[台北大安]送給丈母娘最給力!最奢華的伴手禮,鑲金的絕品蜂蜜蛋糕!金錦町(文末優惠資訊)

在許多送禮時刻,我們總是屈就於食物外在的美觀而忽略了食物本身的美味本質,金錦町,台灣新創的伴手禮品牌,主打中高單價的各式手作甜點,透過嚴選食材再注入料理人的熱情,將甜點的型態回歸於簡,透過甜點,穿越人情的象限,讓人與人之間的送禮,像是純粹且明白的幾何關係,簡簡單單就能傳遞送禮人的心意,送禮送到心坎裡,金錦町忠實呈現!

金錦町的門市在大安區的金華街,金華街在日治時代叫做錦町,沿街都是日本公務員之官舍,所以這裡又名錦町日式宿舍群,但不少官舍因為年久失修荒廢了一些時日,而後金錦町在現址將老屋重新翻修改造,因為店址在日據時代位於錦町,故取名為"金錦町"

金錦町的所在地是已列為臺北市歷史建築,只能在不破壞原有建築結構上作翻修,所以金錦町的外觀原貌仍舊維持日據時代舊官舍原來的樣貌,金錦町目前還沒有開始營業,不過充滿古樸風情的日式老屋,想必開幕之後應該會掀起一陣IG打卡的熱潮

金錦町目前只開放網路預購,可以宅配到府,也可以到門市取貨,之後等正式營運,就可以在門市享受蛋糕了,在這裡就小小賣個關子,先曝光金錦町的用餐空間一小部分,因為格局及裝潢幾乎只有修補,所以仍舊保留原先日式宿舍的老屋樣貌,用餐空間加上金色的元素,營造出金錦町精緻高端伴手禮的品牌精神

時尚東方新美學風格,盒裝送禮超體面

金錦町的門市展售櫃,金錦町的禮盒包裝相當有質感,用幾何美學的圖案及形象圖騰加上柔和的色彩搭配,呈現時尚新東方的美學風格

金錦町之後門市現場會推出單點式的甜點套餐,目前門市未正式營業,無法到店內進行訂購,店面只能提貨,訂購還是要到官網上進行購買,正式營運後應該還會有些小更動,今天為大家搶鮮品嘗金錦町的甜點,今天品嘗的是雙人套餐:包含兩種飲料,甜點:金雀、青鳥(金箔蜂蜜蛋糕)各一,日曜、木樨(鳳梨酥)各一,以及四顆琥珀糖

奢華金箔蛋糕,送禮超有面子

金雀(金箔原味蜂蜜蛋糕)

金錦町每一種甜點的誕生都有它的涵義,金雀:珍貴的喜悅

金雀是以100%純天然蜂蜜製作,以黃金比例工法(卵黃五,卵白三)製成的蜂蜜蛋糕,不添加一滴油、不添加防腐劑、香料與色素,並在表面鋪上一層奢華的金箔!

金錦町的蜂蜜蛋糕採純正日式作法,口感濕潤綿密,最令咬咬驚豔的是這蜂蜜蛋糕的蜜香,一入口即可以明顯感受到蜂蜜的花果香氣及清爽不膩口的甜度,隨著蛋糕在口中綿化,釋放出蜂蜜蛋糕高雅細緻的軟柔口感,而且在蛋糕底部還添加中雙糖,不時在口中碰出甜脆有趣的口感,口感相當多層次

青鳥(金箔抹茶蜂蜜蛋糕)

青鳥,寓意:幸福

對於抹茶控來說,這色彩綠艷的抹茶蜂蜜蛋糕確實是帶來幸福的象徵!

同樣以黃金比例工法(卵黃五,卵白三)製成的蜂蜜蛋糕,在金黃香濃的蜂蜜蛋糕中,注入溫潤厚實的抹茶抹醬和抹茶粉,讓鮮明的金黃蛋糕體瞬間轉為翠綠,入口帶有抹茶高雅的清香,在口中融化的瞬間,蜜香與抹茶香在口中交織出苦甜風雅的滋味,抹茶控一定會愛死它了!

金箔蜂蜜蛋糕目前有兩種尺寸:小  $480 / 條 大  $680 / 條 ,整面鋪上璀璨耀眼的金箔,絕對是最搶眼的伴手禮

值得一提的是,每一份蜂蜜蛋糕都會附上兩顆琥珀糖 • 琉璃,號稱可以吃的寶石,乍看之下很像一顆硬糖果,但入口時著實讓咬咬嚇了一大跳!這琥珀糖只有外層是一層硬脆的糖衣,裡面是軟芯寒天,薄脆及軟Q兩種衝突口感在口中相遇,碰撞出純粹清爽的甜蜜滋味

琥珀糖 • 琉璃也可以單買整瓶的,這個當作伴手禮送給小朋友真的漂亮又體面呢!

跳脫傳統鳳梨酥的概念,真材實料的好滋味!

日曜&木樨(台灣鳳梨酥系列)

鳳梨酥應該也算是另類的台灣之光,來台的觀光客幾乎人手一盒的伴手禮,但市面上鳳梨酥那麼多,要怎麼樣做出區隔性呢?!金錦町的鳳梨酥有日曜及木樨兩種,金錦町會隨著鳳梨產季來挑選台灣最好的鳳梨,並且內餡只使用鳳梨不添加冬瓜,能品嘗到鳳梨最純粹的酸甜滋味,在鳳梨酥上還綴上高貴的金箔,質感倍增

日曜(寓意:希望)

原味經典鳳梨酥,內餡是以土鳳梨與金鑽鳳梨,藉由不同酸甜風味創造不同口感層次,長時間熬煮的鳳梨醬,讓天然鳳梨纖維達到柔順溫潤不刮舌的平衡口感,鳳梨酥的皮也是一絕,入口鬆化綿密,奶香與鳳梨餡的酸甜混搭,清爽不甜膩的好滋味令人著迷

木樨(寓意:溫柔的力量)

特嚴選土鳳梨、金鑽鳳梨與甜蜜蜜鳳梨,以特定比例調配出具有豐富層次的酸甜果香,內餡還加入了清香的桂花花瓣一同蜜釀,多了股高雅的花果香氣,外皮則是加入了竹炭,視覺效果張力更加強烈,令人印象深刻

送禮真的是個大學問,挑選一份裡外兼具的質感伴手禮著實困難,金錦町的金箔蜂蜜蛋糕有別於一般傳統蜂蜜蛋糕,蜜香輕柔,吃起來完全沒有甜膩感,再加上表面那層貴氣逼人的金箔,送金錦町的蜂蜜蛋糕光是看到那層金箔就爽度破表,有興趣的朋友不妨上金錦町訂購唷!(只要11月底前在官網購買商品時,在結帳時輸入優惠碼「letsplay」就可以享有商品8折的優惠唷

 

金錦町

地址:台北市大安區金華街86號

電話: 02 2396 1528

營業時間:11:00-21:00

金錦町官網

金錦町FB

金錦町instagram

 

相連文章

臉書留言