還記得一燒十味_昭和園在中壢開第一家分店的時候，當時只能用盛況空前來形容
好像是送20盎司大牛排的活動，臉書上滿滿的幾乎都是一燒十味_昭和園的打卡標記
我跟１５１很可惜沒搭上那股熱潮，就這樣一直無緣品嚐一燒十味_昭和園
後來據身邊的親朋好友透露，一燒十味_昭和園雖然有很多家分店
但各店的經營方是菜單都不相同，由於個人口味的關係，所以評價總是褒貶不一
聽人說不如自己嚐試，目前一燒十味_昭和園最新的分店是為在壢新醫院附近的平鎮店
雖然是一燒十味_昭和園的招牌，內容還是跟其他分店有著小小的不同
一燒十味_昭和園平鎮店，外觀是一派日本風情的裝潢，木屋造型感覺好像日本沖繩島嶼風情一般
走進店內同樣也是走濃濃的日式風格裝潢，大量運用木製餐桌椅及日本風格的擺設裝飾
這天造訪店內剛好御到不少聚餐的年輕人，用餐氣氛相當的熱鬧，好似居酒屋唷
用餐區域十分寬敞舒適，用餐桌從４人～８人桌都有，幾乎能滿足上門客人的桌位需求
除此之外，一燒十味_昭和園平鎮店還有一間獨立包廂，風格迥異，是歐洲宮廷風
是老闆特意打造的獨特空間，讓顧客有不一樣的燒烤感受，當天也其他客人，只能拍個一小角給大家看看
店裡頭的有飲料及冰品區，提供罐裝汽水飲料和飲料機，冰品是聖堤亞冰淇淋，同樣也是無限暢飲，自行取用
一燒十味_昭和園平鎮店是使用碳烤的方式，在烤爐周邊加裝了抽風裝置，所以用餐完身上不會沾染到異味
一燒十味_昭和園為什麼叫一燒十味？
因為包含三醬：味噌醬、辣味噌、蒜味醬，六粉：孜然粉、香辣黑胡椒、芥末椒鹽
古代岩鹽、檸檬椒鹽、七味唐辛子，共9種調味粉醬料，加上原味，所以才取名一燒十味
菜單
一燒十味_昭和園平鎮店共有五種價味的吃到飽模式可以選擇
有550、699、799、988、1288價位
799以上頂級食材出餐以一次為限，強烈建議點699以上(這樣天使紅蝦吃到飽)
除了燒烤菜單外，一燒十味_昭和園平鎮店還附帶了火鍋
湯頭都是店家自製，以蔬果熬煮而成的濃郁高湯，火烤兩吃真享受！
我們這次選的是799的菜單
頂級食材包括：頂級沙朗牛排（２擇１），思牧農場松坂豬，野生海大蝦，墨魚香腸，精選特大扇貝
以及699價位以下(包含699)的食材，通通吃到飽！
一般燒肉吃到飽最怕店家端上來的食物是整塊冰塊般的狀態登場
勉強下爐烤，不僅水分流失，在口感上也會帶著不好聞的＂冰箱味＂
在一燒十味_昭和園平鎮店絕對不會有這樣的問題
而且看的出來一燒十味_昭和園平鎮店的肉品質相當的高檔
頂級食材的沙朗牛排跟思牧農場松坂豬更是直接原塊豪邁上桌！
二話不說開烤啦
一開始可以烤些牛培根稍微油脂豐富一點的肉類
隨著肉片在烤網上滋滋作響，傳出陣陣燒烤香，多餘的油煙從兩邊的抽風口直接抽掉了
一燒十味_昭和園平鎮店肉的品質真的很棒！不管是豬肉或是牛肉，吃起來都是豐潤多汁
再搭配多樣化的調味料，不管怎麼吃都不會膩耶～
烤完肉片類就可以下一點海鮮或是牛排等需要燒烤時間較久的食材
遇到比較難熟的食材，一燒十味_昭和園平鎮店有附一把大剪刀
可以用剪刀把難熟較厚的部分剪開，像珍珠干貝如果整顆烤到熟，外層一定會過乾
像這時就可以利用剪刀把肥厚干貝從中間剪成兩半，這樣熟度就相當好掌握囉
因為是炭火燒烤，運用遠紅外線的原理，燒烤後的食材也相當快速
沙朗大牛排，上架絕對能成為眾人的目光焦點之一！
兩面烤到微焦，就可以拿起剪刀痛快的剪成適口小塊！
再稍稍翻炒一下就可以品嚐鮮嫩多汁的沙朗牛排囉！
可以沾點玫瑰鹽提味就好，因為牛排的肉質相當的好，不需太多調味就非常好吃了！
思牧農場松坂豬登場，松坂豬很少以整塊好好上桌與大家見面
咬咬也是第一次看松坂豬還沒切片前的本尊，不囉嗦，直接丟下去烤
松坂豬烤的時候也會稍稍有一點捲曲，所以大剪刀又上場啦
剪成條狀再慢慢烘烤，看這粉嫩的肉色油花，太漂亮了！
其實不需要調味，直接品嚐松坂豬最單純的原味，肉汁感受既豐沛又甘甜
隨自己大小切成小塊或片狀，剪成塊狀吃真的很過癮’，能明顯感受到松坂豬的肉質彈性
不得不誇一燒十味_昭和園平鎮店的肉品，不僅品項豐富，品質也是無可挑剔
雖說是一燒十味，但咬咬這次初訪卻是一味打到底，幾乎沒有用什麼調味料，光鹽提香就超正點了！
一燒十味_昭和園的海鮮也是讓人印象深刻！光是天使紅蝦吃到飽就鈦超值了!
扇貝，海大蝦，挪威鯖魚，墨魚香腸等等，種類雖然沒有像肉類那麼多
但海鮮單品每一個都足以擔綱主角唷
精選特大扇貝
很久沒有看到新鮮度如此高的扇貝，以往只能在高檔單點燒肉店能看到這樣的品質
烤法也很簡單，只要放在烤網上，扇貝事先就淋上薄鹽醬汁，只要湯汁煮滾，翻個面滾一下就可以了
精選特大扇貝肉色潔白，肉質細嫩，入口盡是飽嘴甘甜的扇貝汁液
滑嫩多汁，貝柱的部分也很有嚼勁，海潮香氣十足，因為新鮮，毫無腥味超好吃！
海大蝦，紅鑽蝦（天使紅蝦），精選白蝦
輪到蝦兵登場囉，不過尺寸都是＂將軍等級的＂
烤蝦是需要功夫，尤其是這麼大的蝦，店長親自幫我們示範怎麼樣把這大蝦烤的好吃
先把蝦子放上網，像白蝦這類的小體型的蝦子，只要兩面翻紅熟度就剛好可以吃了
不過像海大蝦&天使紅蝦這樣大體型的蝦子，除了倆面翻紅外
再利用夾子當支架，從背部的部分加熱烘烤，這樣蝦子才會完全熟透
蝦身熟透，再去頭把蝦頭立起來烤，蝦頭蝦膏才會鮮香軟滑，充滿濃郁的口感
海大蝦的肉質較為紮實有彈性，天使紅蝦則較微軟嫩，蝦鮮味也比海大蝦重一些
整體來說，咬咬我還是比較偏好天使紅蝦，那鮮味～嘖嘖，現在想起來還會流口水呢！
燒烤怎麼可已忘了蛤蠣，一燒十味_昭和園平鎮店是用大尺寸的新鮮蛤蠣
所以不需要放在鋁箔碗上燒烤，直接擺在鐵網上也不會掉下去
一開殼就可以直接嗑掉，因為都是活的，鮮度一流
挪威鯖魚，咬咬一開始以為是一般的薄鯖魚
沒想到一燒十味_昭和園平鎮店真的很有誠意！看這厚度，跟一般扁薄的魚身簡直是天差地遠的等級！
一燒十味_昭和園平鎮店的鯖魚真的非常好吃，肉厚無刺，而且沒有絲毫腥味
咬咬以前還蠻愛買鯖魚來吃的，因為方便處理，不過大部分都是有些許腥味，不太容易去的掉
一燒十味_昭和園平鎮店的鯖魚完全沒腥味，而且還帶有細緻的燒烤油脂香！
墨魚香腸，幾乎可以算是一燒十味_昭和園平鎮店的鎮店之寶，僅這有，別處吃不到
只有只用墨魚跟墨囊製作，燒烤時也十分容易，一燒十味_昭和園平鎮店以貼心的切好等片大小
放在烤網上燒烤至兩面焦黃即可，店長上菜前曾說：這個你們吃一次就絕對會愛上
我心裡還在想。阿不就是香腸嗎？只是包了墨魚而已！實際品嚐過，這個真的太強了
墨魚香腸不僅彈性十足，入口表皮帶著那股鹹鮮的焦香味，Ｑ脆的墨魚口感
加上墨魚汁經過燒烤活性化的濃郁鮮味，一片接一片，完全停不下來！
吃完一輪差不多是甜點時間囉！
大冰堡是相當獨特的甜點，一般會在傳統的婚禮＂流水席＂看到他
多半都是用炸的，一燒十味_昭和園平鎮店則是發揮創意用烤的
烤至外層土司帶有脆度即可，同樣也是外熱內冰冷口感，土司經過烘烤散發香氣
裡面包裹的是香草冰淇淋，單純簡單的甜品美味，會讓人忍不住多吃一顆呢！
怎麼可以不來份烤麻糬呢！？一燒十味_昭和園平鎮店的烤麻糬也很有特色
一般都是包花生糖粉而已，一燒十味_昭和園平鎮店烤麻糬竟然可以包冰淇淋
因為店長麻薯特別挑選過了，不僅彈性跟延展性都比一般的麻糬高上很多
燒烤後的米香氣也很濃郁，包上冰涼的冰淇淋，冷熱交替蹦出絕妙好食感～
以同等價位同性質的燒烤店來說一燒十味_昭和園平鎮店的肉類品質真的超好了
在中壢地區應該可以說是肉品質最好的店之一，海鮮類雖然品像沒那麼多樣豐富
但是無論是新鮮度跟食材等級的挑選上，仍就有高水準的演出！
只可惜今日肚子戰力不足，無法一一品嚐細細品為分享給大家
有朝一日，再戰一燒十味_昭和園平鎮店囉～
在哪裡
一燒十味_昭和園平鎮店
地址：桃園市平鎮區環南路449號(近平鎮壢新醫院)
電 話：03-4932526
營業時間：週二到週五17:00~0:00 週六到週日11:00~15:00 17:00~0:00（周一公休）
消費方式：吃到飽550~1288元需另+10%，用餐時間限制120分鐘
官方粉絲團：一燒十味-昭和園平鎮店
按讚加入粉絲團
食材看起來滿新鮮~~
甜味好特別~~~~~