[桃園市]桃園ATT筷時尚新店報到!龍蝦、和牛大口吃,霸王級份量!絕讚超CP!方圓涮涮屋副牌-捌圓堂和牛龍蝦帝王蟹鍋物專賣店

桃園ATT筷食尚真的越來越熱鬧了,不少名店都已經陸續進駐,身為桃園人真好

桃園比較少頂級海鮮鍋物專賣店,以往想大啖頂級海鮮鍋物只能往台北跑

台北知名火鍋品牌方圓涮涮屋在台北已有多家分店,以大份量高檔海鮮和牛著稱

現在方圓涮涮屋其副牌"捌圓堂和牛龍蝦帝王蟹鍋物專賣店"於4/24日正式進駐桃園ATT筷食尚

要吃頂級火鍋海鮮鍋物,不用再往台北跑啦,來桃園ATT筷食尚就可以吃的到囉!

另外方圓涮涮屋-桃園大興店也即將於五月底開幕,到時候吃海鮮火鍋又多一個選擇

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捌圓堂和牛龍蝦帝王蟹鍋物專賣店

地址:桃園市桃園區中正路47號4樓

電話:03-275-2280

營業時間:AM11:00 ~ PM23:00

捌圓堂的命名典故還蠻有意思的,捌字取自台語的發音 bat,意思為" 認識、明白、了解"

如捌字、捌貨等,中文寫成識字、識貨,期許為人處事圓融、八面圓通,內心又不失方正,如銅錢一般外圓內方

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對於食材挑選有著犀利眼光的捌圓堂和牛龍蝦帝王蟹鍋物專賣店,主打的便是頂級鍋物

和牛、龍蝦、帝王蟹等高檔食材這裡通通吃的到,而且份量絕對"霸王"級的唷~

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捌圓堂和牛龍蝦帝王蟹鍋物專賣店的裝潢走的是典雅的黑色調,帶點輕工業風的風格

用餐空間為L型,空間感十分寬廣舒適,中間設置為高背的沙發區,兩側也有沙發座椅的選擇

牆壁上有捌圓堂和牛龍蝦帝王蟹鍋物專賣店的食材的圖片介紹

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靠窗區可以看見桃園市區的街景,採光也十分明亮舒適

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捌圓堂和牛龍蝦帝王蟹鍋物專賣店菜單,皮製的封面摸起來很有質感

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捌圓堂和牛龍蝦帝王蟹鍋物專賣店

平價"巨"份量高CP,咬咬才剛坐下目光就被旁邊大肉盤給吸引過去

翻開菜單,出乎意料的價位真的相當平實耶,菜單上標示的都是單點價(含單點品項跟和風原味湯頭)

可以加價升級A或B套餐跟湯頭,特色湯頭共有五種:蒙古蒜香、咖哩、香醇牛奶、四川麻辣、韓式泡菜

點圖看完整版菜單

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除單點外,捌圓堂最狂的就是雙人組合套餐:雙人食尚蝦趴鍋套餐、雙人鱈場蟹腳鍋套餐

點選套餐升級如果不需要菜盤可以直接換成肉盤或是生食級干貝! 像咬咬就不太愛吃菜,這對我說簡直福利

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捌圓堂的餐具也很有質感,湯匙是用木湯匙,喝起湯來比較不會燙嘴

醬料捌圓堂也替大家準備好了,不夠跟服務生說一下就可以再補囉

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咬咬今天品嘗的是雙人時尚蝦趴鍋套餐

包含:活波士頓龍蝦1隻、小草蝦20隻、天使紅蝦5隻、海大蝦1隻、大蛤蠣10顆

兩份菜盤、任選附餐兩樣(雞蛋/白飯/冬粉/王子麵/讚崎烏龍麵五選二)

另外加價80元升級蒙古蒜香鴛鴦鍋,外加一盤冠軍和州牛雪花

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菜盤也相當澎派!一份菜盤有半顆高麗菜呢,還有許多火鍋料~

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鴛鴦鍋湯底:和風原味+蒙古蒜香

和風原味是用豬骨跟多種蔬菜一同長時間熬煮,豬骨精華都融入湯中,且帶著蔬菜的清甜,涮海鮮正好

蒙古蒜香是加入枸杞、白荳蔻等多種中藥材加上蒜末一起熬製,清甜的中藥香氣伴著蒜香,是肉類的最佳良伴

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雙人時尚蝦趴鍋

痛風鍋來著!活波士頓龍蝦1隻、小草蝦20隻、天使紅蝦5隻、海大蝦1隻,蝦蝦天堂!

捌圓堂對於食材的新鮮度相當要求,雙人時尚蝦趴鍋使用的是活波士頓龍蝦

其他蝦種新鮮度也是無可挑剔,滿滿一大盤各式各樣的蝦子,排列起來還真是壯觀

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活波士頓龍蝦蝦頭有著滿滿的蝦膏,蝦身肉質也很飽滿

蝦頭部分可以先丟進去和風原味湯底裡熬湯,龍蝦頭熬湯等等涮什麼都好吃!

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跟波士頓龍蝦一樣長的海大蝦!

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草蝦跟天使紅蝦閃耀著漂亮的光澤度~

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第一個我們先煮波士頓龍蝦囉,這波士頓龍蝦超大隻,基本上鴛鴦鍋一次只能煮半隻就滿了XD

因為是活波士頓龍蝦,蝦身下鍋時還給我猛力的收縮跳動一下,害我嚇一跳

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煮好的活波士頓龍蝦隨著熱滾滾的蒸汽,不斷的飄出龍蝦的鮮香氣

肉質超厚實飽滿的,活龍蝦煮起來的蝦肉會有澎澎的感覺,好像要爆出蝦殼一樣!

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卸下波士頓龍蝦肉,肉質非常的Q彈細緻,咬咬事先有先把龍蝦蝦頭丟下去煮

所以龍蝦頭的蝦膏也融入湯底附在龍蝦肉上,吃起來甜鮮味十足,豐滿多汁的蝦肉入口超飽嘴的!

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龍蝦頭也是精華,捌圓堂有附類似吃螃蟹的工具,可以利用工具把蝦膏通通地刮下來吃!

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高興自己來做個龍蝦湯也不錯,是不是超奢侈的

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煮蝦子囉!咬咬只擺了一隻海大蝦、一隻天使紅蝦跟三隻小草蝦鍋又爆滿了,蝦子太大隻

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放一隻海大蝦就已經佔滿鍋子了~

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是不是很誇張!海大蝦真的超大隻的,只要新鮮,蝦子都會好吃,草蝦、天使紅蝦、海大蝦風味各不相同

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草蝦雖小,但吃起來肉質是三種蝦裡面最有彈性的,帶有Q脆的口感很棒!

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天使紅蝦吃起來肉質較為軟嫩細緻些,甜度也很夠,重點是天使紅蝦夠大隻,吃起來很爽!

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海大蝦走的是中庸之道,比天使紅蝦Q,比草蝦甜,尤其是滿盈的蝦頭蝦膏,鮮極了!

海大蝦肉身超厚實,吃起來的爽度一點都不會輸給波士頓龍蝦呢!

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哈,跟陣容堅強的蝦兵比起來,這尺寸也不小的活蛤蠣怎麼顯得勢弱了些~

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冠軍和州牛雪花,強烈建議一定要嘗試看看

這可是M12等級的和牛!如果在其他餐廳這盤隨隨便便也要你破千大洋

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M12級別和牛肉油花最豐富,分布最均勻,口感也最好,紅豔的肉色帶著細緻密佈的大理石油花,這肉太美了!

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夾起一片冠軍和州牛雪花,記得把火關小,慢慢將牛肉放進鍋中輕涮

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見顏色微微轉為粉紅色馬上撈起,這時應該是三分熟度,也是這冠軍和州牛雪花最好吃的狀態

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和牛放入口中,帶著牛肉滲透出的鮮嫩肉汁細細品嘗,舌尖能體會到有如絲綢一般細嫩的牛肉質感

更有著一絲和牛特有的甘甜油脂感,如果搭著白飯一起吃,和牛的油脂滲入米粒之中,太銷魂了!

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捌圓堂和牛龍蝦帝王蟹鍋物專賣店這次進駐桃園ATT筷時尚可謂來勢洶洶!

首先是裝潢上就下了不少工夫,廣闊舒適的用餐空間,在寸土寸金的商場地段

犧牲較多的客容量來換取用餐的舒適性,再來是餐點的價位跟水準實在是無可挑剔

雙人時尚蝦趴鍋套餐1980元極具競爭力,再加上大份量的頂級肉品,這裡真的約會聚餐的好所在

而且聽說方圓涮涮屋要開放加盟了,將來應該更容易方圓涮涮屋系列的火鍋

如果對於經營火鍋店有興趣的話,不妨洽詢方圓涮涮屋的加盟方式唷mail:joinstore@ba-yuan.com

還在煩惱要去哪裡用餐嗎?捌圓堂和牛龍蝦帝王蟹鍋物專賣店是個很棒的選擇唷!

 

捌圓堂和牛龍蝦帝王蟹鍋物專賣店FB

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