淡水一直以來都是台灣相當熱門的觀光景點，雖然近年來陸客來台人數直線下滑，但取而代之的是日本、韓國、新加玻、馬來西亞的觀光旅客大幅提升，也帶動擴展了淡水伴手禮的市場，淡水熱門伴手禮也在近幾年來悄悄的改變，以往都是魚酥、鐵蛋的天下，雖著觀光客的改變，淡水伴手禮也開始走創意路線，現在最夯的莫過於牛軋餅，愛牧手作工坊嗅到這股商機，在兩年前開始致力開發手作牛軋餅，持續研發新口味，現在已經成為日韓客來台指定購買的超夯淡水伴手禮！
愛牧手作工坊在淡水老街有兩家分店，第一個攤位在公明街上，離淡水捷運站比較近，就在公明路上入口處大概十公尺的地方，小小的攤子雖然不大起眼，但別小看這小攤子，團客一來包圍小攤的盛況可是很嚇人的
淡水最夯伴手禮店！國外旅客必敗伴手禮
愛牧手作工坊另一家分店就在中正路上，福佑宮的斜對面，購物空間比較大，裝潢走的是白淨的鄉村風格，應該算是旗艦店無誤
走過路過不要錯過，愛牧手作工坊的試吃可以說是給得相當大方，店員不斷親切地對來往的遊客們送上試吃品，咬咬發現店內大部分的顧客還蠻多都是外國遊客，通常都是好康道相報的概念，遊客回購率可以說是百分百，吃過的顧客只要有親友到淡水，幾乎都會托朋友到愛牧手作工坊買伴手禮
試吃超大氣，好吃再買沒關係
愛牧手作工坊主要販售手作牛軋餅、牛軋糖、手作鳳梨酥、肉乾、肉紙等伴手禮，展示架上分門別類擺放整齊，很容易就可以找到自己想要買的伴手禮
櫃檯前也有牛軋糖的展示，目前常備有六種口味，仍在持續研發中，每次來都有新的驚喜呢！
招牌牛軋餅！僅此一家別無分號
愛牧手作工坊手作牛軋餅必買！幾乎都是人手一盒，採用獨立包裝方便攜帶好保存，送禮也很體面，一盒只要180、三盒500、七盒1000，買越多越划算
牛軋餅其實在市面上很多人做，但大多是工廠大量機器生產製作，愛牧手作工坊堅持純手工製作，外面的蘇打蔥餅還是特別請配合的烘焙坊特別製作，外面沒得買，只有愛牧手作工坊獨家取得，中間夾的牛軋糖也是愛牧手作工坊獨門配方，香醇濃郁，Ｑ軟不黏牙，甜而不膩，搭配鹹香酥脆的蔥蘇打餅，超有層次感，越吃越涮嘴！
愛牧手作工坊的牛軋餅都是一片片手工製作，牛軋糖每一片絕對都是爆量的，每一口都可以吃到軟香濃郁的牛軋糖，CP值破錶！
豬肉紙、肉乾，肉乾有牛肉乾和豬肉乾，櫃位前也有小盒子裝著試吃品給大家試吃，吃喜歡再買沒關係，肉紙一包150挺親民的，薄脆鹹香相當涮嘴，肉乾系列吃起來也很多汁，有別於一般乾硬的肉乾，1包180，3包500，也是相當熱門的伴手禮
完全土鳳梨製作，保留土鳳梨的口感及果香
鳳梨酥也是愛牧手作工坊自己生產的產品之一，包裝盒相當有設計感，金色獨立包裝相當有質感，目前口味有原味、抹茶、紅麴蔓越莓、巧克力，有6入裝與10入裝禮盒，可以視自己的需求來選購
值得一提的是愛牧手作工坊的鳳梨酥不添加檸檬酸及人工添加劑，完全只使用土鳳梨，所以鳳梨香氣清雅芬芳，酸度溫和充滿土鳳梨天然的果酸香氣，也保留土鳳梨的纖維口感，搭配鬆軟酥香的外皮，百吃不厭呢
愛牧手作工坊牛軋糖有6種口味：夏威夷豆、榴槤杏仁、原味杏仁、蔓越莓杏仁、黑芝麻、抹茶杏仁，另外還有南棗核桃糕
愛牧手作工坊對於食材的挑選非常的嚴格，杏仁、夏威夷豆、日本抹茶等都是使用相當頂級的食材原料，所以無論是香氣口感都是一般工廠大量生產的粗糙牛軋糖無法比擬
咬咬超愛抹茶杏仁牛軋糖跟蔓越莓杏仁牛軋糖，抹茶香氣超棒的，清雅芳香，加上脆口的杏仁口感豐富有趣，蔓越莓杏仁設著重的莓果酸香味的展現，酸甜可口，愛牧手作工坊的牛軋糖甜度控制的得宜，所以不管加入什麼素材，都可以明顯感受到食材的存在感，不會只有甜而已，而且完全不黏牙又柔軟，既使牙口不好的長輩也可以輕鬆食用唷
愛牧手作工坊的產品真的有別於市面上的同類型商品，感覺在小細節上都下了很大的功夫，尤其是牛軋糖及牛軋餅的甜度、口感平衡，邊看電視便吃，很容易一口接一口停不下來，能成為淡水最夯的伴手禮實力可見一斑，下回如果來淡水不妨到愛牧手作工坊買個超好吃的牛軋糖伴手禮吧！
愛牧手作工坊中正門市：
新北市淡水區中正路121號(淡水老街福佑宮斜對面)
愛牧手作工坊公明門市：
新北市淡水區公明街64號(淡水老街)
電話：0920-111-109
營業時間：10:30~20:30
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