[桃園蘆竹]來自日本現炸60秒的美味,正宗日本炸牛排人氣店!京都勝牛-桃園台茂店

京都勝牛是日本市佔率第一的炸牛排店,光是東京都就開立了20家分店,靠著獨到的炸牛排技術與歷久不衰的招牌口味短短3年內,就於日本及韓國快速拓展至60餘間門市,成為亞洲最具影響力的日本炸牛排品牌,京都勝牛目前在台灣有六家分店,而且全部都位在百貨公司內,去年京都勝牛-桃園台茂店開幕了,咬咬也是觀望了許久,京都勝牛-桃園台茂店的評價一直都是褒貶參半,日前逛台茂實在想不到要吃什麼?想想還是鼓起勇氣衝了京都勝牛…..

京都勝牛-桃園台茂店就位在台茂購物中心五樓,以暖色調木質裝潢為設計主軸,外觀很有日式京都的風格,旁邊有料理的食物模型,門口處也有菜單可以參考

京都風日式用餐環境,溫馨清潔又明亮

防疫期間京都勝牛-桃園台茂店也很落實防疫程序,量體溫酒精消毒都有做,京都勝牛-桃園台茂店用餐空間同樣也是走溫馨暖色調的日式裝潢,用餐空間相當寬敞舒適,除了一般多人座的桌位區外,就算你一個人來用餐,也有個人式的桌位唷

服務生引導入座,京都勝牛-桃園台茂店的水可以選擇清涼的氣泡水跟熱茶,桌上也有調味品可以自行取用,兩罐醬料是高麗菜絲的調味料,有日式和風醬、胡麻醬兩種,另外桌上也有點餐的電腦螢幕,點餐不用呼喚服務生,只要在螢幕上點選就可以了

京都勝牛-桃園台茂店的菜單,客單價大概在300元以上,算是中高價位,除了招牌炸牛排外,也有炸豬排、海鮮的選項->點我看完整版菜單

來自日本現炸60秒的美味,炸烤兩吃有噱頭

今天我們點了京都勝牛三味及厚切菲力炸牛排,套餐有附白飯、小菜、高麗菜絲以及味增湯,除了牛排不能之外(廢話),其他白飯、小菜、高麗菜絲通通都可以無限加點,值得一提的是京都勝牛是用越光米麥飯呢,高級!

除了桌邊的玫瑰鹽、七味唐辛子及盤邊芥末外,另外還附上鰹魚和風露、招牌牛排醬及咖哩醬,可以隨自己喜好自由組合搭配,變化出多種風味口感,靈活度相當高

高麗菜絲水準不錯,水份都有瀝乾且清脆,吃了一餐下來盤子都是乾的,日式和風醬、胡麻醬口味也不錯,個人是比較鍾愛日式和風醬,清爽的果酸味搭配炸牛排相當解膩

切入重點!牛排來了,這份是京都勝牛三味,有翼板牛排、菲力牛排及用特殊醬料醃製的酥炸牛薄片,京都勝牛是用牛排裹粉現炸60秒熟度3分熟,因為有薄粉裹著,肉汁不流失,生不帶血,直接吃可以充分品嘗到牛排的鮮嫩口感

厚切菲力炸牛排也是三分熟,菲力肉質比較少油,三分熟可以吃到滿滿肉汁嫩度,但對於有些人來說,三分熟實在是過生了,所以京都勝牛還貼心地提供特殊服務

京都勝牛桌邊都放有一個陶烤盤,服務生會點火,旁邊附了一個小漏斗,加熱時間一分鐘就可以烤牛排囉!

如果不敢吃太生的牛排,就可以利用這個小烤盤炙燒一下,記得不要烤太熟唷!太熟也不好吃,只要烤生的那一面,烤過之後牛排會帶有燒烤的香氣,加上原本的酥脆麵衣,烤過真的比較好吃!

把烤好的牛排放在飯上,撒上一點鹽或七味辣椒粉就變成美味的牛排丼了,懂吃~

初訪京都勝牛,炸牛排還蠻令人驚豔的,加上還有小烤盤增加用餐的樂趣,很難想像在百貨美食街也有媲美專業燒烤店的牛肉品質,但價格是在是不大親民,嘗鮮可以,常吃荷包吃不消,還沒嘗鮮過的朋友不妨找個時間品嘗看看吧!

 

京都勝牛-桃園台茂店

地址:桃園市蘆竹區南崁路一段112 號5樓

電話: 03 322 2268

營業時間: 11:00-22:00

京都勝牛FB

京都勝牛官網

點我看更多桃園美食

 

 

相連文章

臉書留言