[台北中山]中山區新開幕超人氣韓式料理!正宗韓式燒烤,全桌邊服務超貼心!首爾花漾豬-中山店

主打道地、正宗韓式燒烤的首爾花漾豬,老闆本身就是韓國歐巴,看準了台灣韓式料理市場

初登場是鎖定年輕族群多的士林夜市附近,創立首爾花漾豬士林店

靠著親切活潑的全桌邊服務,加上時尚新潮的韓風主題裝潢,果然深受年輕人的喜愛

也可謂一炮而紅呀,挾帶著這股氣勢,日前在中山新光三越南西店附近再開分店:首爾花漾豬-中山店

這天就跟三五好友相約,一同來享受道地韓式風格的韓式燒肉囉!

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首爾花漾豬-中山店

地址:台北市中山區中山北路一段140巷5號

電話: 02 2562 2558

營業時間:AM11:30 – PM15:00 、 PM17:00 – PM22:00

首爾花漾豬-中山店就位在新光三越南西店後面的巷子,黑色的門面,上面還有可愛的小豬LOGO圖案!

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走進首爾花漾豬-中山店,寬廣的用餐空間,耳邊傳來的是韓國的流行音樂

周邊的牆面有大圖輸出地韓國地景地標,甚至有些服務生也是韓國人真的有置身韓國的錯覺呢!

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首爾花漾豬-中山店的吸油煙囪是伸縮式的,在烤肉時可以拉下來吸抽油煙,身上就不會有烤肉的味道啦!

而且煙囪竟然是玫瑰金色,也太浮誇了XD

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首爾花漾豬-中山店的菜單,封面是可愛的小豬豬圖案

首爾花漾豬-中山店是單點的用餐模式,走的是平價路線,均價大概一個人400元上下就可以吃得非常飽唷

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點好餐後送上桌的是小菜組合,咬咬沒有仔細算,大概是6~7種吧

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咬咬沒有每樣小菜都吃到,泡菜跟小肉餅不錯吃,小肉餅吃之前可以先烤一下

外皮有點焦焦脆脆的更好吃,因為所有小菜都是自己的,所以成本比較高,只能免費續一次

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雅致的餐具,也是韓國原裝進口,上面寫的韓文不知道是什麼意思?看得懂的朋友可以跟咬咬說一下

另外還有沾肉用的大醬跟麻油海鹽,麻油也是用韓國麻油,沒有像台灣那麼重的麻油味,吃來很清爽

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生菜、蒜片、辣醬蔥絲.韓式烤肉三寶!可以無限續點~

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肉還沒來先開喝!首爾花漾豬-中山店有很多韓國進口的酒類

女孩們強力推薦柚子茶加真露酒,喝起來酸酸甜甜酒味也不重,好喝!

男孩們當然是選擇韓國Cass啤酒囉,聽說韓國帥歐巴都喝這款啤酒

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豬套餐

第一次到首爾花漾豬-中山店建議先點一次豬套餐,之後再選自己喜歡豬肉加點

豬套餐包含:五花肉+松阪豬+梅花肉+醬漬梅花豬

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份量也是重量級的!那五花肉片厚的也太超過了!

首爾花漾豬-中山店的肉品都是經過老闆精挑細選,每一片豬肉看起來肉色都是粉嫩嫩的好吃樣!

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烤肉肉囉!首爾花漾豬-中山店是全桌邊服務,所以客人只要動動口吃肉肉就好啦!

當豬肉放上烤爐的瞬間發出滋滋作響的悅耳烤肉的聲音,還飄出超誘人的陣陣燒烤香氣~

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豬五花真的超美的!肥瘦相間的五花肉,經過高溫燒烤,表面呈現微微的焦香感,油脂肉汁也不斷的往外湧出

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服務生用剪刀將五花肉剪成適口大小,再翻面烤側面,剪開五花肉油脂湧出更激烈了

不斷的發出滋滋聲,五花肉燒烤的香氣也越來越濃烈,再不給我們吃現場就要暴動啦

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豬五花外層有著香酥的焦脆口感,油脂雖多,吃起來卻一點都不油膩,口感相當清爽呢

可以沾上一點麻油海鹽調味,藉著微微的鹹度,帶出豬五花的甜味,豬五花好吃的亂七八糟

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選一片看得順眼的生菜,放上泡菜、蒜片、辣醬蔥絲及豬五花肉

包裹起來一口咬下,生菜的爽脆,蔥絲的辛辣感加上外酥內嫩的五花肉,豐富的層次口感

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松阪豬,首爾花漾豬-中山店將松阪豬切成厚片,不僅可以讓入口的肉汁感更加豐沛

也更增添松阪豬爽脆的口感,松阪豬本身的肉質很甘甜,可以加上辣大醬一起吃,甜香夠味!

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梅花豬首爾花漾豬-中山店以兩種料理呈現,一種是原味,另一種是獨門醬漬

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梅花豬的肉質介於豬五花跟松阪豬之間,肉質香甜多汁,口感相當Q感多汁

原味可以吃出梅花豬本身的甜度口感,醬漬過的梅花豬口感更加軟嫩,醬漬還帶有果香氣,越吃越涮嘴!

整個豬套餐吃下來,各種豬肉的不同口感都能品嘗,交替吃下來一點都不會膩呢

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 首爾花漾豬-中山店的牛肉也是非常厲害!

首推U.S. Prime無骨牛小排!很少韓式燒烤店願意用這麼高檔的食材,畢竟單價不便宜

但為了讓大家能在用餐時能夠品嘗到更多樣化且精緻的肉品,特將U.S. Prime無骨牛小排納入菜單

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U.S. Prime無骨牛小排非等閒之輩,只見服務生迅速的將牛小排放上烤爐

大概5秒內又迅速地翻面,一口氣鎖住肉汁,牛小排經過炙燒加熱,釋放出誘人的燒肉香氣

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我的老天鵝呀!這無骨牛小排也太好吃了

完全不需要任何調味,一入口香甜的油脂立刻在口中化開!太厲害了

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如果您是頂級牛排的愛好者,首爾花漾豬-中山店的肋眼絕對是您不能錯過的夢幻逸品

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豪邁地將整塊肋眼放上炙熱的烤盤,肋眼油花細緻且肉質紮實,燒烤出來的肉香氣絲毫不輸油份多的牛小排!

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兩面香煎之後,便會將肋眼逆紋剪開,再炙烤一下就可以吃了!

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同樣不需要任何調味料,就好像吃到一塊吸飽肉汁的海綿一般,肋眼入口肉汁多到一個不行!

肉質相當的紮實,肉香氣十足濃郁,這肋眼好吃到讓人痛哭流涕~

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醬漬牛排,也是大份量的一品,豪邁的使用整條帶骨的牛小排醬漬

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牛小排太長了....就算剪成兩半烤爐還是放不下XD,只好再多剪幾段

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醬漬過的牛小排在燒烤時會有濃郁醬料焦香的香味,剪成適口小塊在爐上快速翻炒

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醬漬牛小排入口口感也是相當軟嫩多汁,醬漬的香料十分入味,鹹中帶甜,十足下酒良伴!

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首爾花漾豬-中山店除了單點肉品外,主廚特選的道地韓國料理也是不能錯過的佳餚

吃韓國料理怎麼可以不來一鍋韓式部隊鍋!首爾花漾豬-中山店的韓式部隊鍋超霸氣!滿滿一鍋都是料!

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服務生會將部隊鍋的高湯加入部隊鍋中,接著開火烹煮,等到湯滾之後再依序加入起士等配料

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韓式部隊鍋的湯頭十分鮮美,因為加入包括午餐肉、香腸及大量蔬菜一起烹煮

湯頭的非常有深度,喝來微微的辣度清爽鮮甜,配料們吸飽了湯汁跟包覆著起司,這部隊鍋太邪惡惹!

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韓式拌飯-豬肉

這道咬咬沒吃到,所形容它的味道,不過感覺得到首爾花漾豬-中山店的誠意

多樣配料撲滿碗面,幾乎都看不見下面的飯了,上面在放上半熟蛋,這碗下肚飽足感十足!

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醬燒牛肉鍋

愛吃重口味或是喝酒的朋友,強烈建議一定要點份醬燒牛肉鍋

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大量的牛肉加上洋蔥等蔬菜配料,搭配的是首爾花漾豬-中山店獨門醬燒高湯

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經過燉煮,醬燒牛肉鍋不斷的散發出濃濃的醬燒香味,蔬菜的甜味也滲入湯底跟牛肉當中

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乍看之下跟日式壽喜燒還蠻像的,入口鹹甜濕潤,洋蔥的甜味完全釋放到湯中

牛肉雖然經過燉煮,但入口依舊相當軟嫩,一口牛肉一口酒,真的超過癮的!

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首爾花漾豬-中山店不僅地理位置好(離新光三越南西店、台北捷運中山站步行只要5分鐘)

全桌邊服務的用餐模式也讓人大感貼心,店內所營造的韓風用餐氣氛更是讓人有如置身韓國

肉品選用及韓式料理道地度都是沒話說,既精緻又有韓國料理的在地本味,在餐點的價位上也很平實親民

首爾花漾豬-中山店真的相當適合公司部門或是三五好友相約聚餐唷!推薦給大家

 

首爾花漾豬-中山店FB

 

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