[台北大同]台北早午餐推薦!好拍小清新早餐店,手桿蛋餅、本丸有創意!沐沐家朝食(氵木氵木 · 家)MuMuJia

偶而滑滑IG總會發現新驚喜,這天剛好到台北工作,差不多11點左右 ,早餐店多半也都打烊了,打開IG看看雙連站附近有什麼好吃的,剛好看到沐沐家朝食(氵木氵木 · 家)MuMuJia的照片,發現是這個月才開的新店,恰好填飽不是很飢餓的胃,順便踩踩新點很不錯!

沐沐家朝食位在捷運雙連站的附近,步行只要3~4分鐘,沐沐家朝食位在小巷內並沒有明顯的招牌,但白色充滿日式風格的店面在一排銀色鐵門當中依然顯得格外顯眼,沒有太過華麗的裝飾,潔淨的落地玻璃上只寫著沐沐家大大白字,門口的小木牌寫上沐沐家朝食的料理品項

小清新日式木質裝潢好溫馨

走進沐沐家朝食,小小的店以白色及木質裝潢為設計主軸,開放式廚房佔去店內大半空間,座位數不多,年輕的兩位老闆娘正在廚房忙碌著,但臉上始終掛著親切的笑容,簡單的小店卻讓人感受到大大的溫馨

沐沐家朝食的菜單,手寫菜單很可愛,品項度不多但每樣都是純手工製作相當用心,連蛋餅皮都是自己手桿的,口味也跟一般蛋餅有很大的不同,都是沐沐家朝食研發出來的特殊口味

創意手桿蛋餅、手捏本丸,外面吃不到的獨特口感

餐點都是現點現做,在做的同時廚房不斷的飄出香氣,不一會功夫餐點都上桌囉,用木盤盛裝很有質感,點了台式羅勒三杯雞蛋餅、味增辣鮭魚本丸、古早味紅茶跟古早味鮮奶茶

台式羅勒三杯雞

菜單上的推薦款,上桌時真的有三杯雞的香氣,蛋餅皮是手工現桿的,厚度不大一樣,皮有比一般的蛋餅皮要厚一些,蛋餅上還淋上醬料,看起來就是屬於重口味的蛋餅

蛋餅的分量相當厚實,因為是手工桿的蛋餅皮,吃起來很有韌性Q度,外皮有點焦脆感,裡面包著炒過的九層塔跟雞肉,口感豐足飽滿,比較可惜的是醬汁有點略鹹,稍稍壓過餅皮及食材的味道

味增辣鮭魚本丸

本丸手捏的三角飯糰,是日式口味的,鮭魚是直接拌入本丸中,每一口都可以吃到鮭魚的魚鮮及鬆軟口感,本丸是手工捏製的,口感相當紮實,米粒也很Q,本丸上面刷上味增撒上白芝麻炙烤,香氣濃郁邊緣的米飯還帶有些許脆感,比較可惜對咬咬來說還是稍微偏鹹一點

古早味紅茶跟古早味鮮奶茶

古早味紅茶喝起來有決明子的香氣跟糖的甜香,甜度控制的相當不錯,入喉清甜不苦澀,古早味鮮奶茶則是在紅茶裡加入了鮮奶,喝來帶有濃郁乳香,茶香溫潤回甘,也很有特色

沐沐家朝食的價位來說乍看之下好像不算便宜,但實際吃過其實份量還蠻足的,而味道也相當精緻,感覺得出來主廚的用心,不過個人感覺今天吃的餐點真的有比較鹹一點,可能今天都是點比較重口味的,下回有機會才來嚐嚐其他不同的料理吧!

 

沐沐家朝食(氵木氵木 · 家)MuMuJia

地址:台北市大同區雙連街55號

營業時間:07:00-16:00

沐沐家朝食(氵木氵木 · 家)MuMuJia FB

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