[台北士林]士林夜市美食推薦,文青必訪!日式復古喫茶店,精燉咖哩飄著濃濃日式洋食懷舊氣息~日向洋食

士林夜市大概是咬咬&151造訪頻率最高的夜市,除了士林夜市有好多好看便宜的衣服好賣,而且還有好多好吃的東西,不過以往都是晚上來,幾乎沒有白天來過,前一段時間在IG上發現這裡新開了一家咖哩專賣店:日向洋食,日向洋食坐落於大西路,大西路從前有個別稱叫西裝街,比起士林夜市商圈其他街道,大西路顯得沒有那麼重的商業感,主打復古風格的日向洋食在這裡更顯懷舊的復古氛圍~

洋食泛指受西方飲食而影響的日本料理,洋食起源於對西方菜餚資訊匱乏的大正年代,加上初期為了配合日本本土口味,菜色改動西式食譜為主,洋食推出的初期,由於價格高昂,一般百姓都不能負擔,到了二戰之後西洋食材取得便容易了,洋食料理價位才慢慢廣為大家接受,其中又以咖哩飯最為人所喜愛

老宅新面貌,日式復古喫茶經典場景重現

日向洋食是兩個店面打通,裝潢風格則是打造日本復古的洋食餐廳風格,簡約的木造日式風格加上融入不少歐式擺設燈飾等元素,是標準的日本洋食餐廳氛圍,加上日向洋食位處士林較為邊緣沒那麼商業化的地段,反而更加凸顯日向洋食所要傳達的洋食概念

一樓的位置,除了外側的吧台區外,廚房也是設置在一樓,簡單設置兩個充滿歐風的座位,牆上放了許多日式老物件及咖哩香料,呈現出沉穩內斂的日式風格

通過窄窄的樓梯,二樓的座位區也是走復古的風格,但與一樓的風格又不太相同,比較偏歐風的路線,二樓還有一個復古的吧檯,加上服務生的服裝,很有時代感

目前試營運期間,免收服務費茶水請自取

日向洋食的菜單,簡簡單單的菜單,就是咖哩直球決勝負,目前有四種咖哩主餐:日向雞肉咖哩、里肌豬排咖哩、紅酒牛肉咖哩、野菜咖哩(均附每日例湯)試營運期間折扣30元,打卡還送自製手工奶酪

每日例湯,日向洋食每日都會更換不同種類的湯品,今天是洋蔥湯,暖呼呼的還飄著香甜的洋蔥氣息,裡面還’放了一塊麵包,麵包吸飽了湯汁,入口香甜柔軟,洋蔥的甜味融入湯中,甘美開胃

經典洋食咖哩,味道鮮明百吃不厭!

上菜速度蠻快的,不一會工夫點的三款咖哩陸續上桌,熱氣伴隨著咖哩香,餓了餓了!

日向雞肉咖哩

一般來說日式咖哩的風味比較清淡,但這款日向雞肉咖哩的口味較重,咖哩的香料香氣也比較厚實,感覺偏印度咖哩的口味,使用的是去骨的雞腿肉,還附上一片香脆的吐司片

咖哩的口感香料味十足,濃郁辣香,加上薄脆的杏仁片增加口感香氣,咖哩偏濃稠很容易沾附在飯上,沾上麵包一起食用,香脆中帶著辣香濕潤的口感,別有一番滋味

紅酒牛肉咖哩

將紅酒牛肉與咖哩結合成的日式牛肉咖哩,算是日式洋食中的經典咖哩,紅酒牛肉本身帶有酸香,要與香料味濃的咖哩取得口感平衡就相當考驗主廚的功力了

主廚巧妙的利用優格的乳酸香氣將紅酒牛肉及咖哩完美融合,吃的到紅酒酒香,與蔬菜的鮮甜,燉煮到軟嫩且入口即化的牛肉,,吸取了醬汁的精華,口感相當有層次,酸香濃郁相當開胃呢

里肌豬排咖哩

選用肉質軟嫩的里肌肉製作豬排,撲上粗粒麵包粉炸至金黃酥脆,搭配主廚特製咖哩醬,這應該是日向洋食點播最高的咖哩了

香嫩酥脆的里肌豬排口感超迷人,肉質軟嫩還有濕潤感,外層的麵包粉金黃酥脆口感清爽不油膩,旁邊還有附上高麗菜絲配著吃增添口感,比起前兩款咖哩,豬排咖哩香叫口味偏甜且清淡些,咖哩醬汁帶著自然的蔬果香甜滋味,裡面還加了堅果碎增添口感豐富度,好吃!

日向洋食的咖哩口味種類都相當分明,每一款都有自己獨特的特色,很多咖哩店都是用一種咖哩去搭配主食相較之下日向洋食就顯得口感豐富許多,鄰近士林夜市的優越地理位置,吃飽飯還可以去士林夜市走走逛逛,加上日向洋食別具風格的用餐氛圍,相信在美食林立的士林一級戰區,仍舊相當程度的競爭力唷

 

日向洋食

地址:台北市士林區大西路35號

電話:尚未提供

營業時間:12:00-22:00 (週一公休)

日向洋食FB

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