[三重美食]北港龍門鴨肉羹/老饕都這樣吃,辣粉加到滿才爽!無時無刻都在排隊的鴨肉羹

三重這間永遠都大排長龍的北港龍門鴨肉羹,可是三重老字號的人氣美食,從小路邊攤做到實體店面,不管什麼時候來總是大排長龍,據說除了鴨肉羹,這裡的辣椒粉也是一絕!一直都想來吃吃看,這天終於排除萬難來朝聖囉!

北港江記龍門生炒鴨肉焿位於新北市三重區龍門路134號,從捷運三重國小站走過來約6分鐘的路程,遠遠看到滿出來的排隊人潮,真的有夠誇張的!

三重美食/無時無刻都在排的生炒鴨肉焿

原本想進去拍個價目表,太擠了擠不進去,店內的外帶與內用是不同排隊動線,內用的話先點餐付錢再找位置,看似一大串排隊人龍,其實也不用等太久,一碗麵嗑完直接閃人,花不了十幾分鐘,北港龍門生炒鴨肉焿就只有賣生炒鴨肉焿,可以選擇要麵、米粉、冬粉還是粿條,均一價每碗60元

北港龍門生炒鴨肉焿還有個有趣的地方就是鴨肉焿是用鋼管來運送的,二樓是廚房,鴨肉焿是透過鋼管直接送到一樓,焿沒了直接開關一扳,鴨肉焿就跑出來了,相當有趣

生炒鴨肉焿的份量都超多,幾乎已經碗面表面張力,生炒鴨肉焿勾芡感沒那麼重,不會很稠,湯頭帶有洋蔥與筍絲的甘甜,還有豐富蒜味,口味上算是南部那種偏甜的口感,不管是搭麵或是冬粉,都很能吸附湯汁

裡面鴨肉也軟嫩!配著焿湯很滑口,而且鴨肉的份量也蠻多的,幾乎每一口都能吃到鴨肉,店家有強調是用合格電宰鴨肉,安全衛生品質好

嗜辣者最愛,獨門招牌辣粉必加!

我基本上是吃重口味的,北港龍門生炒鴨肉焿辣粉真的是一絕,直接加上一匙滿滿的辣粉(好像手滑加太多了

辣度微微的在舌尖刺激散開,辣味瞬間消逝幾乎不殘留,會讓人有這辣粉不辣的錯覺,越加越多越加越多,加上辣粉就是讚!

完食!過癮呀!下次應該直接點兩碗的

北港龍門鴨肉羹是走清爽路線,靠的就是食材本身的鮮味,沒有過多的調味,夏天吃應該蠻開胃清爽的,愛吃辣的朋友辣粉是一定要加的,看到排隊人潮真的不用怕,排下去就對了!

 

北港江記龍門生炒鴨肉焿

地址:新北市三重區龍門路134號

電話:02 2973 1177

營業時間:週一至週六0830–1800(週日公休)

北港江記龍門生炒鴨肉焿官網

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