[台北信義]信義區美食推薦,15種獨門雞翅料理!吃雞翅尬台灣精釀啤酒,爽快!Gumgum Beer & Wings雞翅啤酒吧

GUMGUM Beer & Wings雞翅酒吧是由五位大男孩合夥創業,帶來時下最流行的餐酒搭配餐飲,加上帶有年輕活潑風格閒適悠閒的裝潢及白天晚上都有不同風情的絕美玻璃屋,既使身處住宅巷弄中,仍舊成為近期討論度相當高的人氣餐廳,最吸引咬咬注意的還是Gumgum Beer & Wings雞翅啤酒吧的台灣精釀啤酒,最近咬咬才剛取得精釀啤酒侍酒師認證,相約朋友來此累積品飲經驗值囉!

初聽到GumGum,第一聯想就是博物館驚魂夜裡的呆萌摩艾GumGum,GumGum就是口香糖的意思,期許客人們在這裡你可以和你的好友相見、和情人相會、和家人相聚自在說笑,大口吃喝,和大家黏在一起,餐廳門口有一個超大露台,加上綠意盎然的植栽及清幽的住宅區環境,悠閒放鬆

玻璃門的注意事項圖案也令人會心一笑,可愛!

下午兩點,店內依舊門庭若市,果然是超人氣餐廳!用餐空間大概分為兩個區域,從玻璃窗透出窗外的日光綠意,大面積的落地窗與木頭裝潢搭配不成套的餐具與桌椅,隨意組合都是一種風景,也透漏出老闆們不拘小節的經營理念

景觀玻璃屋,白天晚上都浪漫!

另一個區域則有三面落地玻璃窗,可以看到外頭的街景,刻意零散的擺放座位加上中央的生命樹,感覺就好像坐在戶外野餐一般,每一個座位區都有自己的特色,像是窗邊寧靜的沙發,充滿童趣的草皮座位區,都讓人眼睛聞之一亮,桌與桌之間的空間也相當寬敞,不管是情侶約會或是家族三五好友聚餐都不會互相干擾

Gumgum Beer & Wings雞翅啤酒吧的菜單,主打台灣本土精釀啤酒,還有女孩們最愛的特製酒,搭配獨門研發多達15種口味的雞翅,沙拉、燉飯、義大利麵等無國界料理也是一大亮點,無論是正餐或是想來此小酌,可以滿足所有人的用餐需求

好酒好食嗑起來!Gumgum Beer & Wings雞翅啤酒吧的餐點份量不小,三五好友點幾道分享著吃挺不賴的

喝起來!台灣精釀啤酒搭餐最合適,還有調酒可以選擇唷

剛剛鮮釀連續技

未吃先開喝!初來乍到的朋友建議可以點剛剛鮮釀連續技,五款現拉精釀一網打盡,從口感濃淡開始:紅點龍洞窖藏拉格、紅點黃金谷小麥柳橙啤酒、水鹿經典美式淡愛爾、紅點台灣獼猴黑啤酒及剛剛季節限定啤酒(桂圓),全部都是台灣在地精釀啤酒!

龍洞窖藏拉格拉格算是比較大眾口感的啤酒,碳酸感稍強酒感輕盈,易飲性絕佳,紅點黃金谷小麥柳橙啤酒帶有花香及柑橘香氣,口感滑順, 水鹿經典美式淡愛爾則是將美式精釀風格展露無遺,帶有熱帶水果及松針氣息,尾韻帶有啤酒苦味,紅點台灣獼猴黑啤酒因為加入深培麥芽酒色呈現深色,麥芽風味強勁,口感圓潤,很適合搭配鹹辣的料理,剛剛季節限定啤酒(桂圓)則是帶有桂圓風味,琥珀色澤加上桂圓香氣,咬咬猜測應該是深色BOCK
喝酒不開車。開車不喝酒。未成年請勿飲酒!

洗頭洗到天亮的熟女

Gumgum Beer & Wings雞翅啤酒吧的調酒名字都超可愛,洗頭洗到天亮的熟女也是走水果風味的調酒,加上夢幻的玫瑰花瓣,花香果香並具,微甜微酸的口感,冰塊還是用LED冰塊,一閃一閃好浪漫,妹仔調酒無誤!
喝酒不開車。開車不喝酒。未成年請勿飲酒!

喝酒不開車。開車不喝酒。未成年請勿飲酒!

必吃雞翅料理!咬一口雞翅、喝一口啤酒,舒服!

剛剛有三寶:經典金沙蛋黃、太太泰甜蜜、加勒比海燒烤

來這裡一定要吃雞翅!Gumgum Beer & Wings雞翅啤酒吧光是雞翅就有15種口味,,除了可以點單一種口味雞翅之外,還能有一次三種口味的組合剛剛有三寶,每一份都有3翅3腿,另外還附上紅蘿蔔、小黃瓜以及芹菜的蔬菜條,可以沾著大蒜美乃滋一起吃

經典金沙蛋黃,有點像金沙豆腐,雞翅外面裹上用鹹蛋做成的金沙醬,吃起來帶有一點沙沙的及濕潤感,鹹香的金沙搭配嫩多汁的雞翅超合拍!

太太泰甜蜜則是運用泰式醬料,乍看之下跟椒麻雞頗為類似,但檸檬酸香較重,甜中帶辣還有爽口果酸,搭配紅點台灣獼猴黑啤酒超級搭!

加勒比海燒烤雞翅,濃郁的醬香甜鹹甜鹹,豐富多層次的辛香料氣味令人允指回味

Gumgum Beer & Wings雞翅啤酒吧的雞翅口味都相當鮮明,而且鹹度調味都恰到好處,一口接一口吃都不嫌膩

女生必點松露薯條

松露薯條算是相當熱門的炸物,剛炸好熱呼呼的香氣四溢,薯條外脆內鬆軟,沾上特製的濃香松露醬,好吃!同樣也是下酒好良伴呢

蒔蘿香草煙燻鮭魚沙拉

蒔蘿香草煙燻沙拉彷彿是把一個歐式小花園搬上桌似的,一共用了十種生菜!燻鮭魚本身就具有濃郁的鮮味,搭配油醋及多樣爽脆生菜,口感清爽又豐富

紐奧良馬鈴薯奶油鮮蝦

老實說咬咬&151不太喜歡吃馬鈴薯泥,因為吃過不少馬鈴薯泥感都是乾乾的,但這的馬鈴薯泥讓我跟151大大改觀!紐奧良馬鈴薯奶油鮮蝦擺盤超華麗,蝦蝦都立在馬鈴薯泥小山上

一口吃下,馬鈴薯泥極為滑潤,一進入口中就化開了,伴隨著馬鈴薯的甜香及濃郁的奶油味道,口感極為圓潤,瞎子吃起來很有彈性,一Q一綿,在口中形成衝突的味覺美感!

加拿大干貝蝦膏起司燉飯

Gumgum Beer & Wings雞翅啤酒吧主食類頗具水準!加拿大干貝蝦膏起司燉飯干貝肉質飽滿又大顆,表面微微炙燒增加香氣,燉飯加入起司及蝦膏一起烹調,Q彈米粒完全吸收鮮味,燉飯口感軟滑濕潤鮮香好吃!

泰國風情海鮮義大利麵

海鮮配料超級豐富!醬汁帶點微酸、微甜、微辣,辣度拿捏得香辣適中且有著淡雅的檸檬香氣,加上Q嫩的海鮮料,口感豐富,清爽、可口又開胃呢

輕檸檬薄荷奶油起司派

這道算是跌破咬咬跟151的眼鏡了,沒想到在酒吧也能吃到那麼好吃的甜點,輕檸檬薄荷奶油起司派的餐具也很可愛,是小小的鏟子

如果是愛吃酸的朋友,強烈推薦一定要品嘗一次,空氣中飄溢著檸檬的清爽香氣,檸檬與起司在口中形成相當有層次感的香味,蛋糕體相當濕潤細緻,清涼的薄荷與入口即化的酸甜檸檬起司派在口中交織著,超好吃!

Gumgum Beer & Wings雞翅啤酒吧以各種風味迥異的精釀啤酒為主角,搭配15種的雞翅料理及各式異國創意美食,顧客們可以隨自己的心情來選擇自己想喝的酒,再根據酒的特性來選擇想要吃什麼料理,料理種類也相當多元,顧客能享受餐與酒絕妙搭配組合所帶來的味蕾新體驗,如果您是精釀啤酒的愛好者,妳一定會喜歡Gumgum Beer & Wings雞翅啤酒吧!

 

Gumgum Beer & Wings雞翅啤酒吧

地址:台北市信義區光復南路473巷11弄38號

電話:02 2758 5987

營業時間:週一 12:00 -16:00, 18:00-22:30 週二-日 12:00 -17:00, 18:00-22:30

Gumgum Beer & Wings雞翅啤酒吧FB

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