近幾年來精釀啤酒有如黑馬之姿在台灣大行其道，專賣精釀啤酒的店有如雨後春筍般遍地開花
以前咬咬＆１５１總覺得精釀啤酒為什麼這麼貴？不就是啤酒嗎？
後來因緣際會下接觸到精釀啤酒，才知道原來精釀啤酒的學問這麼大
也一頭栽進精釀啤酒的花花世界，一路從最適口的果釀啤酒喝到著重啤酒花風味的IPA
每一支精釀啤酒都有自己的個性，品嘗每一支精釀啤酒就是一個驚奇的旅程
Panos Café是比利時最大歐式24小時咖啡連鎖店，不過鮮少知道Panos Café也有賣精釀啤酒！
未成年請勿飲酒，喝酒不開車 開車不喝酒
這天我跟１５１來到永康商圈的Panos Café-永康店，因為是24小時營業，全時段都可以暢飲精釀啤酒
挑了大中午用餐時間，頂著超過35度的大太陽，溜進Panos Café-永康店打算灌一杯冰涼的啤酒當午餐
以永康商圈周邊餐飲價位來說，Panos Café-永康店算是相當的親民
一整天店內都有不少用用餐的客人，不論是喝咖啡，用餐，Panos Café-永康店都給人一種悠閒的感覺
室內溫暖的黃光色調備感溫馨，店中還有一棵大樹造景，感覺還挺像到了童話世界中的部屋一般
Panos Café最著名的就是傳統發酵過程的歐式手工烘培麵包
每每出爐上架就被一掃而空，不意外，Panos Café-永康店才過中午麵包就被掃光
不少人來Panos Café-永康店很簡單，就是一份歐式麵包一杯香醇咖啡就打發一餐了
Panos Café-永康店還有一個小貼心之處，Panos Café-永康店入內用餐可以享用免費的歐式麵包唷～
Panos Café會把歐式麵包切成小塊放在一旁的籃子中讓顧客自行取用，也算是另類的試吃啦～
Panos Café-永康店的菜單，咬咬很喜歡Panos Café-永康店的菜單
圖片精緻往如一本美食的時尚雜誌一般，菜色品項也相當多元化
有義大利麵，千層麵，早午餐等等，價位也約莫在150~200元之間
雖然知道Panos Café的咖啡餐點頗具水準，但是我們是衝著精釀啤酒而來
比利時算是全球精釀啤酒的產出大國，出產不少質優的精釀啤酒
Panos Café身為比利時最大的歐式24小時咖啡連鎖店，旗下精釀啤酒都是來自比利時嚴選
精釀啤酒會根據店內的進貨情況有所不同，Panos Café-永康店常備品項大概都維持在5~6種左右
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我想在台北市大概也只有Panos Café-永康店可以喝到精釀啤酒
而且竟然連配酒小食都有賣，可以說是造福一些大夜班下班想小酌的嗜酒一族呀！
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Panos Café-永康店不是光賣精釀啤酒那麼簡單，還會針對精釀啤酒的特性裝進不同的杯子裡
所以可品嘗到比利時精釀啤酒的完美狀態，Panos Café-永康店超細心的！
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啤酒先等等先，我們先來看看Panos Café-永康店的下酒小食吧
喝精釀啤酒搭配的食物也是帶有學問，一般最常見的就是燻肉臘腸類
Panos Café-永康店一共有四種配酒的餐點可以選擇唷
比利時手工啤酒丸
肉丸、肉醬、啤酒、帕瑪森起士製成的小肉丸
比較特別的是Panos Café在肉丸內加入啤酒，經過加熱後會散出淡淡的啤酒香氣
搭配濃郁帕瑪森起士，肉丸吃起來很多汁紮實有彈性，濃稠的肉醬帶有番茄的酸果香
香蒜辣炒培根德腸
培根、德式香腸、乾辣椒、蒜頭加入辣橄欖油一同拌炒，微辣的口感是相當下酒的餐食
份量也很令人滿意，聞起來有著濃郁的蒜香跟香腸燻肉特有的燻香氣
上面撒上些許的起士絲，食用前混和一下更更增添層次口感及香氣
雖然都是用油脂豐腴的食材，但加入辣橄欖油及蒜末拌炒，味覺口感相當清爽
腸皮跟培根邊緣的那股焦香脆感，一口啤酒一口香腸超滿足！
四重奏拼盤
是Panos Café-永康店最受歡迎的下酒餐食，用一個大木盤盛裝
包括歐式麵包、煙燻鴨胸、義式卡布里亞臘腸、去骨純盤克夏醃製火腿、德貝哈胡椒風味火腿
藉由不同風味口感香氣的火腿及鴨胸，讓精釀啤酒搭配餐食在口中交織出不同口感味覺的獨特感受
如果一次點超過兩種類以上的精釀啤酒，強力推薦一定點一盤四重奏拼盤！
接下來進入主題了！比利時精釀啤酒，這次咬咬＆１５１品酌五支相當經典的比利時精釀啤酒
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PALM招牌啤酒
此款啤酒是比利時啤酒20年以來，榮獲口感滑順之最，顏色呈現琥珀色，又稱為＂琥珀啤酒＂
發酵至最佳狀態之酒精濃度後，仍舊不減原本麥芽蜂蜜香味，獨有的果香味及肯特花香氣，口感滑順細膩
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ESTAMINET特級啤酒
曾獲得2011英國釀造業國際賽榮護金獎、2012布魯塞爾啤酒挑戰賽榮護金牌
使用的是100％高品質夏天大麥以及獨特酵母和非常珍貴的薩茲啤酒花
並用特殊的底層發酵工法，口感清爽並呈現金黃色澤及濃郁麥香，適口性極佳，算是精釀入門款
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修道院三重啤酒
修道院系列的精釀啤酒品質一直為精釀啤酒迷所津津樂道，修道院三重啤酒是典型的比利時Bruges啤酒
特殊的麥甜味與啤酒花苦感交融，酵母的香氣結合了混合草藥和香料，是口感層次相當明顯極強烈的酒款
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修道院雙重琥珀生啤酒
同樣也是修道院系列，也是精釀啤酒迷相當熱愛的經典款，帶有麥芽、焦糖、及果香味
於瓶中作二次發酵，是修道院系列啤酒中味道最濃郁的，直逼IPA酒款，苦甜香間，獨具風味！
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羅登巴赫特級紅啤酒
羅登巴赫特級紅啤酒算是相當特別的精釀啤酒，入口幾乎感受不到啤酒花的苦味香氣
釀法是由1/3年輕的啤酒和啤酒的2/3成熟的啤酒放置橡木桶兩年
利用類似葡萄酒的釀造法，擁有特級葡萄酒濃烈的酸香氣息及獨特的口感酸味
不帶苦味微酸的羅登巴赫特級紅啤酒可以說是女孩們的最愛精釀酒款
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一連喝了５杯，１５１又進入了臉紅紅微醺狀態
是說最近我們常喝精釀啤酒，幾次下來１５１酒量也變好了呢！
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喝啤酒最怕的就是胃脹，小秘訣教給大家，喝完啤酒後不妨點一份含有大量乳製品的餐食
番茄肉醬千層麵
特製的酥皮盒中加了大量的起士跟番茄肉醬做成的千層麵，再送進烤箱烘烤
外皮吃起來酥鬆香脆，千層麵口感柔滑軟綿，番茄肉醬口感清爽
起士乳酪中的蛋白質可以幫助揮發酒精成分，也可以消除一些酒後的不適感
如果覺得喝酒過量，可以點一些含有起士或是牛奶乳酪的餐點幫助酒精揮發唷！
麵太大分吃不完，比利時酥棒就是酒後最好的選擇
多層次涮嘴的酥皮棒，加上糖粉跟焦糖調味
加入大量奶油製成酥脆的餅皮加上鬆脆口感，相當適合在餐酒過後享用的甜點
Panos Café-永康店雖然精釀啤酒的種類不算多，但是風味相當多元，濃郁、清爽都有
價位也相當平實，在餐食種類價位上也遠比一般精釀餐酒館來的親民豐富
重點是２４小時營業，所以就算一大早或透中午酒蟲犯了！來Panos Café-永康店還是有酒喝
不過喝酒還是要適量唷，謹記：喝酒不開車，開車不喝酒唷！
在哪裡
Panos Café-永康店
地址：台北市大安區永康街13巷5號
電話：02-23510909
Panos Café官網：http://www.panosasia.com/
Panos CaféFB：https://www.facebook.com/panoscafetaiwan/
Panos Café其他分店資訊
Panos café-長安復興店
地址：台北市松山區長安東路二段219號(捷運南京復興站五號出口)
電話： 02-2752-3879
Panos café-建國店
地址：台北市大安區建國南路二段167號(大安森林公園五號出口)
電話： 02-2708-5238
Panos café-杭州店
地址：台北市大安區杭州南路二段7-1號(捷運東門站三號出口)
電話： 02-2351-8568
Panos Café各分店營業時間皆為24小時
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