[台中北屯]台中美食推薦,王品新品牌,傳承跨時代的會面點,傳統麵食玩轉新創意!薈麵點

薈萃美好,日常所生;麵食傳承,革命復興! 傳承超過70年的技藝,端出一道道美味樸實的美食,薈麵點是王品餐飲集團推出全新品牌,主打傳統家常的麵食點心,讓你只要用銅板價就可以享受充滿古早味的傳統麵點,薈麵點提供湯包、麵食、水餃、加熱滷味、涼拌小菜、飲品等,除了內用座位外,還提供外帶及配合UberEats外送服務呢!

薈麵點位在台中北屯區文心路上,旁邊是石二鍋,同樣都是王品旗下餐廳,薈麵點有內用座位及外帶區,旁邊有收費停車塲可以利用,薈麵點是今年4/29號才正式開幕,許多饕客們聞訊而來,雖然已經是下午兩點多,店前仍是門庭若市

文青風用餐環境好好拍,排隊候位也不無聊!

傳統小吃也要很文青,王品總是不讓人失望!薈麵點的門面風格走的是文青風,加入許多可愛的拍照元素,LOGO是可愛的小湯包,候位區還有可愛的板豆腐椅墊,候位不無聊,拿起手機拍拍囉

門口處還有一個外帶區,如果人多建議可以外帶,內用也會發放號碼牌等叫號入位,分流做得相當不錯,不會一堆人擠在門口

薈麵點直接把麵點工作間設置在門口,透過玻璃窗可以看到師傅手工包餡捏製湯包和水餃,衛生健康看得到

薈麵點菜單

薈麵點應該是目前王品集團中價位最親民的,品項皆在百元以下,幾乎可以用銅板價就可以吃到精緻好吃的各式麵點小吃,也有販售生水餃呢

面對新冠肺炎疫情,薈麵點也嚴謹備戰,薈麵點全體門店人員,包含外場服務、內場廚師在每天營運前,落實執行量體溫、戴口罩、勤洗手等消毒程序,在消費者入座前,座位區都以75%稀釋酒精消毒完成,也會量體溫及消毒

薈麵點用餐空間也是滿滿文青感,白磚淺色系的吧檯及廚房櫃台整齊清潔,牆上也有許多可愛的裝飾及詞彙,店內座位有長桌及圓桌,無論是情侶約會、家族聚餐,薈麵點都可以滿足您的需求

劃單完成後直接到前方櫃台結帳點餐,旁邊還有涼拌小菜區,29元起相當親民,直接自取一起結帳

加熱滷味區,同樣也是半開放的廚房,點好滷味便會在這加熱

餐具&醬料區,也是走可愛的文青風格,餐具和調味沾醬自取,旁邊也有兒童餐具

涼拌小菜:蜜芋頭&桑椹南瓜片

等待餐點上桌先吃吃小菜吧!蜜芋頭帶點QQ的口感,桑椹南瓜片口感脆口,帶有桑椹果酸香氣,酸酸甜甜十分開胃

傳統麵食新革命,銅板價就能吃到精緻美味麵食!

薄皮豬肉湯包

千萬別傻傻的一口吞,你會被裡面的湯汁燙到,先咬開一口小口讓蒸汽透出來,再慢慢吸裡面的湯汁,湯包完全不需要任何佐料,單吃就相當夠味,裡面的肉餡相當紮實,還帶著滿滿鮮肉湯汁,咬咬認真覺得這薄皮豬肉湯包CP值真的超高呀!

大力水餃(蒲瓜剝皮辣椒)

大力水餃也是薈麵點招牌之一,除了有常見的高麗菜、韭菜、玉米口味外,最特別的就屬這蒲瓜剝皮辣椒了,水餃個頭頗大,皮Q肉餡飽滿紮實,剝皮辣椒帶有些許的甜辣感,加上蒲瓜脆嫩口感,越吃越涮嘴,是近期吃過數一數二好吃的水餃無誤!要不是接下來還有行程,不然就買生水餃回家煮了!

鮮味蛤蜊湯&酸辣湯

吃湯包、水餃一定要配酸辣湯呀,薈麵點湯品也很有水準,價位也很親民,重點是用料很實在呢!

酸辣湯配料豐盛,木耳、肉絲、豆腐、筍絲、紅蘿蔔和蛋花該有的酸辣元素一樣不缺,濃稠度也很適中,喝起來也清甜,感覺酸辣湯刻意調味不那麼重酸辣,讓客人可以加醋加胡椒或辣椒來調配自己喜歡的口味,不錯

鮮味蛤蜊湯完全就是蛤蠣先決!蛤蠣新鮮湯就好喝,新鮮又飽滿的蛤蠣,加上清甜鮮美的湯頭,夏天喝清爽,冬天喝暖胃,萬年不敗湯品

麻香乾拌麵

愛吃辣的朋友必點!麻香乾拌麵拌的時候可以聞到濃郁醬汁香氣,另外還飄著些許椒麻辣油的清香,入口時嘴裡充滿的麻香味及濃稠食感,辣度算是小辣,餘味才會顯現麻辣的風味,超夠味!配菜還有滷過的腱子肉,舒服!

肉燥乾拌麵(附湯,乾湯兩吃)

肉燥乾拌麵乍看之下很像一般麵店常見的肉燥麵,旁邊的小壺是大骨高湯,薈麵點肉燥肥瘦相間,肉香氣十足,有著濃郁的醬香,吃麵時不時可以咬到肉燥,帶著肉末的鮮香,好吃!

好吃麵麵別吃完,一麵兩吃,拿起附的小壺大骨湯倒進去,立馬就變成充滿古早味的擔仔麵了,肉燥肉汁醬香融入鮮醇的大骨湯中,鮮甜好喝,一口麵一口湯,爽度十足!

金發手作麵疙瘩

麵疙瘩算是外省家常料理,但因為做工繁複,現在除了在一些傳統手工麵食館可以吃到外,已經很少人在做了,薈麵點特別將其內入菜單之中,並且賦予創新靈魂,讓傳統小吃添了新意

湯頭加了蝦米,喝起來有著濃郁蝦米的古早味湯頭香氣,另外還加入肉燥、油蔥及白蝦,憑添風味層次,麵疙瘩是每日新鮮手作,黃色是南瓜,綠色是菠菜,口感Q軟,搭配濃香的湯頭,好吃耶!

家傳滷味($13~60元不等)

吃麵配滷味,薈麵點滷味的表現也相當不錯,因為先滷過才加熱,滷味都有入味,像是海帶、豬耳朵、花生得花時間慢滷的品項,薈麵點的滷的很到位,而且也夠便宜,點來配餐剛好

復刻紅茶&梅醋冰沙

呷涼ㄟ !復刻紅茶一杯只要25元,就是古早味紅茶,茶香不濃微甜不膩口,梅醋冰沙大推,冰沙口感細膩,且梅子香氣很夠,酸甜解膩,裡面還放了一顆完整的梅子,餐畢來上一杯,舒服!

薈麵點雖然賣的是傳統的麵食小點,但記憶點相當夠,像是剝皮辣椒水餃、金發手作麵疙瘩、薄皮湯包,都是吃過一次會懷念的好味道,用餐環境更是比起一般麵店舒適有個性,價位設定也很平價親民,真心希望薈麵點可以遍地開花呀,讓外縣市的我們可以更常吃到薈麵點的美食!

 

薈麵點

地址:台中市北屯區文心路四段595號1樓

電話:04-22477125

營業時間: 11:00-21:00

薈麵點FB

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