[澎湖馬公]來澎湖別貪睡,來文康商圈品嘗在地美味早餐吧! 北新橋牛雜湯、鐘記燒餅、香亭土魠魚羹

會建議第一次來澎湖遊玩的朋友可以選擇離市區近的住宿點

因為澎湖有許多著名好吃的早餐店,是來澎湖不可錯過的美食

雖然旅店有提供早餐,我們還是捨棄飯店早餐,選擇到文康街吃早點

文康商圈,也就是大家所稱的文康早餐一條街,必吃的澎湖早點都在這裡

食量不大的我們還是連來了兩次,現在跟著我們來看看文康商圈有什麼好吃的

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文康早餐街必吃,北新橋牛雜湯

北新橋牛雜湯可以說是來澎湖必吃的早餐,老闆是北京北新橋人

1966年就開業,已是澎湖當地相當知名的美食老店

早在台灣就聽聞過北新橋牛雜湯,濃郁的湯頭一吃難忘

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小小的店面,不過早上06:00初,北新橋早就坐滿準備一飽口福的饕客

店內除了當地人外,也有來自各地方的遊客,可以聽到環境中充滿不同地方的口音語言

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先找座位再去點餐,我想說我們已經來很早了,不過好多品項竟然已經賣光了><

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北新橋的價位算是很親民了,牛肉湯聽說是夢幻逸品,6點來就售完了…….

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雖然人聲鼎沸,上菜速度還算快,不一會工夫餐點都上桌囉

牛雜湯的香氣真的非常濃厚,飢腸轆轆再聞到這樣的香氣再實在讓人"凍未了"

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放好放滿!隨手一撈就是滿滿的牛雜!

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還有大塊牛肉,北新橋的半筋半肉牛肉口感很棒,軟嫩無比

牛肉的香氣也十分足夠,怪不得北新橋的牛肉湯都是秒殺的!

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湯頭更是一絕,香醇帶點淡淡的中藥香氣,之後我們有去香港吃過九記牛腩

北新橋牛雜湯湯頭的味道跟九記牛腩的上湯牛爽腩味道相似

但口感更加清爽不油膩,價位根本沒得比,北新橋只要1/3!

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牛雜吃起來軟中帶Q,吃來沒有任何腥味,內臟特有的Q軟口感嶄露無遺

可以沾上一點北新橋自製的辣椒醬油,一大早吃這麼好,好像太過分了吼!?

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炸包子,也是北新橋的特色餐點,也是秒殺級的明星商品

一出爐沒一會功夫就銷售完畢,我們蠻幸運地搶到最後一顆!

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炸包子的內餡超飽滿,包子皮薄,打開包子湯汁源源不絕流出

炸過的包子皮透著一股香氣,大口咬下,肉汁滿盈,內餡鬆軟富口感

包子皮吃起來酥脆中帶有韌度,同樣也可以搭配辣椒醬油,超好吃!

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吃完北新橋牛雜湯,直接走到斜對面就是另一家別具盛名的"鐘記燒餅"

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排隊人潮比起北新橋也是不惶多讓!

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不同於一般的扁燒餅,鐘記燒餅的燒餅是經過發酵過的

再用貼爐炭烤的作法,讓燒餅的香氣非揮到極致

烤出來的燒餅不僅香氣十足,口感有軟Q蓬鬆超好吃!

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鐘記燒餅不僅僅夾油條而已,還發長出許多獨特的口味吃法

就算每天輪著吃,隨著不同內餡的搭配組合,怎麼吃都不膩!

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我們點了豆漿、蛋餅、豬排蛋燒餅

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先來看看燒餅囉!因為炭火爐烤,燒餅聞起來有淡淡的炭焦香氣

豬排也是現點現煎,事先經過醃漬過,煎製的豬排有濃郁的醬香

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跟著厚實的燒餅一起入口,鐘記的燒餅口感真的很棒

口感跟台北知名早餐店阜杭豆漿的燒餅吃起來有異曲同工之妙

但鐘記燒餅是用炭窯烘烤,香氣更勝阜航!

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鐘記燒餅除燒餅種類繁多外,蛋餅種類有是琳瑯滿目

我們點的是吻仔魚蛋餅,餅皮是一般古早味傳統的蛋餅皮

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用料相當實在,吻仔魚豪邁大把放!

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蛋餅皮煎得相當酥香,搭配軟嫩的嫩蛋,鬆軟的吻仔魚

蛋餅的甜香混著鮮香的吻仔魚,吃來爽口,分量又大,飽足感十足!

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第三家我們來到香亭土魠魚羹,香亭土魠魚羹在澎湖算是幾十年老店

營業時間在文康商圈算是比較晚的,營業到下午一點,所以也可以當中餐吃

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香亭土魠魚羹賣的食物很簡單,土魠魚羹湯、加麵或加米粉,沒了!就這樣

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一碗土魠魚羹裡面有5-6塊土魠魚塊,而且都是現點現炸!

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土魠魚塊油炸前經過簡單的醃漬,可以讓土魠魚塊的鮮美度更提升

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土魠魚塊吃起來非常的新鮮甘甜,肉質細緻,裹著清甜的羹湯,簡單就很美味

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食量大的朋友可以選擇加米粉或是油麵,個人是比較推薦米粉

使用的是較細的米粉,更能吸收羹湯,吃起來滑順又夠味!

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這次澎湖還有一家益豐豆漿店,因為時間有限加上胃囊已經到了極限

所以只好把益豐豆漿店"放生",只買了一杯豆漿……….

這次來澎湖文康商圈吃早餐,不僅感覺這得早點種類繁多

用料得相當紮實價位也很親民,不會因為觀光客多而有什麼改變

下回有機會來澎湖,別忘了來文康商圈尋寶吃早餐唷!

 

 

在哪裡

北新橋牛雜湯

地址:澎湖縣馬公市文康街34號

鐘記燒餅:

地址:澎湖縣馬公市文康街37-1號

香亭土魠魚羹

地址:澎湖縣馬公市文康街21號

 

 

 

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  1. 請問是文康一條街還是永康一條街?
    版主回覆:(06/01/2016 11:58:34 AM)
    謝謝你,筆誤已修正

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