嘉義烤玉米》嘉義阿伯烤玉米|新榮路阿伯烤玉米復出,有爆米花香氣的烤玉米!

嘉義烤玉米這攤阿伯烤玉米我真的超愛!之前在新榮路口擺攤的時候,我來一次嘉義就吃兩支,真的是有夠爽的,後來不知道什麼原因就沒擺了,我大半年都沒吃到,後來在嘉義的社團看到阿伯烤玉米復出了!就在自宅門口擺攤,得知消息立馬驅車找阿伯買烤玉米!

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阿伯烤玉米|交通方式&停車資訊

阿伯烤玉米地址就在嘉義市中山路532巷內,離嘉義火車站很近,車子基本上是不能開進來,巷子很窄,但還好在巷口處有一個超大的收費停車場,可以停車再走進去買,如果不用排隊的話半小時內離開好像不收費

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現在阿伯烤玉米已經是第二代接手,好像都是兒子、女兒在烤在幫忙,好像有時候阿伯也會出來烤,阿伯的兒子有學到阿伯的真傳,然後現在應該是可以電話預約,攤位前已經有超多一袋袋預約待取的烤玉米

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阿伯烤玉米|價目表

基本上計價方式跟之前一樣沒變,先將玉米表面烤的焦香,然後放在旁邊讓客人自己挑選,價格大概一隻落在40元左右,超佛心的價位,在北部大概要7~80起跳,在阿伯這裡可以買兩支呢,自己的玉米自己挑,挑好的玉米就放在旁邊的鐵盒裡

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阿伯的堅持兒子也有傳承下來,都是用炭烤烤玉米,好吃的古早味烤玉米一定要用猛烈的炭火直烤,烤出有如爆米花般的香氣才算合格,不斷將醬料一層一層刷上玉米,這樣玉米才能充分吸收醬汁,吃起來也才更夠味!

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阿伯烤玉米|炭烤玉米

這一支炭烤玉米才$42,過了一兩年完全沒漲價!兒子烤的玉米口味跟阿伯烤的差異性不大,從選玉米到拿到玉米大概十多分鐘,等待是值得的!拿到熱呼呼的烤玉米,玉米不斷的散發炭烤醬料的濃郁香氣,還有類似爆米花及麻醬的味道,這就是我小時記憶中烤玉米的味道!

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一口咬下,帶點微微的辣度及類似花生或是芝麻醬的香氣,鹹甜濃厚的醬汁均勻地覆在每一粒白玉米上,醬汁越吃越有味道,白玉米還有些許的水份,入口隱約還能嘗到玉米的甜度,加上稍硬帶有彈性的白玉米口感讓人一吃,嗯~這就是古早味烤玉米的感覺

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有人說傳到第二代味道有點變掉,但今天吃起來基本上跟阿伯烤的幾乎沒有差異,口感跟香氣表現都是如出一徹的好!直火炭烤的香氣無與倫比,玉米嚼勁十足,越咬越香只要吃上一口,絕對停不了口的一口氣嗑完,然後價格也是維持著很親民,還是我心目中那支最好吃的烤玉米!

 

阿伯烤玉米

地址:嘉義市中山路532巷53號

電話:0935 846 702

營業時間:16:00–22:00

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