美式餐廳一直以來都給人一種粗獷、豪邁大份量的速食印象，所以通常情侶約會很少會選擇去美式餐廳（打扮的漂漂亮亮亮亮然後大口吃漢堡直接毀壞形象），以創意美式料理所著稱的the chips 美式餐廳，在信義區開分店囉！有別於一般美式餐廳，不再只有漢堡薯條等速食類餐點，推出許多精緻創意的美式料理，還有超夢幻的三色啤酒拼盤，the chips跳脫一般大眾認為美式餐廳只有賣漢堡的既定印象，加上窗外就是台北101，誰說到美式餐廳不能浪漫約會！the chips 美式餐廳(信義ATT店)讓你約會浪漫指數破表！
the chips 美式餐廳目前在台灣僅有三家分店，分別在南港車站、板橋以及今天要介紹一月中才開幕熱呼呼的the chips 美式餐廳(信義ATT店)，the chips 美式餐廳(信義ATT店)位在ATT 4 FUN 信義店五樓，這裡可是美食一級戰區，但美式餐廳也僅有the chips，加上靠窗就可以看到台北101，算是相當有優勢
新店報報熱呼呼！信義區最浪漫美式餐廳！
the chips 美式餐廳(信義ATT店)的裝潢也跟一般美式餐廳不大一樣，是以美式電影為設計主軸，牆壁上彩繪許多經典的美國明星，像是瑪麗蓮夢露、貓王、麥可傑克遜等等，而且桌位區也照美式鄉村風格，大皮椅沙發做隔間，感覺就真的好像走入美國電影裡的場景一樣！
在餐廳裡也設置了許多電視，幾乎是零死角坐哪裡都能看到電視，可以預期如果有國際重要體育賽事，the chips 美式餐廳(信義ATT店)應該是一位難求
the chips 美式餐廳(信義ATT店)的菜單，封面也是走美式電影的風格，翻開菜單，印入眼簾的不是只有大漢堡、三明治、薯條雞塊等速食餐點，也有開胃菜、沙拉、義大利麵等豐富精緻的創意料理，價位也相當親民呢
美式料理幾乎都是大份量，所以美式餐廳桌上都會有分食盤，分食盤還印上the chips 美式餐廳的LOGO呢，可愛！
擺脫美式粗獷料理印象，大玩創意新美式料理！
這次我們點了些特色餐點：生啤三色拼盤、多汁乳香帕瑪私廚菜、川味肋眼牛排麻辣細扁麵、芥末奶油無毒鮮蝦魚卵疙瘩、千層法式冰淇淋，最特別的是生啤三色拼盤，是來自比利時的知名啤酒品牌：Hoegaarden，Hoegaarden最出名的精釀就是HoegaardenWitbier，這次推出的生啤三色拼盤，除了能品嘗到HoegaardenWitbier還可以喝到夢幻度滿點的粉紅啤酒 – Hoegaarden Rosee「豪格登覆盆莓小麥啤酒」（中間）
喝酒不開車，開車不喝酒，未成年請勿飲酒
這三杯分別是Hoegaarden Witbier（右）、Hoegaarden Rosee（中）及Witbier&Rosee Mix（左），Hoegaarden Witbier是小麥啤酒，但與德式小麥啤酒不同的是，沒有那麼重的香蕉香氣，著重於麥芽的甜度展現及啤酒花果香，順口度跟美式料理相當百搭，而Hoegaarden Rosee則是投入覆盆莓作為輔料，酒液呈現夢幻的粉紅色，而且帶有覆盆莓的果酸口感，帶些許麥芽甜味，可以說是Girl’s talk 、IG打卡的夢幻首選，女孩們的最愛！Witbier&Rosee Mix則是兩款混合，覆盆莓的酸味沒那麼強勁，反而更提出啤酒花清雅的尾韻苦味
喝酒不開車，開車不喝酒，未成年請勿飲酒
多汁乳香帕瑪私廚菜
有好酒當然要配好食！首先是沙拉：多汁乳香帕瑪私廚菜，是使用新鮮的南義布拉塔起司，搭配多種新鮮水果及帕瑪火腿有機芝麻葉捲
布拉塔起司乍看就跟新鮮的莫札瑞拉起司一樣白白胖胖，但口感更加濃稠，乳香也更濃郁，質地極其細緻柔軟，吃的時候搭配帕瑪火腿有機芝麻葉捲，鹹香之間帶有豐潤乳香，加上芝麻葉特有的苦味，口感很有層次且特殊，吃一次就會留在腦中的好味道！
咬咬還發現一個很厲害的地方，葡萄柚表面還用炙燒焦糖，水嫩果酸中多了幾許酥脆糖香
川味肋眼牛排麻辣細扁麵
美式餐廳可以吃到義大利麵？是的！在美式餐廳也可以吃到精緻好吃的義大利麵唷！這款川味肋眼牛排麻辣細扁麵可是主廚推薦創意料理，細扁義大利麵用川式調味烹調加上頂級肋眼牛排，份量也豐足滿點！
建議先吃肋眼牛排，肋眼牛排五分熟度，它的油脂香氣實在是太正點了！完美的五分熟度，主廚只加了點海鹽調味，好吃的讓人停不下來，這牛排也太軟嫩多汁了吧，脂肪的部分不會讓人討厭，濃郁的牛油香反而增加牛排的口味厚度，超好吃！
麻辣細扁麵還藏了一顆半熟蛋黃，將蛋黃弄破跟麵拌再一起，如果單吃麻辣細扁麵麻香辣度真的很強勁，香氣超足，辣度也是走後勁越吃越辣，加上了蛋黃的中和，讓辣味變得圓潤，辣香刺激下，越吃越涮嘴呢！
芥末奶油無毒鮮蝦魚卵疙瘩
愛吃奶油白醬義大利麵，但吃久卻容易膩口？這款芥末奶油無毒鮮蝦魚卵疙瘩可以說是顛覆了奶油白醬的印象！麵體是用義式麵疙瘩加上特製奶油白醬拌炒，佐以魚卵及無毒鮮蝦，外觀上色彩相當繽紛
義式麵疙瘩的口感相當Ｑ彈，奶油白醬調製稍微濃稠，厲害得是主廚在白醬裡加入嗆箱的芥末，在吃的時候首先感受到芥末嗆辣的味道，但僅持續不到一秒，隨即被奶油白醬的乳香甜味給蓋過，超好吃，無毒鮮蝦恰如其份的扮演最佳配角，Ｑ彈鮮甜的蝦肉讓頗有畫龍點睛之效！
千層法式冰淇淋
兼具大份量精緻美感的絕品甜點，乍看之下很像法式吐司加上冰淇淋，才沒那麼簡單！
底層看似法式吐司其實是法式千層麵包，一層一層的，泡上鮮奶、有機橙酒及蛋汁，外表煎至金黃色，再淋上鹽味焦糖醬，甜而不膩，口感層次分明，加上豐富的大量水果及香草冰淇淋，無論法式千層麵包怎麼搭口感都很有趣好吃！
同場加映：辣味歐姆蛋轟炸雞腿飯
這是隔壁桌的朋友點的，因為份量實在驚人，所以借來拍拍照，這道可是主廚三顆心推薦
上面的雞排超級厚實，下面是起司飯跟軟嫩歐姆蛋，如果你餓得吃得下一頭牛，就點這個吧！
初訪the chips 美式餐廳(信義ATT店)料理真的讓人驚艷，表現遠遠超過我們的期待值！不管是口味或是擺盤，精緻度都相當高，雖然看起來不大像我們所認知的美式料理，但仔細看，菜色中還是能看出美式料理該有的味道精神，加上窗外台北101及美國電影風特別的用餐環境，the chips 美式餐廳(信義ATT店)絕對可以成為信義區最夯的約會餐廳唷！
喝酒不開車，開車不喝酒，未成年請勿飲酒
the chips 美式餐廳
FB：https://www.facebook.com/TheChips.Restaurant/
店舖資訊：
【 信義店 】
電話：02-7745-2000
地址：台北市信義區松壽路12號5F(信義att4fun)
【 板橋車站店 】
電話：02-8969-2222
地址：新北市板橋區縣民大道二段7號2樓（板橋火車站二樓戶外餐廳）
【 南港車站店 】
電話：02-2652-9376
地址：台北市南港區忠孝東路七段369號C棟8樓
按讚加入粉絲團
