忙忙碌碌一整天！嘿唷！下班揪個三五好友喝一杯啤酒吧！ 這幾年精釀啤酒正崛起，大大改變許多人喝啤酒的習慣，不再大口暢飲，而是細細品味各種精釀啤酒的風味，在新莊副都心這裡有一家專賣精釀啤酒的複合式餐酒館Sipping Cafe Bistro，店內常備約200種左右的精釀啤酒，每天喝一杯也要喝上３個月才能喝完，還有綜合日、韓、歐、美式各種美味的料理，在品味精釀啤酒之餘也能品嘗到既美味又飽足的料理唷！
Sipping Cafe Bistro從機捷新莊副都心站走過來只要10分鐘的路程，附近也有多個收費停車場，交通算是相當便利，Sipping Cafe Bistro的外觀像極了下午茶店，大膽的使用蒂芬妮藍的色調，純歐式風格的外觀肯定會讓女孩們快門按不停呢
好可愛的蒂芬妮藍腳踏車！
英倫風裝潢，一秒到歐洲！
走進Sipping Cafe Bistro，有著濃濃的英式風格，就像電影金牌特務裡面的場景一樣超有ＦＵ，一樓是吧檯區，在吧檯區後方是開放式的廚房，所有的菜餚都在這裡料理
上百種精釀啤酒，喝三個月都喝不完
另一面是超吸睛的精釀啤酒牆！擺滿了來自世界各國的精釀啤酒空瓶子來作裝飾，店長對於精釀啤酒也有很深入的研究，不妨請店長幫我們推薦一些好酒吧^^
喝酒不開車，開車不喝酒！未成年請勿飲酒！
後方的冰箱裡有各種精釀啤酒可以挑選，不論是女孩最愛水果精釀、或是男人men’s talk必備厚重IPA，這裡通通都可以滿足您的需求
喝酒不開車，開車不喝酒！未成年請勿飲酒！
不想喝啤酒？！沒關係，這裡也有多種清酒可以選擇唷～
喝酒不開車，開車不喝酒！未成年請勿飲酒！
二樓用餐區，同樣也是走英倫風格，
昏黃暖色調的燈光搭配木質英倫風家具，感覺到了歐洲的小酒館似的，白天來也很有ＦＵ！牆上的投影銀幕播放著節奏輕鬆的音樂MV，這裡還有提供鏢機，歡迎大家來這邊鏢個兩局！
餐具跟醬料、水都是採自助式，架上還放了桌遊可以玩樂，還有免費ＷＩＦＩ可以使用
Sipping Cafe Bistro的菜單，品項相當豐富，有炸、物等下酒菜，想吃飽也有丼飯、義大利麵、燉飯可以選擇，來這約會？Sipping Cafe Bistro也有精緻排餐呢
未吃飯先開喝！咬咬喜歡啤酒花香氣重的IPA ，所以店員推薦這支來自挪威的酒花隊長，在台灣挪威的精釀其實很少見，這支酒花隊長是Jan Halvor Fjeld在挪威2010年，自釀大賽冠軍之酒！入口瞬間啤酒花苦味相當明顯，尾隨而來的麥芽甜味，帶有淡雅甘甜的果香，相當獨特有層次的IPA精釀
喝酒不開車，開車不喝酒！未成年請勿飲酒！
吃巧又吃飽，用美食周遊列國！
炸物：日式唐揚炸雞
喝酒怎能不來點下酒菜，日式唐揚炸雞可是Sipping Cafe Bistro的超高人氣下酒菜！
主廚用去骨雞腿肉加上獨門特製醃料，再下鍋酥炸，麵衣口感相當酥脆清爽，裡面的雞腿肉很入味，麵衣將雞腿肉的肉汁封在裡面，吃起來相當鮮嫩多汁
烤物：烤鯖魚
烤鯖魚可以說是日本料理下酒菜的代表作，價格親民又好吃
看看這緊繃快裂開的魚皮！魚身相當厚實，筷子接觸到魚皮的瞬間發出＂啪嚓＂的聲響，這魚皮也太脆了吧，魚皮像似餅乾似的在口中化開，魚肉吃起來相當細緻，微微的鹹度，擠上些許檸檬汁，嗯！十足配酒好菜！
烤物：牛五花
韓式料理也難不倒主廚！這道牛五花品嘗起來相當有樂趣唷
牛五花有附上生菜、蒜片、韓式辣醬及泡菜，牛五花經過炙燒後上面撒上鹽蔥及洋蔥末，看起來好像鹽烤牛舌喔
單吃牛五花的口感相當軟嫩，烤過的牛五花吃起來油脂香甜，肉汁相當豐富，加上脆口水嫩的洋蔥末，鹹香風味令人欲罷不能哩！
另一吃法就跟韓式燒肉一樣，用生菜包起牛五花、蒜片、泡菜，加抹上些許辣醬，吃起來極富口感層次，一口肉一口酒，舒服
想吃飽～推薦松露白醬迷迭香雞腿義大利麵
主廚使用厚實的去骨雞腿肉香煎，佐上黑松露醬，香煎雞腿的熱氣烘的松露醬噴香，雞腿肉吃起來外酥內嫩，雞腿肉汁滿溢，加上松露醬的香醇氣息，單單這雞腿就可以當成一道菜來賣
白醬義大利麵吃起來也相當滑順Ｑ彈，這裡的白醬是走清爽路線，醬汁不會太過濃稠厚重，搭配重口味的松露雞腿剛剛好
如果不想吃太飽，咬咬相當推薦Sipping Cafe Bistro的薄餅系列，今天我點的是干貝明太子
薄餅的做法類似披薩，只是將披薩皮換成薄脆口感的薄餅，生鮮干貝加上起士淋上明太子醬烘烤
半融的起司在空中拉出漂亮的起士絲，薄餅相當酥脆，搭配Ｑ軟的干貝跟微鹹的起士，上面帶有海潮鹹香的明太子，在口中層層交疊出絕妙美味，咬咬超喜歡這樣的搭配組合！
Sipping Cafe Bistro不僅提供上百種的精釀啤酒，餐食更是相當有水準，價位設定也相當親民，另外值得一提的是，咬咬今天用餐的同時還有看見不少家長帶著小朋友一起來用餐，這是一般餐酒館比較少見的，這裡的料理可以說是老少咸宜，不管什麼樣客群，來這裡都可以吃的開心喝的暢快呢
Sipping Cafe Bistro
地址：新北市新莊區中原路305號
電話：02 2990 1663
營業時間：週一~週四17:00~1:00 週五17:00~2:00 週六16:00~2:00 週日16:00~1:00
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