日正綠晶粉絲/男朋友老公看過來!買日正、回家煮,好浪漫!只要十分鐘做出兩道媲美大廚的浪漫晚餐

不會料理也可以利用日正綠晶粉絲端出媲美總舖師好手藝的料理唷,日正食品成立於1975年,從油品、雜糧起家,算是老字號的食品原料供應商,日正綠晶粉絲一直都是咬咬廚櫃中常備糧食,日正綠晶粉絲擁有耐煮、口感彈牙、快速方便烹調及容易吸收醬汁為特性,不管是煮火鍋、快炒、涼拌,日正綠晶粉絲基本上可以說是萬用百搭,今天咬咬利用日正綠晶粉絲製作超簡單151最喜歡的浪漫晚餐

日正食品主要是提供各種穀物料理的食材品牌,他們家有日正冬粉、日正香油、麻油、日正微穀米等等,日正的所有產品原料都是來自於陽光蘊育的食材,以「天然、便利、健康的雜糧食品專業提供者」為使命,多年以來才能持續成為大家的料理好夥伴

這次介紹的日正綠晶粉絲,可以說是咬咬的最愛,日正綠晶粉絲真的超級好用,像是以前常常會吃麻辣火鍋打包,麻辣湯底隨手加點青菜、火鍋料,一把日正綠晶粉絲就很好吃,半夜嘴饞拿出媽媽自己做的油蔥做湯,撒點胡椒鹽、芹菜末,簡單美味輕鬆解饞

日正綠晶粉絲是屬於乾貨類,放置於陰涼處可保存3年,小包裝也不佔空間,日正綠晶粉絲是台灣製造,原料十分單純,絕無添加物、防腐劑、人工色素、明礬(鋁)等有害物質,加上冬粉是低GI的食物,對於健身或是血糖控制的人也是很好的選擇。而且也獲得清真認證(halal認證),穆斯林消費者也可以安心食用

進入正題,這次我們要在十分鐘內非常迅速做完兩道菜:蒜蓉粉絲蒸扇貝/ 泰式涼拌冬粉沙拉

蒜蓉粉絲蒸扇貝材料如下:日正綠晶粉絲、帶殼扇貝(網購就可以買到)、蔥末、蒜頭 (或蒜泥)),水 、米酒、蒸魚醬油、醬油膏、砂糖

日正綠晶粉絲泡溫水三分鐘備用(水溫勿超過40度),泡軟後從水中取出冬粉,中間剪一刀比較好入口

先調料,將蒜頭切成末(磨成泥更好),取一大匙左右的蒜泥(喜歡蒜味重的再多一點也沒關係),加入醬汁的所有材料 (水、米酒、醬油、醬油膏、砂糖)調勻成醬汁備用

接著就可以組裝,將扇貝先從殼中取出,將冬粉放在殼上,淋上綜合醬汁,再放上扇貝,再一次淋上醬汁

將一杯水倒入鍋中,先煮滾到有蒸氣 ,要用電鍋也可以,先加一米杯水按下開關,待打開有蒸氣就可以了,咬咬比較喜歡用鍋煮,透明鍋蓋比較能看到食材變化,火力也好控制,鍋中放進蒸架置入扇貝,大火蒸六分鐘撒上蔥花就完成了!

在等待蒸扇貝的同時,我們可以迅速的再完成另一道泰式涼拌冬粉沙拉,泰式涼拌冬粉沙拉的材料如下:日正綠晶冬粉、蝦仁、小番茄、辣椒、香菜、青木瓜、洋蔥絲、紅蘿蔔絲

醬汁:檸檬汁、大蒜、辣椒、砂糖、魚露攪拌調合即可(喜好較酸辣者檸檬汁跟辣椒可以多放一些)

鮮蝦先川燙起來過冰水冷卻備用,冬粉也一起放進去煮個七分鐘撈起備用

再將所有配料連同醬汁放進大碗裡拌匀撒上香菜擺盤上桌就完成了,是不是超級簡單的!

這時我們剛剛做的蒜蓉粉絲蒸扇貝也要出鍋了,撒上蔥花點上,香噴噴!

十分鐘內就做好兩道好菜是不是超厲害的!日正綠晶粉絲不管是冷熱烹調料理,口感都是一致的Q彈好吃,低卡且容易吸收醬汁味道,日正綠晶粉絲無論是配菜或是當成主食都很健康好吃

用日正綠晶粉絲來蒸扇貝真的超好吃,因為粉絲很嫩煮,強火蒸煮下依舊保持其Q彈口感,更厲害的是還能在短時間吸收醬汁,真的不用花時間一樣能端出向大廚一樣的大菜呢

咬咬今天這道泰式涼拌冬粉沙拉也是大成功,以往大家印象粉絲一定要加入燉煮才會入味,日正綠晶粉絲既使做涼拌也很入味,食材上咬咬青木瓜絲、紅蘿蔔絲是前一天先用糖、鹽抓醃去除青味,直接拌入日正綠晶粉絲就可以吃了

這道菜重點是醬汁要夠多,雖然粉絲是冷的,但還是很會吸收醬汁,泰式涼拌冬粉沙拉因為低GI的特性,基本上就算當作主食也很棒,兼具美味健康及飽足感呢

美味小訣竅,吃之前可以加入日正食品另一個產品:日正小磨香油『調味涼拌專用』)比起一般味道更為清雅,加入涼拌料理中完全不突兀,而且香油的香氣更添味覺層次感

今天做的兩道菜都是151的最愛!利用日正綠晶粉絲料理輕鬆愉快,清爽健康加上刺激食慾的調味,搭配餐酒,浪漫晚餐輕鬆上桌!咬咬今天這兩道料理是不是都很簡單,家裡常備日正綠晶粉絲,隨時都可以出好菜,如果想利用  日正綠晶粉絲來做其他料理,也可以參考官網的線上食譜->日正食譜,套一句電影台詞:只要有心人人都是食神!

 

日正冬粉銷售通路:
日正食品官網
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日正食品料理食譜

 

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