日正綠晶粉絲/男朋友老公看過來！買日正、回家煮，好浪漫！只要十分鐘做出兩道媲美大廚的浪漫晚餐

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不會料理也可以利用日正綠晶粉絲端出媲美總舖師好手藝的料理唷，日正食品成立於1975年，從油品、雜糧起家，算是老字號的食品原料供應商，日正綠晶粉絲一直都是咬咬廚櫃中常備糧食，日正綠晶粉絲擁有耐煮、口感彈牙、快速方便烹調及容易吸收醬汁為特性，不管是煮火鍋、快炒、涼拌，日正綠晶粉絲基本上可以說是萬用百搭，今天咬咬利用日正綠晶粉絲製作超簡單151最喜歡的浪漫晚餐

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日正食品主要是提供各種穀物料理的食材品牌，他們家有日正冬粉、日正香油、麻油、日正微穀米等等，日正的所有產品原料都是來自於陽光蘊育的食材，以「天然、便利、健康的雜糧食品專業提供者」為使命，多年以來才能持續成為大家的料理好夥伴

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這次介紹的日正綠晶粉絲，可以說是咬咬的最愛，日正綠晶粉絲真的超級好用，像是以前常常會吃麻辣火鍋打包，麻辣湯底隨手加點青菜、火鍋料，一把日正綠晶粉絲就很好吃，半夜嘴饞拿出媽媽自己做的油蔥做湯，撒點胡椒鹽、芹菜末，簡單美味輕鬆解饞

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日正綠晶粉絲是屬於乾貨類，放置於陰涼處可保存3年，小包裝也不佔空間，日正綠晶粉絲是台灣製造，原料十分單純，絕無添加物、防腐劑、人工色素、明礬（鋁）等有害物質，加上冬粉是低GI的食物，對於健身或是血糖控制的人也是很好的選擇。而且也獲得清真認證（halal認證），穆斯林消費者也可以安心食用

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進入正題，這次我們要在十分鐘內非常迅速做完兩道菜：蒜蓉粉絲蒸扇貝/ 泰式涼拌冬粉沙拉

蒜蓉粉絲蒸扇貝材料如下：日正綠晶粉絲、帶殼扇貝（網購就可以買到）、蔥末、蒜頭 （或蒜泥)），水 、米酒、蒸魚醬油、醬油膏、砂糖

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日正綠晶粉絲泡溫水三分鐘備用（水溫勿超過40度），泡軟後從水中取出冬粉，中間剪一刀比較好入口

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先調料，將蒜頭切成末（磨成泥更好），取一大匙左右的蒜泥（喜歡蒜味重的再多一點也沒關係），加入醬汁的所有材料 （水、米酒、醬油、醬油膏、砂糖）調勻成醬汁備用

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接著就可以組裝，將扇貝先從殼中取出，將冬粉放在殼上，淋上綜合醬汁，再放上扇貝，再一次淋上醬汁

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將一杯水倒入鍋中，先煮滾到有蒸氣 ，要用電鍋也可以，先加一米杯水按下開關，待打開有蒸氣就可以了，咬咬比較喜歡用鍋煮，透明鍋蓋比較能看到食材變化，火力也好控制，鍋中放進蒸架置入扇貝，大火蒸六分鐘撒上蔥花就完成了！

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在等待蒸扇貝的同時，我們可以迅速的再完成另一道泰式涼拌冬粉沙拉，泰式涼拌冬粉沙拉的材料如下：日正綠晶冬粉、蝦仁、小番茄、辣椒、香菜、青木瓜、洋蔥絲、紅蘿蔔絲

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醬汁：檸檬汁、大蒜、辣椒、砂糖、魚露攪拌調合即可（喜好較酸辣者檸檬汁跟辣椒可以多放一些）

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鮮蝦先川燙起來過冰水冷卻備用，冬粉也一起放進去煮個七分鐘撈起備用

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再將所有配料連同醬汁放進大碗裡拌匀撒上香菜擺盤上桌就完成了，是不是超級簡單的！

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這時我們剛剛做的蒜蓉粉絲蒸扇貝也要出鍋了，撒上蔥花點上，香噴噴！

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十分鐘內就做好兩道好菜是不是超厲害的！日正綠晶粉絲不管是冷熱烹調料理，口感都是一致的Q彈好吃，低卡且容易吸收醬汁味道，日正綠晶粉絲無論是配菜或是當成主食都很健康好吃

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用日正綠晶粉絲來蒸扇貝真的超好吃，因為粉絲很嫩煮，強火蒸煮下依舊保持其Ｑ彈口感，更厲害的是還能在短時間吸收醬汁，真的不用花時間一樣能端出向大廚一樣的大菜呢

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咬咬今天這道泰式涼拌冬粉沙拉也是大成功，以往大家印象粉絲一定要加入燉煮才會入味，日正綠晶粉絲既使做涼拌也很入味，食材上咬咬青木瓜絲、紅蘿蔔絲是前一天先用糖、鹽抓醃去除青味，直接拌入日正綠晶粉絲就可以吃了

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這道菜重點是醬汁要夠多，雖然粉絲是冷的，但還是很會吸收醬汁，泰式涼拌冬粉沙拉因為低GI的特性，基本上就算當作主食也很棒，兼具美味健康及飽足感呢

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美味小訣竅，吃之前可以加入日正食品另一個產品：日正小磨香油『調味涼拌專用』）比起一般味道更為清雅，加入涼拌料理中完全不突兀，而且香油的香氣更添味覺層次感

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今天做的兩道菜都是151的最愛！利用日正綠晶粉絲料理輕鬆愉快，清爽健康加上刺激食慾的調味，搭配餐酒，浪漫晚餐輕鬆上桌！咬咬今天這兩道料理是不是都很簡單，家裡常備日正綠晶粉絲，隨時都可以出好菜，如果想利用  日正綠晶粉絲來做其他料理，也可以參考官網的線上食譜->日正食譜，套一句電影台詞：只要有心人人都是食神！

 

日正冬粉銷售通路：
日正食品官網
MOMO購物網
PChome 24h購物
Yahoo購物中心
蝦皮商城
日正食品FB
日正食品IG
日正食品料理食譜

 

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