[台北內湖]台北頂級帝王蟹吃到飽推薦,二訪食材等級再進化!帝一 帝王蟹海鮮/黑毛牛/伊比利豬 頂級燒烤吃到飽

內湖頂級帝王蟹吃到飽第一品牌"帝一頂級燒烤吃到飽",季節新菜色登場囉!咬咬&151初訪帝一頂級燒烤時,從一開始的前菜、海鮮肉類燒烤到最後的甜點,每一道餐點都讓咬咬&151留下深刻的印象,日前在FB官網上得知帝一頂級燒烤吃到飽推出新菜色,便讓咬咬我好生心動,找了時間二訪,隨著新菜推出,不僅餐點更加精緻,食材也更加高檔,感覺帝一頂級燒烤吃到飽更進化!

在餐飲業極度競爭的年代,真的要不斷求新求變才能獲得顧客們的持續支持,帝一頂級燒烤吃到飽一直秉持著這樣的經營精神,讓吃到飽也能有高檔頂級燒肉店的規格,帝一頂級燒烤就位在台北捷運西湖站二號出口附近,步行只要5分鐘的路程,附近也有多個收費停車場可以利用

走進帝一頂級燒烤吃到飽,雖然是下著大雨的平日晚上,店裡還是有許多饕客們,咬咬從7點待到9點,一直不斷地都有顧客持續上門,看來大家都知道要到哪吃好料,消息可靈通的呢

帝一頂級燒烤吃到飽的菜單,除了原本的外還新增了不少菜色,看帝一頂級燒烤吃到飽FB的預告,下個月周年慶還會再做一波增加更動,菜色更加豐富

烤爐旁有許多"傢私",帝一頂級燒烤吃到飽是全桌邊服務,饕客們只要動口來品嘗就好,順便還可以欣賞帝一頂級燒烤吃到飽的燒烤絕技呢

帝一頂級燒烤吃到飽提供罐裝可樂、雪碧等無限暢飲,之前是提供瓶裝啤酒,現在則是升級成生啤酒,同樣也是無限暢飲唷!

喝酒不開車.開車不喝酒,未成年請勿飲酒!

餐點再進化,當令食材旬之味!

開烤囉,先上一個烤蛤蠣,市場上蛤蠣目前品質很不穩定,要拿到好的蛤蠣真的很困難,帝一頂級燒烤吃到飽的蛤蠣水準以上,肉質肥嫩飽滿,下面的蛤蠣精華鮮湯當然是一飲而盡囉!鮮!

烤牡蠣,搭配五味醬一起食用,牡蠣充滿海潮鮮味,在口中爆漿的口感超棒der !

大生蠔(每位限一顆)

超過巴掌大的新鮮生蠔,生蠔淋上用檸檬、芥末所做的特調醬汁,豪邁地將生蠔一口吞下,微微的果酸、輕輕的嗆辣,生蠔口感冰涼豐腴,在口中濃郁爆漿,加上特調醬汁的提鮮,生蠔吃起來不僅一點腥味都沒有,更增添生蠔甜度及水嫩口感

鮭魚卵、芥末章魚、蝦卵手卷等,這些也都是無限享用,手卷上桌一定要趕快吃,海苔的口感才會香脆,咬咬看到鮭魚卵眼睛都發亮了,可以無限吃到飽也太划算了

季節生魚片,帝一頂級燒烤吃到飽會隨著季節來更換不同的生魚片種類,今天有海鱺、鮪魚、花枝、干貝,花枝中間還捲上蝦卵呢,擺盤也很精緻

干貝中間夾了一薄片金桔,金桔的果香讓干貝的口感更清爽鮮甜

竟然還有握壽司!上次咬咬好像沒吃到握壽司,帝一的握壽司很厲害耶!醋飯跟魚料底比例恰到好處,沒想到燒烤店握壽司也那麼夠水準呢

秋天是螃蟹的季節,重視時令新鮮食材的帝一頂級燒烤吃到飽當然也沒錯過,兩人同行就送炸軟殼蟹一份

將軟殼蟹均勻沾裹上炸粉,放入油鍋中炸至表面呈金黃,酥炸後的軟殼蟹,表面有脆漿口感,加上秋蟹豐腴的特有風味,豪豪吃!

說到秋蟹,就不得不提到大閘蟹了,兩人同行再送"陽澄湖"大閘蟹一隻!

陽澄湖大閘蟹品質超好,可以說是有錢還不一定買的到,剝開蟹殼裡頭的蟹黃及蟹膏,光看就讓人口水直流

陽澄湖大閘蟹的肉質細嫩,滋味鮮美,豐腴濃郁的蟹膏堪稱人間美味,光吃到這大閘蟹就值得了!

頂級肉品大集合,肉控絕對瘋狂!

肉肉開烤囉

基本上帝一頂級燒烤吃到飽會先詢問客人有什麼不吃或是特別喜歡什麼,然後先上一組基本盤,帝一頂級燒烤吃到飽的基本盤很不基本...根本就是頂級肉品的大集合!黑毛牛、伊比利豬、和牛一次到位,吃不夠等等還可以加點

U.S. Prime薄切牛小排

U.S. Prime牛小排是不少饕客都相當喜愛牛肉部位,將牛小排薄切,放在烤網上兩面微微炙燒一下,同樣也是用鹽稍稍提味,不用幾秒鐘,肉色帶點微微粉紅就可以吃了

剛烤好的牛小排表面有著閃閃發光的牛肉油脂,伴隨著陣陣香氣,牛小排一入口,牛小排彷彿跟奶油一般在口中瞬間融化,肉汁隨即湧現,這牛小排也太甘甜軟嫩了!

和牛肉質柔軟,油花分布比一般牛肉更為均勻,看著紅豔的牛肉色澤跟雪白如雪花般的均勻油花,快快放下去烤!我們都等不及了!

和牛的油脂肉汁經過炙烤簡直像止不住的狂冒,大概三分熟是最佳食用熟度

頂級和牛入口即溶的口感實在是太銷魂了,剛剛的牛小排已經很讚了,這和牛更厲害!

伊比利豬

伊比利豬的肉色較一般豬肉紅豔,且布滿了均勻的油花,伊比利豬與魚子醬、鵝肝並列為歐洲夢幻級食材,在帝一隨你吃到飽!

伊比利豬不需要全熟,大概七分熟是最好吃的狀態,伊比利豬隨著熱度油花融化的同時,空氣中瀰漫陣陣燒烤香氣,伊比利豬是吃橡實長大,所以肉質會帶有淡淡的堅果香氣,伊比利豬的口感軟中帶Q,油脂清爽芳香,用淡淡的海鹽吊出伊比利豬的甜味,很好吃!

鹽烤沙朗牛排,U.S. Prime厚切沙朗必點!

U.S. Prime厚切沙朗燒烤翻動的同時,油脂低落烤網燃起火焰飄散出陣陣牛排的香味,這畫面太誘人了啦!

大約三分熟時再奢侈的加上黑松露!

沙朗肉質鮮甜無比,口感帶有嚼勁,加上風味醇厚的黑松露,滿口都是U.S. Prime厚切沙朗豐腴的美味

自製煙燻豬培根

主廚自製煙燻培根,上桌就可以聞到濃厚的煙燻香料香氣,經過燒烤後煙燻香氣更加明顯

煙燻培根肉質相當紮實有彈性,外層有著微微焦脆感,油脂香而不膩,帶點淡淡的鹹度再加上煙燻香料的氣息,實在是下酒的好良伴!

生猛海鮮是王道!生凍鱈場蟹無限吃到飽!

肉肉吃完了,現在要來"戰"海鮮囉!蝦兵蟹將通通給我端上來!超霸氣海鮮盛合,鱈場蟹腳、新鮮透抽、生食級北海道大干貝、扇貝、無毒白蝦、挪威鯖魚,不要懷疑,這些通通無限量供應!

海鮮依序下爐,看見烤爐上滿滿的海鮮只有一字"爽"可以形容!

鱈場蟹超新鮮!蟹肉豐滿的像是要從殼裡爆出來似的

狂嗑鱈場蟹!帝一非常貼心的將鱈場蟹的殼都剪開方便食用

鱈場蟹的肉質甘甜且飽滿,最能享受大口吃蟹肉的快感!由於本身鱈場蟹的甜度就很足,所以完全不用調味就超好吃!

烤完一滿盤鱈場蟹,可以烤些別的海鮮來轉換口味,帝一所用的海鮮食材都相當高級,所以只要些許的鹽來提鮮就夠了

烤透抽,帝一選用肉身厚實的新鮮透抽,燒烤不用太長時間,表面有著烤痕及肉質反白就可以吃了,可以用些芥末椒鹽來提味,透抽的口感彈脆,在口中咀嚼時還能感受到透抽的甜味鮮汁在口中釋放,超下酒的這道!

烤扇貝,扇貝味道爽口鮮嫩,建議一口就直接吃下一口,享受濃厚的海味在口中爆發的感受

挪威鯖魚&北海道大干貝

挪威鯖魚,鯖魚油脂超多肥美度破表,肉身超厚實,經過炙燒後表面有著些微的酥香脆感,肉質濕潤細緻,同樣也是配酒的好良伴

北海道大干貝,本身就是使用生食級的干貝,炙烤過藉此來增添香味及讓甜度更加活化,撒上些許辣椒粉,些微的辣度更襯托出干貝的甜,入口甘甜鮮美

烤白蝦,白蝦肥嫩甜度高,夠新鮮殼非常好撥,一轉眼功夫整盤吃光光!

吃了兩輪海鮮 ,來點蔬菜舒緩一下味蕾吧,帝一蔬菜挑選也不馬虎,每種蔬菜都超漂亮的,感覺像是在貴婦百貨超市裡才能看到的漂亮蔬菜

烤日本山藥,第一次吃用烤的山藥,脆脆滑滑的口感還挺有趣的!

肥嫩嫩的大香菇

原本預計吃完蔬菜還要再來殺一盤鱈場蟹,嗯.....,心有餘而胃容量不足,吃甜點吧!招牌甜點焦糖蘋果,蘋果先用特殊的器具去芯再切成像薯圈圈一樣的形狀,加上黑糖烤,甜而不膩的黑糖搭配蘋果的酸甜果香,軟中帶脆,口感相當特別

甜點二連發,還有莫凡比跟New Zealand Natural兩種冰淇淋可以選擇,New Zealand Natural咬咬第一次吃,冰淇淋的口感相當柔軟

帝一頂級燒烤吃到飽原本就十分強大,這次再訪感覺又更厲害了些,食材等級又再提升了不少,像是秋天就增加秋蟹料理來應景,把四季之味添加在菜單之中,真的是春夏秋冬來都有不同的"好咪呀"可以吃,聽說10底時還會增加日本和牛唷,有興趣的朋友不妨追蹤帝一頂級燒烤吃到飽粉磚的相關資訊唷!

帝一 帝王蟹海鮮/黑毛牛/伊比利豬 頂級燒烤吃到飽

地址:台北市內湖區內湖路一段210號

電話:02-2627-2989

營業時間: 11:00–15:00 17:00–00:00

帝一 帝王蟹海鮮/黑毛牛/伊比利豬 頂級燒烤吃到飽FB

 

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