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[新北新店]難以忘懷的老味道!炭燒銅鍋酸白菜鍋,特色家鄉菜天天吃都不膩!老蔣的家鄉味

[新北新店]難以忘懷的老味道!炭燒銅鍋酸白菜鍋,特色家鄉菜天天吃都不膩!老蔣的家鄉味
每一個人心中都有許多難以忘懷的味道,可以是街邊的小吃,可以是紀念日的餐廳,可以是故鄉的家鄉菜,老蔣的家鄉味在咬咬心中美食排行榜絕對佔有一席之地,充滿懷舊道地的外省眷村口味,吃過一次就在心中留下深刻的記憶點,這天咬咬跟朋友相約二訪,為的就是一嘗令人魂縈夢牽的老味道! 老蔣的家鄉味靠近新店區中正路尾,就在莊敬高職對面,距離捷運站稍稍有些距離,從大坪林站過來步行只要10分鐘,開車朋友旁邊有一個嘟嘟房停車...

[新北新店]古法醃漬、自然發酵炭燒銅鍋酸白菜,特色私房家鄉菜,高潮迭起的美食饗宴!老蔣的家鄉味

[新北新店]古法醃漬、自然發酵炭燒銅鍋酸白菜,特色私房家鄉菜,高潮迭起的美食饗宴!老蔣的家鄉味
還記得以前咬咬小時候住在舊莊時,村子裡的奶奶們都會做些蔥油餅、滷牛肉捲餅一些小點心給我們這些小朋友當點心,逢年過節最常見的料理就是酸白菜鍋及砂鍋魚頭,至今仍會想起那濃濃的屬於眷村奶奶們的家鄉味,可惜這些小時候記憶的老味道隨著越來越精緻的餐飲而不復見,前一陣子透過朋友的介紹,初訪位在新店的老蔣的家鄉味,品嘗到正宗東北瀋陽風味的酸菜白肉鍋,傳統獨特酸香老味道,讓咬咬想起小時候眷村奶奶們的手作家鄉老味道...