辣上癮極品麻辣鴛鴦對愛吃麻辣鴛鴦鍋的老台北人一定不陌生，1999年創立的辣上癮極品麻辣鴛鴦原本在延吉街上，消失了十年，成了不少老台北人的思念記憶，今年辣上癮極品麻辣鴛鴦回來了！麻辣鍋控動起來，一起來尋找那消失十年的麻辣暢快吧！
辣上癮極品麻辣鴛鴦選擇在八德路上重起爐灶，比起延吉街，咬咬反而比較喜歡八德路這邊的新店面，停車場夠多也便宜，運氣好還可以撈到一個路邊停車格，比起在東區西轉東繞然後停個一小時80元的停車場好的多，如果搭乘捷運來，最近的捷運是南京三民站，從2號出口出來，走過來也差不多5分鐘左右而已
店面有一大大的癮字LOGO超級搶眼，旁邊還有歷史年份從1999-2008，2018也就是今年重新開幕囉！
走進辣上癮極品麻辣鴛鴦，店內用餐環境十分寬敞舒適，桌位分居兩側，桌與桌之間的間距也大，特意空出一條中央走道，走動上菜動線流暢，最後方還有一張圓桌，如果人多的朋友不妨可以電話先預約唷
醬料區，用漂亮的青花甕來裝，有沙茶醬、醬油、香油、醋等基本調料，但咬咬完全沒用到這些佐料就是了
辣上癮極品麻辣鴛鴦採單點用餐模式，鍋底費每人120元，鴨血豆腐無限量供應，鴛鴦鍋每桌只要酌收100元就好
一開始建議肉類可以點個兩盤，強烈建議三鮮漿、三拼、手工綜合丸、老油條必點！其他隨自己喜好吧
每日現炒極品麻辣湯頭，麻辣香鮮老台北人的最愛
我們點的是鴛鴦鍋：麻辣鍋/酸白菜
辣上癮極品麻辣鴛鴦的麻辣鍋都是每日純手工現炒現煮出來的，透過老師傅的火候掌控，將麻辣鍋底的鮮香麻辣風味完全炒製出來，在上桌前會先把炒料給率乾淨，只取最精華的麻辣湯，一開始是小辣，可以隨自己喜好增加辣度，小辣就已經相當夠味了，因為沒有渣渣，麻辣湯喝起來還蠻順口的
豆腐鴨血無限吃到飽，真材實料，光吃鍋底都值得
豆腐鴨血豪氣給，都是切成大塊，豆腐鴨血都相當入味，我跟友人湯都還沒滾就吃到續鴨血豆腐了．．
這裡的鴨血口感超軟嫩，搭配麻辣湯底一口湯一口鴨血超過癮，豆腐與一般豆腐也不大一樣，口感就為紮實，中間有許多了孔洞，吃到時候要注意，這豆腐可是會爆漿的呢
無限續加不怕你吃就怕你不吃（裝裝裝）
酸白菜鍋
辣上癮極品麻辣鴛鴦的酸白菜鍋不似一般那樣嗆酸，酸白菜是跟二十多年合作的商家特製的，製作出來的酸白菜鍋帶有高雅的酸香，裡面還加入了筍片一同熬煮，更增添了酸白菜鍋的甜味深度
開吃囉！吃火鍋還是要人多才好吃！
精選食材齊上桌，價格平實大份量
三拼（大腸頭/蜂巢肚/牛筋）
一開始上桌就可以直接丟進麻辣湯中煮了，本身就已經事先滷過，但建議還是再稍微煮久一點會比較好吃唷
辣上癮極品麻辣鴛鴦將大腸頭/蜂巢肚/牛筋都處理得相當不錯，牛筋吃來很有彈性口感，蜂巢肚吸飽了麻辣湯汁鮮香夠味，大腸頭毫無腥味，口感富有嚼勁
手工綜合丸
裡面有鴨肉丸、虱目魚丸、香菇貢丸等，都是老闆特別挑選過的精選丸子
咬咬超喜歡這裡的芋頭丸子，肉香四溢，而且裡面的芋頭是塊狀的，口感很綿鬆好吃
老油條
麻辣鍋必備老油條，老闆也是經過多方比較精挑細選則選用這老油條，外表相當酥脆，稍微泡一下就可以吃了，這油條完全沒有油耗味，還能感受到油條的麵香
台灣五花豬
肥瘦相間的五花肉看起來超誘人的，這裡的肉類都是現點現切，份量也很夠誠意
可以先涮酸白菜鍋，五花肉跟酸白菜鍋真的超搭的，酸白菜的酸香可以去除減低肥肉部分的油膩感
涮麻辣鍋也好吃，麻辣鍋的辣可以襯托出五花豬的油脂甜度，肥肉部分吃起來ＱＱ的，整體口感相當軟嫩可口
美國霜降牛
肉質結實鮮嫩，油筋與油脂分布均勻，而且厚切處理吃起來爽度十足
涮麻辣湯極品呀，牛肉油脂一定要沾上辣湯吃才過癮，豪氣的整片送入口中，油香四溢，肉質軟嫩肉汁飽滿豐腴，超讚！
肉肉吃多了不妨來點蔬菜吧，可以點綜合蔬菜盤或是綜合菇盤，蔬菜也是老闆精心挑選，蔬菜都洗得相當乾淨，菇菇也都貼心的切成適口的大小
辣上癮極品麻辣鴛鴦的海鮮類也是一大亮點！
三鮮漿
與一般火鍋店管狀的漿類不一樣，辣上癮極品麻辣鴛鴦直接給你一大顆！霸氣！
三鮮料超豐富，有整尾的蝦跟花枝塊，隨自己喜好的份量下鍋烹煮
三鮮漿吃起來鮮味十足，漿的部分較為軟嫩，可以襯托出餡料的彈性口感及鮮味，涮辣湯或是酸白菜湯都超讚的
鯛魚片
厚切處理大份量，中間的魚片還拼成玫瑰花的樣子，魚片晶瑩剔透，鮮度感受的到
建議涮酸白菜鍋，藉由酸白菜鍋的酸香，讓鯛魚片的肉質口感更加細膩，鮮味也能較完整的呈現
辣上癮極品麻辣鴛鴦雖然食材品項不如一些連鎖麻辣鍋店那樣豐富，但老闆對於食材的選用都有一定的堅持，一定要合乎老闆的要求才能放入菜單裡，既使是一般火鍋店常見的譬如油條、丸子或是肉類，吃過一次辣上癮極品麻辣鴛鴦，食材品質高下立判，再加上鴨血豆腐鍋底無限吃到飽，單點的精緻享受，吃到飽的份量滿足，辣上癮極品麻辣鴛鴦推薦給愛吃麻辣鍋的妳
辣上癮極品麻辣鴛鴦
地址：台北市松山區八德路四段227號
電話： 02 2756 5768
營業時間：17:00~02:00 (周二公休)
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