應該不陌生

尤其是靠近市民大道附近,根本就是燒烤一條街,放眼望去少說超過20家

不過我也曾經造訪過其中幾間,發現,價格上大概是地段的關係,真的是偏貴一些

而且食材方面也無特別有令人驚喜之處,這回接到酒寨風味燒烤的試吃邀約

才知道,原來大台北東區也有跟我住桃園價格媲美的燒烤店

重點是選用的食材也是令人眼睛一亮呢!

 @大手牽小手。玩樂趣

酒寨風味位在市民大道四段上,大概華視後面在過去一些些

華視附近有收費停車場,所以停車還算方便些

營業時間是下午6點開始,我們五點50分到,店還沒拉開鐵門,我還以為今天沒營業哩

老闆娘才說,他們都是6點整準時開門,如果早開門還是會等到6點才營業

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店門口有用大酒甕築成一道牆,很有大漠塞外的風情,粗曠豪氣

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走進店內,也是走相當豪邁奔放的裝潢風格,跟酒寨的店名相呼應

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兩旁的感覺像是塞外蒙古的壁畫,飲酒作樂,歌舞昇平的景象

再加上店內撥放的音樂,用餐氣氛也不禁自然的活絡了起來

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菜單,品項相當多樣化,如果不曉得怎麼點,看看上頭有皇冠的選項

那些都是熱門的菜色,如果這樣還是無從下手,儘管召喚老闆娘來指點迷津吧

老闆娘會親切的推薦店裡的拿手好菜,給客人們建議,我覺得這樣互動的感覺很棒!

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隨意劃幾道想吃的菜色,今天不開車,當然要點杯生啤來助興一下囉

這裡種特別的玩意兒,就是這個,零下50度急凍冰杯!

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什麼飲料倒進去都能瞬間讓你體驗極凍的感覺!比起冰塊,用冰杯更暢快!

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海帶芽沙拉,必點菜色之一,原因無它!它超大一份!

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除了微酸的日式風味醬汁外,上頭的海帶芽也放的毫不手軟,絕對不是裝飾而已!

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這沙拉我們倆個人吃起來真是相當過癮,口口都吃得到軟嫩的海帶芽

它的日式醬汁也是相當有特色,微酸還帶點似乎是昆布柴魚香,清爽又開胃

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奶油金針菇

熟度拿捏得恰到好處,最怕就是吃到煮太久軟爛的金針菇

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濃郁的奶油香氣,Q中帶脆多汁的金針菇,好吃!

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串烤拼盤,左起鹽蔥牛肉串,蒜香牛肉串,黃金大腸串,奶油雞腿串

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這樣平均一串大約在35~45之間,有沒有便宜到很想哭!

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鹽蔥牛肉串,感覺是用牛沙朗的部位,吃起來略有咬勁,但仍舊鮮嫩多汁

加上微辣刺激的大蔥提味,蔥汁更增甜牛肉的鮮甜度,這串也是大推!

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蒜香牛肉串,雖然不是皇冠的選項,但是我八成也猜到是什麼原因!?

因為,這蒜末真的很超過!榮登本人今日最愛!蒜辣夠勁,下酒絕對絕對要來上一串

怕口氣不好的小姐們,就抱歉啦,顧口氣可顧不了美食唷!

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黃金大腸串,女王專屬,因為我不大愛吃大腸。。。

聽女王說,這大腸沒有腥味,且外面刷的醬汁好香呢,口感也相當Q嫩有彈性

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奶油雞腿串

去骨的雞腿肉刷上奶油醬汁慢慢燒烤,烤過肉的人應該都知道雞腿是相當難烤的食材

火侯過大外焦內生,太小肉質乾澀,當然有七條龍總店長資歷師傅,這對他來說是小兒科啦

肉質厚實多汁就不說了,一咬還能感覺奶油的油脂香附在雞腿表面,奶香飄溢,一絕!

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手工牛小排,價錢130元。。。。真的很誇張的便宜

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牛小排那股特有的肉香氣,隨著燒烤過後的熱氣不斷的飄散出來

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帶骨的部分咬勁十足,肉排的部分卻又軟嫩多汁,一份牛排兩種享受

而且沒有太多過度的調味,完全可以吃到牛小排本身的甜度及肉香

肉不好是絕對不敢這麼毫無掩飾的上菜,肉質之好可見一般!

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香酥雞皮串,這個也是令我大為驚艷的一款

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一般在外頭都是先炸後烤,雞皮處理不好就會變得很油膩又腥

這裡的雞皮特利害,牛B級!外表香酥,裡面嫩的不得了,灑上微鹹的胡椒鹽

吃起來一點都沒有油膩的感覺,越咬越香,啵棒!

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大口喝酒,大口吃肉超滿足的啦!

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肉類串燒烤的棒之外,海鮮類也是這裡的強項唷

烤鯛魚下巴

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是吧,光用看到應該就知道師父厲害的地方在哪了吧!?

金黃色澤,香氣四溢,筷子一下,魚下巴隨即發出一聲啪嚓,脆!

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魚肉帶有彈性,且魚油豐富,淋上一點檸檬汁,提味外,也消除些許的油膩感

畢竟這部位的膠質跟油脂比一般部位要來的多一些,加點檸檬汁比較解膩

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烤鯖魚一夜干

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使用日本的鯖魚一夜干,體型較小,但肉質豐厚細緻是它的特色

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 肉質真的很細緻,而且油脂含量雖多,但清爽,微微的鹽味

吃起來魚肉還含有水分,不乾澀,外皮炙烤酥脆,越嚼越香,好吃!

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椒鹽干貝

同樣也是來自日本的大干貝,大概有10元銅板大小唷

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只要表面微微的輕烤,再灑上一些鹽,完全就是吃干貝鮮甜的肉質來著

一口咬下,除了很有彈性外,干貝汁液似乎經過燒烤的關係,變得有些黏稠

彷彿把干貝的水分的甜度都濃縮在一塊一樣,鮮呀!

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稀有黃金蝦,不知道為什麼叫稀有黃金蝦,忘記老闆怎麼說的。。

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店家貼心的都把蝦子剝好殼了,不過這蝦子不仔細看,真得看不出來他已經剝好殼了

因為顏色即使退殼後依然鮮艷,跟一般蝦肉退殼後的樣子不大一樣

 @大手牽小手。玩樂趣

一吃,怪怪不得了,這蝦烤的恰好七分熟,保有彈性外,水分一點也不流失

厲害的是即使退去了蝦殼,依然還聞的到蝦殼烤過的香氣,厲害呀!

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吃多的肉類,來點蔬菜均衡一下

筊白筍及香烤玉米筍

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水嫩的筊白筍已經剝好殼了,直接食用就行了

嫩嫩的很有水分,一掃之前吃肉之後的飽足感,似乎又能多來幾串呢

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比較好奇的是玉米筍,我還是頭一次看到完整的帶皮玉米筍

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灑一點點鹽,只吃玉米筍的原味就夠甜了,脆爽!

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酒足飯飽後,來碗湯品醒醒酒吧

鮮大蛤湯

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有別於一般加薑絲的台式做法,這裡是使用日式湯頭的做法

除了有柴魚昆布的香氣外,大蛤鮮甜的湯汁也融入其中,喝起來鮮美極了

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出乎意料,原來東區也有麼平價的串燒店,雖然位置比較偏遠一些

不過多走幾步路,就能少花好多錢,多吃好幾串燒烤,值得啦

再加上老闆娘店員們親切的服務態度,而且師傅的烤工也是一流

重點是食材高檔新鮮,都是些CP值高的美味燒烤,有機會可以來試試看唷!

 

在哪裡

地址:台北市大安區市民大道4段210號

電話:02-87716190

營業時間:週日到週一:PM06:00 ~ 01:00 

酒寨風味官方網站:http://www.87716190.com.tw/index.html

酒寨風味粉絲團:https://www.facebook.com/yakikusai

 

 

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3 comments Add yours
  1. 唉唷
    我超愛吃串烤的
    可惜沒被選上orz
    好啦 看完已滿足了
    我明天也要來去吃串烤~~~
    版主回覆:(11/19/2013 08:24:11 AM)
    是喔~牛牛也有報名呀!?
    沒關係啦,有一失必有一得,下回你會有更好的體驗^^

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