[台北信義]一個人也能享受道地麻辣鍋!食尚玩家推薦!紅九九個人鴛鴦鍋-市府店

大家最近是否感覺微涼的秋意了呢?又開始有吃麻辣火鍋的慾望囉!雖然說吃麻辣火鍋多一點人才熱鬧,但像咬咬這麼邊緣的人,不要說一桌人了,要找四咖打麻將可能都成問題,那一個人可以暢快的吃麻辣火鍋又不會被投以"同情"的眼光嗎?有的,紅九九個人麻辣鍋是台北相當知名的獨享式麻辣火鍋店,就算只有一個人,也可以跟一群人一樣吃到同樣豐盛的麻辣火鍋唷!

紅九九個人鴛鴦鍋目前有兩間店,分別為延吉店和市府店,咬咬今天造訪的是紅九九個人鴛鴦鍋-市府店,距離捷運市府站僅僅只要5分鐘的路程,地面裝潢用紅、黑色調為主,低調中帶有沉穩的感覺,紅色的招牌還是數字9的形狀超可愛的!

時尚寬敞用餐環境,單人座位一個用餐不尷尬

走進紅九九個人鴛鴦鍋-市府店,用餐空間又給人一種不一樣的感覺,白色牆面上面妝點炫麗的LED燈,帶有科技感的氛圍,時尚年輕,靠外側是以四~六人桌為主,後面還有兩個類似小包廂隔間的雙人座位

這區就是單人座位區了,一格一格的讓我想起一蘭拉麵的座位,單格的空間還挺大的,就算一個人來吃也不用在意旁人的眼光啦,一個人照樣痛快吃麻辣鍋!

天氣轉涼有差,咬咬才剛拍完空景,用餐時間一到,座位瞬間被填滿,而且今天還是平日呢,生意強強滾

紅九九個人鴛鴦鍋-市府店的菜單,以套餐形式供應,每人低消320元,不能共鍋,可自由組合湯底、菜盤、拼盤、主食還包含甜點,湯底有麻辣、和風蔬菜、黃金養生三種,也可以選擇鴛鴦鍋呢!麻辣鍋底鴨血豆腐都可以無限續加唷,另外市府店還推出限定活動:即日起~11/30晚上9點後入場的客人,可選擇免費肉增量或330ml啤酒一瓶唷

英式下午茶三層架超時尚!平價套餐超彭湃

單人桌位置比較小,所以菜盤是用英式下午茶三層架擺放,省空間外也很有質感呢

麻辣鍋底無限續加超佛心!

湯底有麻辣、和風蔬菜、黃金養生可以選擇,湯底都是經過長時間純天然食材下去熬煮,咬咬還蠻喜歡這裡的麻辣鍋,辣度都可以調整,香氣足且不死鹹,辣改感明顯但不刺激,鍋底鴨血豆腐也熬煮的相當入味,湯頭也可以直接喝,不油膩,尤其是熬煮食材過後精華融入湯中更鮮美呢

黃金養生也是一絕,是用豬大骨、雞骨、雞腳加上中藥材熬煮,湯頭熬煮到農白色,口感濃郁清香,中藥香氣清雅,涮肉或海鮮都很棒!

綜合蔬菜拼盤

裡面高麗菜、青江菜、番茄、木耳等季節蔬菜,份量也很足

綜合菇盤

結合不同風味口感的菇類,裡面有袖珍菇、金針菇、香菇、杏鮑菇、鴻喜菇,相當彭湃

綜合海鮮拼盤

草蝦、多利魚(國宴魚)、蛤蜊新鮮度都很棒,一般來說像這類平價鍋物海鮮咬咬通常都不大期待,但紅九九個人鴛鴦鍋食材的挑選確實有它的堅持,分量鮮度都在水準之上,放心點吧!

多利魚(國宴魚)是厚切處理,因為本身是屬於味道比較清淡的魚類,肉質細緻柔軟,不管涮什麼湯底都好吃

草蝦雖然不算大隻,但新鮮度夠甜度佳,入口還有紮實Q脆的彈性口感

肥美的蛤蠣也很誘人,咬咬煮的是黃金養身湯底,帶點微微淡雅的中藥香更襯托出蛤蠣的鮮

綜合滷水拼盤

吃麻辣鍋一定要的滷水,綜合滷水拼盤裡面有大腸、牛肚、牛筋,建議一開始就可以放進麻辣鍋裡煮,煮個20~30分鐘再吃會更入味好吃唷

牛筋帶有黏嘴Q軟的膠質感,微辣的湯汁吃起來鮮味十足,牛肚吃起來也是相當紮實彈性十足,因為之前就有滷製過,越嚼越香

精選修清培根牛

油花相當細緻,很難想像走平價路線也可以有這麼好品質的牛肉可以吃呢,下鍋輕涮兩,肉質鮮甜多汁,精選修清培根牛口感不柴不膩,就算不沾醬有好好吃

附餐可以選手工拉麵、寬粉、米飯,咬咬還是鍾愛米飯,吸飽飽麻辣湯汁的牛肉往上一放,就是好吃的麻辣牛丼了

活菌松阪豬

擺放的美美像朵花一樣,活菌松阪豬的肉色超粉嫩,肉上布滿均勻的油花,而且紅九九個人鴛鴦鍋是厚切處理,這樣吃起來口感更好更飽滿

同樣下鍋涮煮,肉色轉白就可以吃囉,因為較厚,可以完全展現松阪豬紮實Q脆的口感,入口盡是滿滿鮮甜的肉汁,好吃!

綜合手作拼盤

裡面有川丸子、蛋餃、香菇貢丸、排骨酥、魚餃、蝦餃,咬咬其實很少點火鍋料,但紅九九個人鴛鴦鍋非常值得一點,蛋餃是南門市場老店製作超大一顆,還有晶瑩透亮的蝦餃,裡面是整尾鮮蝦呢

旗津手工花枝漿也是咬咬的心頭好,撥成適口大小下麻辣鍋,煮過之後彈性十足,還吸飽了麻辣湯汁,Q彈好吃!

一個人吃麻辣鍋鍋底還可以無限續加!超爽der!服務生基本上會一直巡場,補鍋底的速度也算快的

飲料加購只要39元,推薦點冰釀酸梅汁,酸酸甜甜帶點鹹味,跟麻辣鍋超級搭!

甜點有檸檬愛玉、仙草凍跟梅子凍,梅子凍是紅九九個人鴛鴦鍋自製的,還吃的到梅子果凍唷

現在單人經濟正夯,紅九九個人鴛鴦鍋主打一個人就可以吃的麻辣鍋確實有吸引力,份量也相當彭湃實在,雖然走平價路線,但食材的選擇上也絲毫不馬虎,都在水準之上,一個人不敢踏進麻辣鍋店,紅九九個人鴛鴦鍋-市府店大步向前吧!

紅九九個人麻辣鴛鴦鍋

延吉店

地址:台北市大安區延吉街131巷7號

電話:0227723938

營業時間:11:30-00:00(22:30最後入場)

粉絲團

市府店

地址:台北市信義區逸仙路42巷9號

電話:0287867299

營業時間:11:30-00:00(22:30最後入場)

粉絲團

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