[桃園美食]懷珍饌精緻涼麵/google評價1200多則4.1顆星,在地人超愛的人氣涼麵,要加芥末吃才爽

説到桃園涼麵,在桃園有『南雙營、北懷珍饌』之說,雙營、懷珍饌都是桃園鄉民們都很喜歡的涼麵店,以前住中壢的時候確實都是吃雙營居多,搬到南崁後,幾乎都是吃懷珍饌精緻涼麵,懷珍饌精緻涼麵也算厲害的,不管天氣冷還是熱,用餐時間門口總是排得長長的,在地人的獨門吃法都是加辣加芥末,芥末直衝腦門的爽感,真的只有這才吃得到!

懷珍饌精緻涼麵就位在春日路上,用餐時間一定都是要排隊的,尤其夏天更是排到誇張,所以我都會盡量避開用餐時間,但風險就是有一定的機率麵會賣完,對了,小提醒一下,懷珍饌因為在轉角,所以都是紅線不可以停車,要買的朋友自己斟酌一下><

懷珍饌精緻涼麵菜單價目表

已經事先裝好大份、小份涼麵,所以外帶的朋友也能很快拿到涼麵,涼麵醬汁都是點了才開始調配,可以跟員工說要不要加辣或是芥末,我通常都是雙加,湯類也是必點,基本上看心情點味增或是紫菜綜合湯,價位也很親民,銅板價吃飽飽沒問題

桃園涼麵推薦/在地人都大推的大份量銅板價涼麵

我買了一大一小外加味增綜合湯,買回來如果進冰箱其實隔天吃還是好吃的,紅袋子是大的,藍色袋子是小的,湯會給你一個小碗裝,但碗太小,倒出來絕對會滿出來,所以我都不拿碗,或是直接用袋子喝

懷珍饌精緻涼麵是麵料分開,有加芥末的記得先把醬料搖一搖混合均勻,我的吃法是直接把醬料倒在裝麵袋子裡面拌,因為要拍給大家看他的麵量有多少,這次就倒在盤子裡拍

大份的麵量真的多,懷珍饌醬料也給的不小氣,整盤麵都沾到醬汁是絕對夠,懷珍饌的醬料比較偏水狀,很容易吸附在麵條上,也很容易拌開

醬料是有加辣的,所以看起來有點紅紅的,裡頭是麻醬搭配其他調味料調製,醬料則是帶有濃濃的芝麻醬香味,鹹香又帶點小辣滋味,再加上濃厚蒜香夏天吃真的開胃,在地人都會加芥末,這裡的芥末相當威猛,嗆香十足,芥末的辣感直竄鼻腔,有夠爽的!

味增綜合湯

綜合湯就是有貢丸跟蛋花,做法就是打顆生蛋直接沖入味增湯,味增湯裡還有提香增味的小魚乾,蛋花相當柔嫩,味增湯也不會過鹹,好喝!搭配涼麵絕配

懷珍饌精緻涼麵除了醬料很強之外,麵體也有挑過,Q彈有勁,而且很容易拌開,吃涼麵好拌就很加分,加上價格也很親民,google評價1200多則拿4.1顆星,實力真的有喔!

 

懷珍饌專業精緻涼麵

地址:桃園市桃園區春日路758號

電話:03-3573080

營業時間:6:00~18:00

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