[桃園市]世界冠軍級手作烘焙,帶來幸福感的新台灣麵包!許燕斌手作烘焙-桃園店

新莊世界金廚冠軍坐鎮的許燕斌手作烘焙,一直是咬咬&151的愛店,尤其是蜂巢QQ,根本一吃上癮,只要咬咬有經過新莊就一定會彎過去買兩顆蜂巢QQ回家給151解饞,但新莊對我們來說還是有一段距離,不是想買就立刻可以買,日前聽到一個天大的好消息!許燕斌手作烘焙首度跨足外縣市展店,而且第一家就選定落腳桃園,日前已經展開試營運,咬咬騎車只要12分鐘就到只要!咬咬接獲消息立馬直奔許燕斌手作烘焙-桃園店!

新莊超人氣秒殺麵包進駐桃園!

許燕斌手作烘焙-桃園店就在莊二街這邊,鄰近莊敬路,許燕斌手作烘焙-桃園店這次可是來勢洶洶,不僅打造寬敞舒適的購物空間,門口也有汽機車停車格可以使用,藝文特區這附近是出了名的難停車,許燕斌有自家的停車位真的超棒的!

走進許燕斌手作烘焙-桃園店,這空間也太大了吧!雙邊大面玻璃採光,環境十分明亮舒適,咬咬到訪時還在試營運,之後室內空間還會規劃內用區

櫃台後方的壁畫描繪許燕斌大師的畫像,桃園的朋友們或許對許燕斌師傅有些陌生,咬咬特別來介紹一下,許燕斌師傅獲獎無數:

馬來西亞烹飪大觀世界金廚爭霸賽台灣代表隊 美極霸王獎(唯一) 2010年

馬來西亞烹飪大觀世界金廚爭霸賽台灣代表隊-展示台團體賽 金獎 2010年

馬來西亞烹飪大觀世界金廚爭霸賽台灣代表隊-個人賽點心組 金獎 2010年

「亞洲三大美食節之國際烹飪藝術大賽」西點組冠軍

「亞洲三大美食節之國際烹飪藝術大賽」套餐甜點金牌.... (族繁不及備載)

新莊店還網羅了兩位同樣在國際賽事拿到金牌的師傅,許燕斌手作烘焙可謂星光閃耀!

開放式烘焙廚房,食材原料全透明化!

許燕斌手作烘焙-桃園店還有一個很特別的地方就是開放式的烘焙廚房,很少看到麵包店的廚房對吧!許燕斌師傅對自己所用的食材及烘焙技法都相當自豪,特別將烘焙廚房打造成開放式空間,讓買麵包的顧客都可以看到麵包是如何製作出來的,麵包主體麵糰是在新莊本店統一製作,在每天從新莊直送桃園,確保麵包品質的穩定度

許燕斌手作烘焙還有一個與一般麵包店不同的地方,就是原料食材的透明履歷化,在許燕斌手作烘焙可以看到原料展示,皆攤在店頭供消費者檢視,蛋糕堅持使用日本鳥越麵粉,麵包則是使用法國T55麵粉這些都是烘焙業界首屈一指的高檔麵粉品牌,均價都是一般麵粉的4~5倍以上!

今天恰巧遇到許燕斌大師,大師真的很親切,大氣的提供許多麵包跟蛋糕讓大家試吃呢

甜點蛋糕櫃,甜點櫃像是一個豪奢珠寶櫃,閃閃發光色彩鮮艷的各式甜點蛋糕,彷彿正在招手吸引你帶她回家呢!看到滿櫃的蛋糕甜點,女孩們根本無力招架呀

必買品項包括冠軍乳酪蛋糕、荷蘭手工千層等等,還有在新莊店就賣到不要不要的巴黎惡魔、天使蛋糕卷桃園店也同步販售,聽說已經研發進化到第二版,更好吃!

與一般麵包店開放式的麵包櫃不同,許燕斌手作烘焙-桃園店是採櫥窗自助的方式販售,新鮮出爐的麵包一顆顆整齊擺在玻璃櫃中

問我為什麼麵包櫃這麼空?因為麵包一出爐就直接被秒殺掃完了,來不及擺滿啦!能搶到麵包真的都會露出滿足的微笑(開心!)

咬咬的戰利品!好在還有搶到蜂巢QQ!

咬咬偷偷跟大家說一個消息...就是許燕斌手作烘焙VIP卡獲得方式以往要消費滿300元才可獲贈一點,集滿35點才能換一張VIP卡,現在歡慶許燕斌手作烘焙桃園店的開幕,於開幕期間10/8~10號這三天,消費滿500只要再加100元就可以獲得一張VIP卡!這張VIP卡不管你是買蛋糕或是麵包通通打九折!數量有限想要VIP卡的朋友真的手腳要快唷!

試營運能買到麵包真的hen開心呀,原來不只咬咬,好多桃園人消息都好靈通,大家都知道許燕斌手作烘焙-桃園店,一下午人潮都絡繹不絕的搶剛出爐的麵包

來幫今天在許燕斌手作烘焙-桃園店"搶"回來的麵包開箱囉!在許燕斌手作烘焙買到的麵包口感絕對在別的地方找不到的,許燕斌是以自然健康出發點,以在地台灣食材做為基底,大量使用當季的台灣蔬果來呈現屬於台灣在地農特的手作烘焙麵包,創造新台灣手作麵包的獨門烘焙工法!

蜂巢QQ,151的最愛!151一個人就可以吃掉一個!

裡面加了許燕斌自製的蜂蜜麻糬,麵團裡也加入了天然的龍眼蜜,製作過程中因為加了蜂蜜,所以製作時麵糰會變的黏呼呼的,所以要一直噴灑奶油,蜂巢QQ的口感香氣都是以往所吃過的麵包中最獨特的,除了能聞到蜂蜜的香氣外,入口的龍眼蜜香更是濃郁,QQ軟軟的蜂蜜麻糬增添不少食的樂趣呢

豆豆,名字超可愛,麵包上還寫了個大大的豆字^^,圓呼呼的看起來超蓬鬆

豆豆是紅豆麵包,外表看似跟一般的日式紅豆麵包相似,但口感大大不同,麵包體富有彈性口感,麵包香氣也較為濃郁,裡面使用的是許燕斌自家煮的紅豆餡,使用的是台灣萬丹紅豆,不僅顆粒大,香氣及綿鬆香軟的口感更勝日本紅豆!

紅寶石,光看外觀紅豔的色澤就相當吸睛!麵包體是加了紅麴,讓麵包不僅有著紅寶石般的豔麗紅色,更增添一股淡雅的紅麴香

內餡豐富了!包了大量的蔓越莓跟核桃,吃起來酸甜中還帶又硬脆的核果香及口感,超好吃!

黑鑽芒果,這款聽說是超高人氣款,使用頂級的巧克力來製作麵包體,有著苦甜的巧克力香氣!

內餡超豪華!加入許多芒果乾跟乳酪,芒果的甜香及乳酪的溫潤濃郁乳香口感,跟苦甜巧克力麵包簡直絕配!

起士叉燒,很少在許燕斌手作烘焙看到鹹麵包,大概是我無緣吧,每次造訪都賣光,今天好運搶到一個

起士鹹麵包在一般台是麵包店很常見,但許燕斌的口感卻大不相同,首先是上面烤過的起司,鹹香中帶有Q脆的口感,麵包體也相當紮實,再來是內餡,切成塊的叉燒肉香味十足,微微甜香十足誘發食慾,叉燒還有帶有濕潤感,這當主食正餐超合適!

許燕斌手作烘焙獨家專賣:巴黎惡魔、天使蛋糕卷二代

說是"天使&惡魔"級的美味也不為過!首先是它的蛋糕捲本身,竟然是戚風蛋糕,口感超輕柔,很難想像,一般蛋糕捲都是用較紮實的海綿蛋糕,許燕斌竟然使用口感輕柔的戚風蛋糕當主體,蛋糕體完整圓滿,可以想見許燕斌的烘焙手感有多好,但是!這還不是最厲害的地方,裡面看似巧克力餡的內餡竟然是"棉花糖",是的,你沒聽錯!是棉花糖,這難度也太高了吧!用戚風蛋糕包捲棉花糖,棉花糖經過減糖處裡,降低甜度適口性更佳!巴黎小惡魔蛋糕捲冰鎮後棉花糖有著QQ口感,但一隨著溫度像是不曾存在您口中一般的消失!

因為自己愛吃,所以會把最好的留給家人和消費者,尤其是現在食安問題嚴重,一定要堅持己所不欲勿施於人的做法,廚師創造的雙手,就是要將好食材、好產品呈現給消費者,讓大家都能嘗到"幸福"的好味道,桃園的朋友們,您還沒嘗過許燕斌的冠軍麵包,不用遠赴新莊,在桃園就可以買到世界級的幸福麵包啦!

 

許燕斌手作烘焙-桃園店

地址:桃園市桃園區莊二街一號

電話:03-3259285

營業時間:平日11:00-21:00 假日10:00-21:00

許燕斌手作烘焙-桃園店FB

 

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