[桃園市]桃園居酒屋推薦,神奇!全台唯一漸層啤酒,特殊!雞刺身、河豚一夜干!Mr.Q炭火小酒館

忙忙碌碌一整天!嘿唷!下班揪個三五好友喝兩杯吧!下班相約居酒屋小酌一杯算是上班族平日難得小確幸,但往往居酒屋一頓吃下來,結帳時小確幸往往變成荷包的大災難,跟台北居酒屋的高密度比起來,桃園居酒屋反而算是小眾,想要找個地方喝兩杯又要顧及荷包的深度,選擇還真的不多,來來來,咬咬今天要跟大家報一家新開的居酒屋:Mr.Q炭火小酒館,不僅可以親民價位吃到媲美台北高檔居酒屋同等級的美味料理,有獨步全台的創意酒類唷!

Mr.Q炭火小酒館位在藝文特區附近中埔一街15號,開業僅月餘的時間,老闆曾在知名餐飲集團工作多年,本身也是桃園人,有鑒於桃園坊間居酒屋的性質大同小異,為了讓大家能品嘗到不一樣的居酒屋料理及酒類,所以Mr.Q炭火小酒館在桃園落地生根,為桃園饕客們帶來別具風格的居酒屋創意料理

有別於一般居酒屋多半都是日式風格,Mr.Q炭火小酒館特別以工業風來呈現,灰色牆面搭配投色燈光,營造出粗曠中帶的優雅質感的用餐環境,桌與桌之間的距離也是十分寬敞舒適,起來走動也絲毫不會影響其他客人,刻意壓低桌數,來換取顧客們更加舒適的用餐環境

注重隱私的朋友Mr.Q炭火小酒館也設置了像是小包廂的用餐空間,Mr.Q炭火小酒館也有提供包場的服務唷,如果只也一個人也想來喝一杯的話,這裡也有提供吧台的座位區,老闆也很健談,一個人吃也不無聊唷!

黑板上寫著優惠活動,正逢情人節檔期,特別推出1314情人節套餐,打卡也有送炙燒雞腿肉,吸引咬咬目光的還有戰神挑戰的活動,只要在15秒內喝完1000cc的戰神杯,不僅直接招待戰神杯,還可以獲得500元的獎金唷,聽老闆說目前最快速度是7秒….,真的神扯!

Mr.Q炭火小酒館的菜單,料理種類相當豐富,值得一提的是Mr.Q炭火小酒館引進許多譬如可生食的桂丁雞、河豚一夜干、和牛、大牡蠣等一些居酒屋少見的特殊食材,在酒類方面更是有威士忌、漸層啤酒、紅白酒啤酒等居酒屋少見的酒類,女孩們最愛的沙瓦也都是用新鮮水果來製作呢!點我看詳細完整版菜單–>我是菜單

Mr.Q炭火小酒館料理皆是現點現做,且串烤堅持只使用炭火燒烤,不過度調味,在品嚐食材本身美味之餘,還帶有誘人炭香

超酷!全台唯一的漸層啤酒!

未吃先開喝,咬咬先點了超酷的漸層啤酒跟紅酒啤酒,尤其是漸層啤酒可以說是必點款,全台灣大概只有這裡喝得到!

喝酒不開車,開車不喝酒。未成年請勿飲酒!

稍微懂一點酒的人都知道,要做到漸層的酒大概只有調酒才看得到,利用不同酒精濃度的酒才有辦法辦到,但啤酒加啤酒要怎麼漸層?這秘密大概只有老闆才知道,喝下一口上層的黑啤酒帶有濃濃香甜的焦糖麥芽香氣,酒感相當渾厚,但越往下喝,喝到白啤酒的交界處,酒感瞬間變得清爽但不失啤酒花香味,第一次喝到那麼有層次的啤酒!

紅酒啤酒則是紅酒加啤酒,但也不是光拿紅酒加啤酒那麼簡單,必須在兼顧紅酒單寧酸感及啤酒花的平衡拿捏,加在一起還不能失去兩種酒類的風味特性,同樣配方也是老闆才知道,厲害!

喝酒不開車,開車不喝酒。未成年請勿飲酒!

除此之外,Mr.Q炭火小酒館還也提供單杯的威士忌,也是一般市面上比較少見的威士忌,咬咬今天喝的是Lagavulin 16年單一麥芽威士忌,帶有鮮明泥煤類似硫磺的氣味、入口有著淡淡煙燻香氣及果乾渾厚的甜味,出乎意料跟燒烤料理頗搭呢

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媲美料亭的精緻料理!居酒屋少見特殊料理一網打盡!

堅果胡麻沙拉

微酸的日式胡麻醬汁,清爽的調味,爽脆的生菜,加上口感豐富脆口的綜合堅果,相當適合當作頭盤開胃菜!

月見雞刺身

桂丁雞因為養殖方式特殊,是可以生食的雞種,在桃園算是相當少見,片成薄片的雞刺身,透著晶瑩剔透的光澤,建議先吃原味,表面經過微微燒烤過的雞刺身吃起來有股清爽甜味,Q軟富有彈性的肉質更勝生魚片,尤其是那股溫潤的甜香,一吃令人難忘

接著可以將雞蛋拌入,加入雞蛋的桂丁雞刺身,蛋液包覆著桂丁雞,除了蛋香濃郁之餘,溫潤的蛋液更賦予桂丁雞刺身更軟嫩的味覺感受!

牛五花番茄卷

牛五花捲上小番茄,富含油脂的牛肉片裹上鮮甜多汁的小番茄,入口小番茄的果香酸味帶出牛肉鮮嫩多汁的口感

和牛橫隔膜

和牛橫膈膜是燒肉控的夢幻逸品,一般只會在單點燒肉店才會看到,入口不得了,肉汁有如湧泉般在口中竄流,橫膈膜甜度也不在話下,厚切處理更能凸顯上橫膈膜紮實渾厚的肉感,極品!

河豚一夜干

一般一夜干常見的多半是花魚或午仔魚,你看過河豚一夜干嗎?咬咬也是第一次看到,抱著嚐鮮的心情點下去

河豚在日本是饕客們爭先搶奪熱愛的美食之一,烤過的河豚一夜干,本身就帶有迷人鹹鮮香味,口感有點像是田雞肉,嚼勁與Q度兼具,加點山葵醬油提鮮,淡雅的鹹鮮風味真的會越吃越涮嘴喔

墨魚腸

以海鮮入料的墨魚腸,黑色墨魚腸口感很彈牙,墨魚塊口感相當突出,海鮮甜味及彈性充滿整個口腔,微微的鹹度不知不覺又讓人多喝幾杯!

雞膝軟骨

乍看之下很像一般居酒屋會出現的雞軟骨,但口感可是大大的不同!比起雞軟骨雞膝軟骨口感更加Q脆,雞皮的部分帶有薄脆酥感,淡淡的塩味吃起來很是涮嘴

明太子雞菲力&豚霜降

明太子雞菲力霸氣的將雞里肌塗上滿滿的明太子醬,雞肉本身就很清甜,加上鹹香的明太子醬可謂鮮上加鮮,微鹹的口感十足下酒好夥伴

豚霜降就是一般所謂的松阪豬,松阪豬的口感比較Q脆,一般都是片薄去燒烤,這裏則是將松阪豬切成骰子成串去燒烤,可以把肉汁甜度保留的更完整

明太子炒烏龍

如果想吃飽Mr.Q炭火小酒館也有提供多樣的主食可以選擇,首推的就是明太子炒烏龍,明太子炒烏龍一般都是明太子搭配白醬一起炒,而這裡則用日式醬料先炒過讚岐烏龍,再擠上明太子

吃的時候再攪拌均勻,因為不是拌在一起炒,所以明太子的鹹鮮味會更明顯,Q彈的讚岐烏龍麵搭配鹹鮮的明太子,滑溜順口又濃郁的口感,讓人欲罷不能一口接一口!

銀杏

來點蔬菜轉換胃口吧,新鮮現剝的銀杏加了蒜泥調味,入口鬆軟帶脆,蒜香帶點微甘苦的銀杏香氣,風味十分微妙有趣

紹興雞湯

喝完酒咬咬習慣最後點上一碗湯品,強力推薦這裡的紹興雞湯,雞湯加入紹興酒,經過烹煮後酒氣已經消失,只留下甘醇的紹興酒香,暖呼呼的雞湯下肚,酒也先醒一半了!

Mr.Q炭火小酒館雖然剛開不久,但整體表現相當不俗,雖然是居酒屋但端出來的料理精緻度也都相當夠,而且還可以吃到不少一般居酒屋少見特色料理,價格設定也相當平實,酒類選項也相當豐富,特殊酒款也讓人留下深刻的印象,一天辛苦的上班,是否有種下班就好累想要找個角落靜靜坐下喝一杯的感覺,Mr.Q炭火小酒館輕鬆氣氛加上平價有特色的餐酒,真的很適合下班來這喝一杯呢!

 

Mr.Q炭火小酒館

地址:桃園市桃園區中埔一街15號

電話:03 301 7066

營業時間:17:30~01:30(週三公休)

Mr.Q炭火小酒館FB

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