[台北松山]城市裡的一抹清幽~富錦街/民生社區/早午餐/下午茶推薦!松果院子 Restaurant Pinecone

要說台北文青餐廳聖地就不得不提民生社區富錦街了,短短一條富錦街聚集了不少別具風格的文青餐廳,咬咬今天要介紹的這家松果院子 Restaurant Pinecone,在民生社去內可以說是赫赫有名,不僅環境愜意舒適,價位親民,餐點料理也超好吃,是不少藝人朋友鍾愛的餐廳呢

松果院子 Restaurant Pinecone就位在富錦街靠近新中公園附近,附近有許多路邊停車格可以利用,松果院子 Restaurant Pinecone的門面相當低調,咬咬開車來回繞了兩次才發現,門面設計成綠意盎然的小花圃,與寧靜悠閒的富錦街景相當融合

文青風格裝潢,富錦街中的寧靜小角落

推開淺綠色木框大門,走進松果院子,即被悠閒寧靜的用餐氛圍所感染,松果院子空間設計寬敞舒適,而且餐廳內也有綠色植栽,一旁紅磚牆帶著復古懷舊氣息,今天氣溫25度,松果院子索性打開外窗,讓微微涼風吹入,透著溫暖的陽光,不知不覺就讓人卸下平日工作的壓力呢

後方得用餐區域,暖色系的黃光令人備感溫馨舒適

一旁就是開放式的吧檯,冰櫃中成列了不少甜點跟精釀水果啤酒,中午小酌一下好像也不錯吼

松果院子 Restaurant Pinecone的菜單好可愛,好像一本小小的手作繪本

支持台灣農業,食材安全履歷!

松果院子的料理相當有特色,有沙拉、小點、松果慢食餐、燉飯、手工麵、自家烘焙糕點,點主餐+飲料飲料還能折抵20元(酒類除外),主廚對於食材的選用非常講究,所以料理所用的醬料都是自製的,就連麵條也是自己做的唷,菜名下方也都有標註內含的食材,上面也詳載了食材的來源履歷,食在安心!

點完餐抬頭看看,嚇!一下子店裡就客滿了,生意真的很好,建議來之前還事先訂位會比較保險唷

創意異國菜色,玩轉料理超驚喜!

餐點都是現點現做,需要小小的等候一點時間,相信我,等待是值得的!

沙拉:西西里鯷魚菠菜沙拉

鯷魚是許多希臘地中海菜系中常常用到素材,不過鯷魚有很"特別"鮮味,有些人可能會不喜歡,所以主廚在鯷魚醬上加了一點點的巧思~

主廚使用的是可生食的有機嫩菠菜,上面淋上特製的鯷魚醬,有沒有發現這鯷魚醬的顏色是布是很不一樣,主廚在裡面加了紅蘿蔔,不僅可以減低鯷魚特別的味道,藉由胡蘿蔔的甜味讓菠菜吃起來更加鮮甜可口唷,生菠菜吃起來也完全沒有一點苦澀味,軟軟嫩嫩的口感很特別

小點:花生起司薯條

松果院子的超人氣料理,幾乎每桌必點!

有別於一般的花生醬薯條,主廚除了使用整顆馬鈴薯製作外酥內軟的粗薯條外,花生醬也特別加入起司調和,讓花生醬口感吃起來更加圓潤不甜膩,還帶有淡淡的起司香氣,上面撒上核桃增加口感的豐富層次性,這個花生醬起司薯條非常厲害!

手工麵:泰式海鮮手工麵

松果院子不選擇市售的義大利麵而是選擇自己作!泰式海鮮手工麵也是松果院子點播率相當高的手工麵

海鮮配料超多,蛤蠣、大白蝦、台灣中卷,再加入主廚特製的泰式醬料拌炒,滿載的海鮮超彭湃!

蝦子還貼心去好殼了呢,女孩兒也能優雅吃

海鮮的熟度拿捏得恰到好處,沾附著泰式醬料,微辣香醇的泰式風味加上嫩Q的海鮮口感,hen很好吃!

來嚐嚐手工麵吧,松果院子只使用手作義大利麵專用粉、新鮮全蛋、水跟鹽,完全不加任何化學添加物,食材簡單但美味卻是不可言喻!主廚做成寬麵,容易吸附醬汁外,麵體咬勁也較佳,吃起來有著淡雅的麵粉香及蛋香,泰式醬汁味道很特別,不似一般那樣酸辣,而是一種很溫潤溫和的南洋泰式風味,極為誘發人的食慾,讓人一口接一口停不下來!

燉飯:花灑烏魚子干貝燉飯

有個浪漫名字的花灑烏魚子干貝燉飯也是松果院子燉飯類的大紅牌

先將干貝乾煎將鮮味鎖在裡面,再加入主廚特製的巧達白醬,上桌前撒上滿滿香煎過的烏魚子屑,在陽光的照映之下烏魚子散發出耀眼的金色光芒,美爆了!

杓起一口燉飯,冒著熱呼呼的蒸氣,小心翼翼的放入口中,首先迎來的是煎得酥脆粉粉香香的烏魚子鮮味,隨後是香醇帶有奶香的柔軟燉飯的甜味,不時還會吃到水嫩多汁的干貝呢!主廚特別選用宜蘭的原鴨有機米,跟一般使用義大利米燉煮應米心的燉飯,原鴨有機米是帶有Q感,米香也較為濃郁,既使是牙口不好的長輩也能輕鬆享用唷

自家烘焙:手作黑糖肉桂捲

咬咬:不用考慮了!直接點它(十足肉桂控)

麵團裡揉入黑糖烘烤,再撒上滿滿的肉桂粉!

趁著撥開,外面帶點酥酥的口感,內層相當濕潤還飄著濃郁的黑糖香氣,一口咬下,這肉桂捲還帶有Q勁呢,黑糖中和了一些肉桂的香味,讓肉桂香氣變得更加圓潤討喜,咬咬就超愛這一味!

吃飽飯再來份肉桂捲當甜點,再搭配一杯飲料就太完美了!

咬咬點了杯相當特別的冰新鮮香蕉拿鐵,上層是拿鐵咖啡,下層則是新鮮的香蕉泥,有著漸層的色澤超漂亮!喝之前記得攪拌一下,冰冰的拿鐵帶著奶香及香蕉的甜味的香氣,還能吃到香蕉泥的口感,沒想到香蕉跟咖啡竟然也能那麼搭呢

初訪松果院子 Restaurant Pinecone,閒適慵懶的用餐氛圍實在使人印象深刻,很多類似的主打文青風格的餐廳用餐起來雖然裝潢擺設都很文青,但就是少了那麼一點味道,感覺松果院子 Restaurant Pinecone就是從"骨子裡就散發出來"那股文青氣息,也或許是民生社區或是富錦街清幽環境的加持,即使客滿狀態,在松果院子裡還是可以找到屬於妳的小角落,吃飯、飲咖啡嗑甜點,想要沉澱疲憊的身心靈,松果院子 Restaurant Pinecone是個不錯的好選擇唷!

 

松果院子 Restaurant Pinecone

地址:台北市松山區富錦街449號

電話:02 2765 0386

營業時間:週一~五11:00-21:00 週六.日10:30-21:30

果院子 Restaurant Pinecone FB

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