[桃園南崁]逛黃昏市場的小確幸!銅板美食,萬惡的韭菜盒、蔥油餅~蔥霸王古早味蔥油餅

南崁的興達黃昏市場大概是咬咬最常去的市場,如果晚餐懶得煮菜,走一趟興達黃昏市場繞一圈就可以買到許多例如烤鴨、滷味等熟食,在靠近外圍的蔥霸王,主打的是蔥油餅、韭菜盒跟餡餅,買完菜肚子餓來上一份蔥油餅當點心,滿足~

蔥霸王就在南祥路興達黃昏市場的外圍,隔壁攤是很有名的水煎包,我大概都是下午三點多來黃昏市場買菜,如果再晚一點五點左右黃昏市場就會很多人了,蔥霸王的攤子還蠻顯眼的,今天運氣不錯,沒有排到什麼隊

銅板價吃美食,家庭主婦的下午茶時光

蔥霸王的品項蔥油餅、韭菜盒跟餡餅,只有餡餅價格稍稍高了一些,蔥油餅不加蛋一份也才25元

蔥霸王都是現煎的,分工也相當細膩,也會看現場狀況來決定要煎什麼?所以既使排隊也不會等很久的時間,咬咬還注意到蔥霸王好像有用溫度槍在測油溫,所以煎出來的蔥油餅都能維持一定的水準

點完餐,迅速的裝袋出貨,不一會的功夫就拿到熱騰騰的蔥油餅囉!

拿回家開箱^^

酥脆不油膩,久放一樣很好吃

我買了蔥油餅+蛋、韭菜盒、餡餅(豬肉),雖然從是市場買完菜回到家,蔥油餅還是熱呼呼的

蔥油餅加蛋

蔥霸王的蔥油餅份量頗大,而且很厚,煎的"赤赤"的,麵皮還有漸層的感覺,有點蔥抓餅的FU ~

蛋液分布的還蠻平均的,醬料是刷在餅皮的內側,蔥霸王的辣不會很辣,加一點更好吃

蔥油餅外皮吃起來很酥脆,而且不油膩,中間刷上醬料讓餅吃起來更濕潤,蛋香也很足,一份30元頗超值

韭菜盒

這個是我的最愛!雖然個頭不大,但裡面的餡料超飽滿!

韭菜的甜味完全釋放,裡面的豆干也軟Q不會又豆腥味,用的是五香豆干吃起來更有味道,微微的胡椒香更加刺激食欲

餡餅(豬肉)

餡餅有豬肉跟牛肉選擇,今天吃的是豬肉的,看起來胖呼呼圓滾滾的很討喜,封口的地方接觸鍋底烙出像櫻花一樣的烤痕

吃的時候建議先咬一個小口讓蒸汽冒出來,裡面的湯汁超飽滿,因為想讓大家看剖面,一刀切下肉汁都流光了><,肉餡相當的紮實,外酥內嫩,豬肉帶有淡淡的胡椒香氣跟蔥香,雖然一顆40元,但還是很推薦買一顆來嚐嚐

蔥霸王的蔥油餅口感不油膩,有時候買了沒有馬上吃,放了一會兒餅皮還是蠻酥脆的,最棒的口感當然還是拿到的時候狠狠地咬上一口,酥脆多汁,那幸福的滋味只有親身吃過才會知道

蔥霸王蔥油餅

地址:桃園市龜山區南祥路(興達黃昏市場)

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