火生餛飩麵店｜傳承超過40年！老字號餛飩麵店連招牌都沒有卻天天爆滿

宜蘭美食推薦這家火生餛飩麵店，宜蘭是個美食密度很高的城市，特別是當談到麻醬麵和炸醬麵這類台灣美食。其中，位於神農路上的火生餛飩麵店是一個讓人印象深刻的例子，雖然沒有鮮明的招牌，但卻用它獨特的乾麵、餛飩和小菜贏得了當地人和遊客的心，屹立不搖已經超過40年的歷史呢

火生餛飩麵店｜店家資訊

火生餛飩麵
地址：宜蘭縣宜蘭市神農路二段3號
電話：(03)935-8140
營業時間：07:30~22:00（周二三公休）

火生餛飩麵店｜交通方式、停車資訊

火生餛飩麵店是位於宜蘭神農路上的40年老字號麵店，本身沒有招牌整個店面小小一個，很容易路過就錯過，但是懂吃的還是知道怎麼找得到，店門口比較不好停車，建議停在附近收費停車場再走過來，一大早就很多在地人在吃早餐了

火生餛飩麵攤位小小的，除了煮麵台外，旁邊充滿古早風情的木櫥、鐵盤放了細麵條、現包餛鈍還有很多小菜

營業時間從早上7點半一直到晚上10點，這對於一家專賣傳統古早味麵食的小店來說，確實有點特別長，我們大概在早上7點多一點，員工早就已經各就各位，有的負責包餛飩，有的則專心煮麵，座位雖然不多，但外帶的客人也頗多，使得這個小攤一直都維持著相當繁忙的狀態

火生餛飩麵店｜菜單

火生餛飩麵店菜單有兩面，一面就是麵類，有麻醬乾麵、醬油乾麵、乾米粉跟乾粿仔，另外就是餛飩跟魚丸的組合麵食，價格看起來有夠便宜，小碗大多就是30元價格，有餛飩或魚丸也才40元左右，後面那一頁就是小菜為主，比較特別竟然有賣豬眼睛牙齦，而且一定要一起點不能分開，另外還有宜蘭當地才有的粉腸跟空心油豆腐

火生餛飩麵店｜推薦必點

我點了小碗麻醬乾麵、餛飩湯，這樣一組才60元！

炸麻麵看起來十分＂素淨＂，佐料在下面啦，吃的時候拌一下，是用細的稍稍有些厚度的陽春麵，比較容易吸附醬汁，這也是宜蘭麻醬麵的特色之一

濃濃的麻醬香十分誘發食慾，麵體相當有彈性，麻醬的濃稠度也剛好香味也很濃郁，加上Ｑ滑的麵條，這個我可以吃兩碗沒問題！

餛飩湯，這也是30元，裡面有八顆餛飩！餛飩皮很薄，吃起來滑溜順口，內餡的豬肉也有調味過，不但沒有腥味還很鮮甜，現包現煮就是不一樣，湯頭是清甜大骨湯，一口麵一口湯，過癮！

火生餛飩麵店以其價格來說真的還蠻便宜的，30元一碗麵再點上一些小菜，花不用多少錢就能飽餐一頓，而且不論是早上7~8點來吃早餐，或者是晚上6~7點來吃晚餐，火生餛飩麵店都很合適唷

店家/景點資訊