[台北美食]TK Seafood & Steak/台北牛排推薦,宛如無菜單料理般的驚喜菜色,高潮迭起絕無冷場!

說到台北牛排,賦樂旅居的TK Seafood & Steak肯定榜上有名,TK Seafood & Steak雖然位在繁華熱鬧的東區,但別具風格的優雅時尚的清幽用餐環境加上主廚精選食材的各式創意料理,讓TK Seafood & Steak可以說是台北東區情侶約會、三五好友宴請聚餐的首選之地,現在就來看看TK Seafood & Steak有何其過人之處吧!

TK Seafood & Steak就在賦樂旅居一樓,矗立於台北市正東區精華地段的賦樂旅居也是東區相當受歡迎住宿飯店之一,距離捷運忠孝復興站和忠孝敦化站僅需步行5分鐘,交通及地理位置都超棒!

台北約會首選,高端大氣上檔次!

走進TK Seafood & Steak整個大廳空間營造出典雅氛圍,低調成穩又浪漫的調性,進入這個空間就不由自主的輕聲細與放慢腳步呢

右方是開放式的廚房,可以看到主廚們在廚房內展現廚藝,還有設置水族箱展示生猛海鮮等食材,比較特別還有自製的一夜干,就掛在廚房上,感覺TK Seafood & Steak對於自家的食材真的很信心

TK Seafood & Steak的用餐區域,偌大屋室擺置著優雅的桌椅,華麗水晶燈巧妙點綴,靠外側則是超大的落地玻璃窗,外頭雖然是東區街道,但有大面積的綠色植栽阻隔,引進自然光線的同時,也兼顧用餐的隱密性,且空間內運用了大量的鏡面,反射出金碧輝煌的水晶燈光營造出高檔餐廳的形象

TK Seafood & Steak菜單

以法國菜見長的主廚跳脫傳統頂級牛排館總以牛排為主力的思維,從前菜到甜點,為每道料理都注入極致講究的精神,並且在菜色上融入許多台灣本土食材元素,在味覺體驗上創造出許多令人驚喜的絕妙風味

水資是一人$80氣泡水、高級礦泉水無限喝到飽,還放了檸檬片增加香氣口感

精緻料理輪番上,道道美食皆精選

餐前麵包

TK Seafood & Steak的餐前麵包水準頗高,外酥內軟,還帶有淡淡的奶油香氣跟麵香,可以沾上用橄欖油及巴沙米克醋的油醋,咬咬覺得單吃就很好吃了

老母雞湯 野生澎湖明蝦 巴西蘑菇

在濃醇香的老母雞湯內加入風味清雅的巴西蘑菇熬煮,風味相當有層次,裡面的丸子則是包入了野生澎湖明蝦的慕斯丸,裡面還加了蓮藕跟干貝增加彈性口感

北海道鮮干貝 玉米 葡萄酸豆泥

嚴選生食級的北海道大干貝,干貝表面微微炙燒帶有濃郁的海潮香氣, 搭配特製的葡萄酸豆泥,更襯托出干貝新鮮水嫩的口感,超好吃!

波士頓龍蝦 苦瓜 鹹蛋黃

下面的慕斯是用龍蝦蝦膏做成的,中間則是紫蘇梅和苦瓜醃漬,帶有清雅的酸味,龍蝦吃起來很有彈性且鮮甜,最厲害的調味應該就是上面撒上的鹹蛋黃,鹹香夠味,不僅沒有搶去食材的風采,鹹度及香氣更是增添層次風味

爐烤熟成兩天屏東枋寮午仔魚 綠竹筍 薑汁

一午、二鯧,三鮸、四嘉鱲,眾所周知,午仔魚屬於相當高級的魚類,主廚予以熟成兩日,讓魚鮮風味更佳濃縮,外層帶著些許的脆皮焦香,加上刺激味蕾的薑汁,雪白柔嫩的魚肉甜嫩無比,微微的薑味帶出魚肉的鮮甜肉汁,美味無極限!

澳洲新南威爾斯州和牛橫膈膜 5oz

和牛橫膈膜是燒肉控的夢幻逸品,一般只會在頂級單點日式燒肉店才會看到,沒想到在牛排館也可以看到它!

三分熟度生不帶血,入口不得了,肉汁有如湧泉般在口中竄流,橫膈膜甜度也不在話下,加上令人滿意飽足的厚度更能凸顯上橫膈膜紮實渾厚的肉感,極品!

爐烤季節時蔬 法式香草醬

今天提供的是烤櫛瓜,一般爐烤櫛瓜幾乎都是灑鹽原味,但這裡的主廚很大膽的運用了法式香草醬,賦予櫛瓜芬芳的香料氣息,加上櫛瓜水嫩的口感,在品嚐完主餐後相當解膩

愛玉 鳳梨 紫蘇

甜點也讓人大出意料之外,沒想到使用台味十足的愛玉!主廚將愛玉及鳳梨、紫蘇搭配,口感清爽,層層堆疊的酸甜滋味,令人大呼驚奇呢

餐後飲料不妨來杯咖啡或是清雅的阿里山烏龍茶吧,搭配琥珀糖&餅乾,為今天的美食饗宴畫下完美句點

TK Seafood & Steak無論餐飲品質、用餐環境及服務都在水準之上,讓你不論什麼時候,多少人?只要來都可以吃到精緻美味的特色佳餚,尤其是那整排靠窗的座位,窗外白天晚上的優美街景搭配時尚典雅的裝潢、悠閒用餐氣氛,下回不知道帶女朋友或老婆到哪過節吃飯?來TK Seafood & Steak就對了啦!

 

TK Seafood & Steak

地址:台北市大安區大安路一段56號

電話:0903 393 008

營業時間:午餐 12:00 – 15:00(最後點餐時間 14:30) │ 晚餐 17:30 – 22:00(最後點餐時間 21:30)

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