[台北中正]公館美食推薦,把厭世情緒都留在這裡吧!用美食美酒療癒身心!厭世會社The Misanthrope Society

小憂退散!厭世心情舒發的秘密基地!公館小巷內的厭世會社有著與一般餐廳很不一樣的氛圍,在這裏妳可以感受到沉澱寧靜的氣氛,菜名令人莞爾一笑的中西合併創意料理,美酒+咖啡的微醺,厭世不再是負能量,而是一種生活態度的展現

咬咬會得知厭世會社是因為今年情人節前厭世會社上的一則PO文,"2/14 情人節特別時期公告,厭世會社提供單人套餐歡迎單身狗來避難,禁止情侶打來預約,員工會很暴躁",相較在情人節檔期眾餐廳所主打的情人套餐,厭世會社卻反其道而行,"一個人吃飯,一個人喝酒,一個人望著燭光搖曳,一起來讓孤獨指數爆表"超有梗的店名與獨特的經營方式實在讓人相當好奇~

公館巷弄秘境,彷彿與世隔絕僻靜空間

位在公館商圈巷內的厭世會社The Misanthrope Society,店面的選擇也相當奇妙,因為店名叫厭世會社,如果選在熱鬧的商圈大街上也太不厭世了,所以特意選在鬧中取靜的巷弄之內,店前也栽種了許多綠色植栽,搭配低調到不行的黑色大門,自成一格的氛圍小空間,戶外也設置了一個吸菸區,貼心的擺上小沙發椅,沉思坐這哈一管….是不是很有厭世的畫面

大門的門把設計也很有趣,"拉我一把好ㄇ",當您充滿厭世情緒時,是不是也很希望身邊有人可以拉妳一把解脫困境呢

美酒+咖啡,酒不醉人人自醉

走進厭世會社,迎面就是一個吧檯,吧檯處很吸引咬咬目光的是拉霸咖啡機,厭世繪設有專屬的咖啡師,一般來說咖啡店很少會用拉霸咖啡機,除了壓一杯咖啡要花很大的力氣外,壓出來的咖啡每次風味也不盡相同,既使是同一批咖啡豆,同一個人壓,風味也會不一樣,無法精確掌控風味,但這也是拉霸咖啡的迷人之處,就如人生一般~

厭世會社還有一個特別的地方就是有駐店的唎酒師,餐酒不分家,食客們可以根據今天的餐點及心情感受請唎酒師推薦合適的佐餐酒,厭世會社的酒類相當多元,從啤酒、紅白酒、威士忌到清酒,幾乎可以滿足愛酒人士的需求

一個人吃飯才不孤單而是享受

接下來介紹厭世會社的用餐環境吧,靠近門口處有一排對外的座位區,桌上擺了一排書籍,通常會坐這裡都是一個人,這裡沒有喧囂車水馬龍的人潮,窗外只有暗夜中燈光投射出現的樹木倒影,風吹影斜,給人一種悠然寧靜的感覺

沙發區,想要耍費發懶這區絕對適合妳

後方就是一般的用餐區域,裝潢是工業風格,斑駁的裸露磚牆,彷彿對照著人的心裡都有一個不為人知的小缺憾,桌子都是可以隨意調整移動,不論妳是一個人、兩個人、很多很多人,厭世會社都可以滿足您的需求,地下室還有一個展演空間,咬咬忘記下去看了,下回造訪再來探險吧

厭世會社的菜單,菜名有夠別出心裁,感覺都把許多人遇到的機掰事都變成菜名,壞情緒通通吃下肚就對了!菜名旁邊也有註解內容物,雖說如此,但還是不知道是怎麼樣的料理呈現,要點了才知道,這也是來厭世會社用餐的小驚奇~另外下午13:00開始營業是咖啡廳,到了晚上17:30後則轉變為餐酒館模式開始提供正餐,再晚一點就變酒吧囉,而且用餐不限時間也不收服務費,是不是超佛的!

佐餐的酒類:蜜柑酒、柚子酒、紅茶梅酒、梅酒

厭世會社有駐店的唎酒師,誰說西餐不能搭配日本酒,在厭世會社不同的餐飲元素也可以激盪令人驚艷萬分的美味

菜名超有梗,中西合併創意菜式開啟味覺新感受

暗櫻鴨麵

暗櫻鴨麵念快一點很容易唸成暗陰陽麵,應該取台灣鄉土台語語助詞為命名意念,裡面有貝殼麵、煙燻櫻桃鴨丁、白花菜、橄欖還有一顆心靈藥

貝殼麵是加入了由紫高麗菜萃取的花青素醬汁,貝殼麵外表染上一層漂亮的粉紅色,貝殼麵吃起相當有彈性,櫻桃鴨因為切成小丁,有時候會跑進貝殼麵裡頭,不時吃到鴨丁的鹹鮮,很有趣!只是這顆藥是用來……!?

原來這顆心靈藥裡面裝的是小蘇打,加入麵裡一起攪拌,小蘇打跟花青素起化學反應,從粉紅色變成藍青色,真的會烙出台語語助詞,暗陰陽!這也太酷了吧!會變色的貝殼麵!

番茄豬想當米蟲

米蟲應該算是夢幻職業的一種…..咬咬也很想當米蟲,可惜社會上大多數的人應該事與願違吧,這道番茄豬想當米蟲是用

底下是番茄燉飯,上面擺上烤松阪豬,松阪豬逆紋切厚片炙烤,肉質鮮嫩帶點脆度,口感富有嚼勁,炙烤過後甘甜油脂釋放,搭配底下酸香的番茄燉飯一起入口超合拍,主廚還在頓飯裡加了木薯,木薯的甜脆感讓燉飯口感多了份層次深度

希望幻滅於黑麵

光是聽菜名就有夠昏暗的,果不其然上桌就是黑呼呼的義大利麵,中間擺上一顆生蛋黃

咬咬覺得這道希望幻滅於黑麵應該是有寓意的,黑夜過後太陽就要升起,當蛋打破後象徵陽光照亮了黑暗,人總遇到鬱悶黑暗的時期,但堅持下去也總有一天能等到撥雲見日的一天,黑色的麵條不是墨汁,而是竹炭,加上濃郁的奶油醬汁及濃稠的蛋黃,口感相當滑潤清爽

軟爛牛先生啃著麵包

其實就是紅酒燉牛肉,但主廚加了創意巧思在裡面,一上桌咬咬總覺得這牛肉的顏色有些奇怪,紅艷的太過亮麗…

原來主廚在紅酒燉牛肉裡再加入了火龍果,不僅降低紅酒燉牛肉紅酒的酸澀單寧口感,火龍果的清香也賦予牛肉更軟嫩清爽的口感,搭配烤的微酥軟法,相當涮嘴

紅花總有綠葉來相襯,這裡的"綠葉"可是相當搶戲呢!裡面有咬咬最愛的小甘藍及櫛瓜,咬咬愛死了小甘藍的苦甘風味

單身以淚洗麵

今年情人節研發的新菜色,是以椒麻紅醬拌炒小龍蝦寬扁義大利麵,紅通通的看起來就是狠角色!

仔細看面裡還加了綠葡萄(酸酸甜甜的戀愛滋味),這單身以淚洗麵的辣是走後勁的,不能吃辣的人真的會吃到以淚洗面,命名實在超貼切的

主廚私房菜:白菜滷

厭世會社除了菜單上的菜色外,不定時也會有主廚的私房菜出現,剛端出來時咬咬以為眼花了,這是白菜滷吧?!真的是白菜滷!沒想到仔這裡也能吃到白菜滷,口味還相當道地呢,白菜有煮入味,上面還撒上白菜滷的靈魂蛋酥,好吃!

炒水蓮

同行友人讚不絕口!使用的是小梗水蓮,口感清爽,帶點脆度的口感,炒工火侯都相當到位

苦瓜鹹蛋

又別於一般的苦瓜鹹蛋,主廚先將鹹蛋黃挑出磨碎,先用鹹蛋白去炒苦瓜,起鍋前再撒上鹹蛋黃碎,吃起來就金沙一般的口感,苦瓜微苦回甘搭配鹹蛋的鹹香,口感相當豐富有層次

月初就吃土

厭世會社也有甜點吃,乍看之下真的很像一盆土,上面放上食用花,如果拿到陽台跟一般的盆栽有87%像

算是提拉米蘇的變化款,表面灑滿巧克力粉的提拉米蘇,甜的口感當中還帶點苦澀味,提拉米蘇內餡還帶有冰涼軟滑的口感,厲害!

走進厭世會社,可以很明顯的感受到這裡的氣氛很不一樣,格外沉靜帶點淡淡的憂鬱,感覺是個很好談心事的地方,或許也是這樣的氛圍,讓人更專注在眼前的食物上,慢慢吃輕輕嚐,味覺似乎變得更加敏銳了,「擺渡人可以解釋為幫助別人、解決問題,不管你是失業或者失戀,所有失意的人都稱之為“落水者”,擺渡人的工作就是儘量幫助這些落水者縮短失意的過程,厭世會社也有擺渡人,老闆年紀雖輕但肚子裡很有東西,聊天聊地聊社會,"也許我不能陪你過河,但能送你一程到彼岸"………….

 

厭世會社The Misanthrope Society

地址:台北市中正區羅斯福路四段40巷1-2號

電話:02 2365 4535

營業時間:13:00~00:00(用餐不限時不收服務費)

厭世會社The Misanthrope SocietyFB

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