[中壢美食]肉羹味麵食館/天天都爆單,晚來吃不到!上班族趨之若鶩的溫體豬肉羹麵!

別看這不過是一碗再平常不過的肉羹麵,這可是蘊藏了許多美味秘密! 最近在中壢新開了一家肉羹麵店:肉羹味麵食館,雖然是新開的店,但老闆娘早期曾在桃園慈文路附近開麵店,後來休息,現在重起爐灶,將傳統美味的肉羹麵繼續延續下去,真材實料的好味道吸引不少周邊上班族訂購,連桃捷的員工也慕名而來,一訂都是幾十碗起跳,因為純手工製作數量有限,晚來可是吃不到的唷!

肉羹味麵食館就位在中壢中正路與中豐路口三角窗的位置,原地址本來是知名餡餅,後來由肉羹味麵食館接手,經過簡單的裝潢佈置,白色的招牌,橘色的字樣寫著肉羹味字樣,在車水馬龍的中正路上顯得格外顯眼

肉羹味麵食館的用餐環境,用餐區僅大概6~7個位置左右,主要還是以外帶的客人為主,肉羹味麵食館的外帶量真的超大,咬咬造訪時電話一直響個不停,foodpanda的點餐系統也是一直響,真的是做口碑的

肉羹味麵食館菜單

肉羹味麵食館價位相當親民,肉羹麵/板條/米飯/飯均一價65元,右邊炒麵、米粉也只要40元限量供應,來晚吃不到,古早味紅茶也只要10元,很多人都會搭配肉羹一起帶

料理點餐後現做,老闆娘俐落的燙麵裝肉羹,肉羹湯看起來很不一樣,看著熱呼呼的羹湯,讓人好生期待

純手工製作,真材實料溫體豬製作肉羹麵

不一會兒功夫我點的餐都上桌囉,我們點了肉羹麵、滷肉飯,搶到最後一盤的炒米粉,咬咬還是洗歡像這樣的傳統小吃,吃得飽又精緻也花不了多少錢

肉羹麵

這裡的肉羹麵沒有過度的勾芡,湯頭相當清澈,主要以蘿蔔及柴魚為高湯底,只加了些許醋及沙茶醬提鮮,湯底喝起來相當清甜,有著淡雅的蔬菜高湯的甜味及柴魚鮮味,夏天吃也不會有負擔的感覺

肉羹也給的很豪氣,約莫大概有六塊左右,肉羹是屬於赤肉羹,都是老闆娘使用新鮮的溫體豬製作,讓肉羹吃起來更有彈牙的口感及濃郁的肉香,厲害耶!

愛吃辣的朋友強烈建議加一點老闆娘自製的辣椒醬,辣椒醬香氣很足,拌在麵裡隨著羹湯的熱度,辣香更加濃郁,一口麵一口肉羹一口湯,搭配辣椒的微刺激口感,吃上一口就停不下來!

炒米粉

炒米粉超厲害,炒米粉有點像炊粉的感覺,吃起來濕潤又不失米粉原本的彈性口感,每一根米粉都炒的很入味,滷肉中還有小豆干,因為一次製作的量不多,真的要早點來才吃得到呢

滷肉飯

滷肉飯也是超人氣款,滷肉汁鹹香夠味,不少人都是搭配肉羹湯這樣叫一組,裡面還加了一顆滷得透徹的滷蛋,吃飽又吃巧

最後再來一杯古早味紅茶,舒服!

實際品嚐過肉羹味麵食館不難理解為什麼大家這麼愛,肉羹超有水準,肉羹湯走清爽路線,尤其夏天食慾不振的時候,加點自製辣椒,喝一口清爽肉羹湯再大口吃真材實料的肉羹,超滿足的!肉羹味麵食館強烈推薦給大家!

 

肉羹味麵食館

地址:桃園市中壢區中正路292號

電話:03 425 8598

營業時間: 週一~週五11:00-14:00/17:00-19:00週六~週日 11:00-14:00

肉羹味麵食館FB

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