[桃園中壢]中原夜市新散步美食,史上最狂肉肉甜甜圈!炸豚甜甜圈

中原夜市永遠有新玩意兒可以嘗鮮!近期在實踐路上出現了一個神祕的小攤子,”史上最狂炸豚甜甜圈” ,店名很聳動,賣甜甜圈也敢稱最狂!?甜甜圈不就是那樣,難道會比Mister Donut還要多口味,還是說更可愛呢?!咬咬抱著探險的心情趨近一瞧,嗯嗯!?疑!?這神秘的甜甜圈讓咬咬滿頭問號,這是!?來,我們來揭開這號稱史上最狂甜甜圈的神秘面紗!

炸豚甜甜圈就位在中園商圈的實踐路上,旁邊就是小三美日,後面是阿寶檸檬飲,小小的攤子,光從外觀看起實在是很難跟”狂”聯想在一起

中原夜市神秘小攤,肉甜甜圈你吃過嗎?

攤子前的價目表,一個甜甜圈40元三個110元,如果是一般的甜甜圈,40元不大親民,但如果知道材料是什麼?這40元也太便宜了!炸豚甜甜圈是鹹的甜甜圈,目前有五種口味可以選擇:BBQ、蜂蜜芥末、凱薩醬、泰式酸甜、椒鹽

咬咬好奇了點了BBQ、蜂蜜芥末、泰式酸甜三個不同口味,3個110元小賺一下優惠^^,點好餐之後老闆現點現做,只見他從旁邊的保麗龍箱中拿出”疑似”甜甜圈的東西,裹上麵粉,沾上蛋液,感覺好像炸豬排的前置作業,這甜甜圈莫非是?!

真材實料現點現做,如料亭料理般精緻的街頭小食

這甜甜圈是肉?!也太好玩了!肉做的甜甜圈第一次看到,好奇問了一下,原來老闆是將自家獨門醬料調味過豬肉做成甜甜圈,是使用豬肉泥及肉塊混合而成,然後再包裹在用馬芝瑞拉起士做成的圓圈上面,樣子就跟甜甜圈一模一樣!用肉做的甜甜圈超酷!

拍上大量的粗粒麵包粉後直接下鍋油炸,老闆對油的品質也相當堅持,因為如果油不好,外面裹的麵包粉就會有臭油味,所以要常常更換油品,來確保甜甜圈的品質,下鍋油溫約160~170度,油炸時間三分半,不用等太久,正符合逛夜市快點快吃的節奏

炸好的甜甜圈呈現漂亮的金黃色,放在網架上瀝去多餘的油,看起來金黃酥脆樣,站近一點還可以聞到類似炸豬排的香氣呢

炸好的甜甜圈依照口味淋上醬料,哈!真的好像甜甜圈包裹糖衣或是巧克力一樣,揪促咪~

炸豚甜甜圈拿在手上沉甸甸的份量超足呀(當然重...因為是一整塊豬肉),一字排開,如果不說你會不會以為是真的甜甜圈呢?圓滾滾胖呼呼超可愛!

牽絲!牽絲!再牽絲!飽嘴暖呼呼,越吃越過癮!

厲害的還在後頭,將甜甜圈掰開,肉圈中間是半融的馬芝瑞拉起士,技術好的話可以拉超過30公分唷!下料毫不手軟!

一口咬下,剛拿到手咬的時候真的要小心,這甜甜圈會爆漿,外層是類似日式炸豬排的做法,使用的是粗粒的麵包粉,吃起來外面像餅乾一樣酥脆,肉甜甜圈是用兩種不同型態的豬肉混合捏製,纖維較細的肉泥及切成大塊的豬肉塊,再搭配老闆的獨門醬料醃漬,吃起來非常Juicy,肉汁感十足,還能感受到肉塊紮實的咬勁,調味也不會過鹹,帶點淡淡的黑胡椒及醬香

半融的馬芝瑞拉起士與肉汁混合,讓炸豚甜甜圈吃起來相當濕潤,味道也很有層次,肉最怕吃多會膩,但這炸豚甜甜圈完全不會,淋上特調醬料,雖然本體都是豬肉,但味覺感受隨著醬料的不同而有所變化,BBQ醬濃稠鹹香中帶點甜味,很有美式豬肋排的味道,蜂蜜芥末則是有點像吃輕食的口感,非常清爽,咬咬大推泰式香甜醬,帶有微微果酸及微辣的口味,怎麼吃都不膩耶,如果稍微放涼一點,起司口感變的QQ的,麵衣吃起來還是相當酥脆清爽,邊走邊吃超幸福!

這一個40 元真的不貴!而且女生應該吃一個就飽了(嗝),用吸油紙袋裝邊走邊吃也不用擔心會弄髒手,不管是當正餐或式下午茶來享用都超棒的,更貼心的是炸豚甜甜圈還有外送服務唷(須點400元以上 ),中原散步美食又添一樁!最狂甜甜圈當之無愧!

炸豚甜甜圈

地址:桃園市中壢區實踐路66號

電話: 0924 092 331

營業時間:15:00~23:00

炸豚甜甜圈FB

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