桃園市雖然有蠻多酒吧的，但是感覺幾乎都大同小異，尤其調酒吧的餐食更是差強人意
而最近流行餐酒館雖然餐點品質上提升不少，但相對的調酒部分就沒那麼專精跟豐富
日前在桃園成功路上開了一家Mix Bistro餐酒館，不同於其他餐酒館，頂多飲用紅白酒、啤酒
還有專屬的bartender製作時髦客製化的調酒，創意餐點品質也在水準之上
好酒配好菜，不管你是肚子餓亦或是酒蟲發作，Mix Bistro餐酒館都是很棒的選擇唷
喝酒不開車．開車不喝酒，未成年請勿飲酒
成功路上的Mix Bistro餐酒館位在二樓，要從兩個店面中間的樓梯上去
最近越來越多這樣的酒吧是設在二樓，不僅可以省下租金成本，也兼顧了隱私感
在樓梯間就感受二樓Mix Bistro餐酒館熱絡的用餐氣氛，傳來了不少小朋友的笑聲
雖然開幕大約半年間，Mix Bistro餐酒館與一般餐酒館不同的是氣氛的營造
以往大家總會認為餐酒館好像只能大人去，所以有小朋友的小夫妻們從此就跟這類酒吧絕緣了
Mix Bistro餐酒館為了讓大家都能輕鬆無虞的享用美食調酒，特別用心在餐點上
不僅餐食都是自製，另外也設計很多款無酒精的飲料，所以就算大小朋友來也可以吃得很開心
這天來就遇到很多帶著小朋友的家庭族群來聚餐，氣氛超歡樂的！
我跟１５１還是喜歡坐在吧檯的位置，Mix Bistro餐酒館還有一個很特別的地方
就是每一個座位都設有插座，就連吧檯下面也都有，拍照打卡也不用擔心沒電啦
店長小白，是Mix Bistro餐酒館的靈魂人物，鑽研調酒十餘年
精湛調酒技藝，只要說得出的口感味道，小白店長都可以調出你想要的味道，任考不倒
後來我們才知道連Mix Bistro餐酒館的所有裝潢都是小白店長親手施作裝潢，調酒＆裝潢這也太跳tone了吧
Mix Bistro的菜單
Mix Bistro餐酒館料理種類豐富，有義大利麵、燉飯、漢堡、披薩、沙拉等吃飽吃巧任君選擇
而且料理供應到晚上12：00！不管多晚下班，都可以來Mix Bistro餐酒館飽餐一頓
而且點義大利麵/漢堡/披薩/燉飯/咖哩都有附飲料，升級其他飲品都是半價優惠，超划算的
酒單我就沒拍了，因為你想的到說的出的經典款小白都能調的出來
最有特色的就屬星座調酒以及客製化調酒，小白店長還是希望大家能喝些不同一般酒吧調酒
喝酒不開車．開車不喝酒，未成年請勿飲酒
還記得之前網路上超夯的星空酒嗎？
在Mix Bistro餐酒館也能喝的到唷，小白店長利用Spring Vodka 冷泉伏特加自行研發調製
目前有19種口味，除了可以單杯點外，也可以直接購買整瓶回家慢慢喝，送禮自飲兩相宜
花香：接骨木花、玫瑰、薰衣草、紫羅藍、洛神花
果香：草莓、藍莓、葡萄、青蘋果、水蜜桃、百香果、奇異果、荔枝、鳳梨、芒果、哈蜜瓜
特殊口味：咖啡、巧克力、檸檬薄荷
喝酒不開車．開車不喝酒，未成年請勿飲酒
我跟１５１來餐酒館，未吃飯一定要先來一杯酒助興
來Mix Bistro餐酒館一定要來杯星座調酒，小白店長針對不同星座的個性創作出不同風味的星座調酒
而星座調酒的基底就是Mix Bistro餐酒館自行研發的星空酒～
獅子座（給王者風範的人喝的酒）＆天秤座（給大公無私的人喝的酒）
喝酒不開車．開車不喝酒，未成年請勿飲酒
獅子座（給王者風範的人喝的酒）咬咬的星座酒
主要是以原味星空酒及可可利口酒組合而成，因為獅子是非洲大地的萬獸之王
所以以同樣產自非洲的可可作為基底調味，喝起來苦中帶甜，有著濃郁豐厚的可可香味
因為是使用星空酒做基底，所以拿湯匙攪拌可以看見酒內閃著猶如銀河般的閃耀星光
天秤座（給大公無私的人喝的酒）１５１的星座酒
喝酒不開車．開車不喝酒，未成年請勿飲酒
因為天秤座對朋友、親人都有很大的包容性，所以小白店長就將多種水果混和
表現出天秤座大公無私的包容性，喝起來酒香果香並重，亮澄色澤也象徵天秤座愛美的天性
雙子座（天使與魔果化身喝的酒）
如果你是雙子座真的賺到耶！雙子座有兩杯酒！可以混著喝也可以分開喝
鄰桌的客人點的，深深覺得星座調酒真的是把妹利器耶，虧妹問星座順便請酒這樣
喝酒不開車．開車不喝酒，未成年請勿飲酒
喝完＂餐前酒＂要來吃完餐囉，Mix Bistro餐酒館的餐食同樣精彩！
如果是打算來這用晚餐的，強力推薦Mix Bistro餐酒館Mix南洋咖哩雞
分量極大，使用整枝去骨大雞腿，淋上Mix Bistro餐酒館自製的咖哩醬
南洋咖哩醬香醇濃郁，加上些許鮮奶油讓口味變的更加溫潤，Mix Bistro不使用即食咖哩塊
從熬湯炒製咖哩香辛料做起，所以咖哩的口感層次很有深度，不論味道香味都不是一般咖哩可以比擬
雞腿排是跟咖哩分開處理，香煎過後再淋上咖哩醬，所以肉質鮮嫩多汁，超好吃！
Mix Bistro餐酒館的咖哩是有辣度，而且還是走後勁型的，越吃越過癮
要不是剛剛喝了調酒，不然我一定點上一大杯啤酒來搭，一定超過癮的
瑪格莉特披薩
說真的，其實我們第一眼看見這瑪格莉特披薩有不好的預感，這皮也太厚了！
小白店長笑道：這是我們Mix Bistro餐酒館披薩一定要厚！
我跟１５１都不太愛吃厚皮，都點了，就吃吧！豪邁的咬下一口，嗯？嗯！這披薩．．．．
這披薩真是爆炸性的好吃！首先是這超厚皮，口感超軟Ｑ，入口很有彈性
感覺有點像韓國麻糬麵包的那種口感，再加上豐厚的起司及番茄洋蔥餡料
Mix Bistro餐酒館還在裡面加了瑞典肉丸跟沙拉米，起司伴著番茄酸香及肉香，爆好吃，這個必點！
飽餐一頓又可以繼續開喝了，考店長時間到了！
１５１直接點名我要喝酸甜帶有果泥的調酒
只見店長拿出奇異果切塊搗碎，再拿出一瓶鮮豔綠色的酒
套上Shaker杯搖，倒在漂亮的玻璃杯中，奇異果調酒就完成了！
顏色真的非常漂亮，鮮豔的淺綠色，入喉也很滑順，有著濃郁奇異果香及清新的檸檬味
而且每一口都可以喝到奇異果的果肉顆粒，口感非常有趣，第一次喝到有果肉的調酒呢
女孩們應該會很愛這款調酒，如果你喜歡什麼樣的口感都可以直接跟店長說唷
喝酒不開車．開車不喝酒，未成年請勿飲酒
喝酒不配東西吃就是怪，因為已經吃過主餐了，索性點歇下酒菜吧
美式炸雞（韓風醬、蜂蜜大蒜、泰式醬、檸檬奶油、番茄莎莎醬、美式辣醬任選三種）
美式炸雞Mix Bistro研發的超久，光是炸雞的麵衣就重複實驗數不清不知道幾次
才研發出吃來酥脆不吃油的麵衣口感，吃起來味道有點像麥當勞的味道，但口感更酥脆不油
更特別的是麵衣緊緊貼附在雞塊上，所以吃起來不會皮肉分離超好吃，雞肉吃起來也很多汁軟嫩
單吃其實就非常好吃，也可以搭配醬料一起使用，醬料也是Mix Bistro餐酒館純手工自製的
我們點的是美式辣醬跟檸檬奶油，結果我們只在雞腿上加了美式辣醬，其他都吃原味
邊啃雞腿邊再想等下要喝什麼酒？無意間撇見酒櫃上擺了一瓶58金門高粱？！
金門高粱也可以調酒？！小白店長：當然可以，還很好喝哩．說什麼也要試一試！
小白店長一口氣拿出4種基酒，眼尖的我們發現其中有艾碧斯(Absinthe)
艾碧斯(Absinthe)+高粱，看這樣的組合感覺這杯特調肯定是狠角色～
喝酒不開車．開車不喝酒，未成年請勿飲酒
忽然店長拿著小剪刀往吧檯邊走去，太可愛了，薄荷葉都是自己種唷～自己剪，哈哈
在這杯狠角色高粱特調加上一瓣可愛的薄荷葉就完成了！
這高粱特調的顏色也太漂亮了，店長小白說：這酒的後勁可比最近很紅的＂斷片酒＂更強唷
殺人於無影無形就是這杯啦～
喝酒不開車．開車不喝酒，未成年請勿飲酒
小白店長真的很厲害，這杯酒精濃度雖高，且有味道厚重強烈的高粱
小白店長利用梅子酒及艾碧斯特殊的草本氣味結合，不僅抹去了高粱強烈的氣味
讓這高粱特調可以喝到高粱的甜味跟梅子香氣，搭配新鮮水果的果香
入口超滑順，一點都喝不出高粱的味道，酸甜好喝，不過後勁真的很強，回家就昏沉沉的><
喝酒不開車．開車不喝酒，未成年請勿飲酒
Mix Bistro餐酒館不僅餐點好吃，調酒也是讓我們相當驚豔，我們造訪過不少調酒吧
到目前為止就是Mix Bistro餐酒館的餐點最讓我們滿意，真材實料外，價格也很平實
吃完飯要續攤？不用啦，來Mix Bistro餐酒館吃飯喝酒一次就可以一網打盡啦！
喝酒不開車．開車不喝酒，未成年請勿飲酒
在哪裡
Mix Bistro餐酒館
地址：桃園市桃園區成功路一段五號二樓
電話：03-3369008
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我終於找到可以單純好好放鬆的地方了
不跨長-調酒好喝-東西好吃
美式炸雞很好吃