嘉義美食推薦這家珍珍蚵仔煎海產粥，嘉義文化路夜市可以說是美食雲集，是許多嘉義人選擇宵夜的好所在，人氣最旺的莫過於位在文化路與中正路交叉口的珍珍海產粥，堪稱嘉義宵夜場的霸主，而且人多到是還沒開始營業大家都自動排程一列的那種，真的是有夠扯的！真有這麼好吃？來去看看吧！
珍珍蚵仔煎海產粥｜交通方式、停車資訊
珍珍蚵仔煎海產粥就位在嘉義市東區文化路與中正路路口，識別度很高，為什麼？因為大概七點多左右就已經有人開始聚集，等到店家把桌椅都擺好，瞬間就已經客滿，洶湧的排隊人潮想不注意都很難！
內用外帶都要排隊，外帶是排在攤位前，內用則是排在座位區旁邊，不要排錯地方了，基本上如果你超過八點半來，大概都要等個40分鐘左右，不然就過半夜12點後再來，人會比較少
珍珍蚵仔煎海產粥｜菜單
珍珍蚵仔煎海產粥招牌就是海產粥、蚵仔煎還有虱目魚肚，聽說烏龍麵的人氣也頗高，珍珍蚵仔煎海產粥菜單如攤位上，沒寫價錢是因為有時會變動，2022 1/1又漲價了，價錢現在好像是海產麵$90、海產粥$100、煎虱目魚$130、蚵仔煎$70
只見煮粥跟煎虱目魚的員工手幾乎沒停過，感覺就是無止盡的一直煮一直煎….
珍珍蚵仔煎海產粥｜必點招牌料理
珍珍蚵仔煎海產粥三寶：蚵仔煎、煎虱目魚肚、海產粥必點，幾乎大家都點這三樣，雖然人多上菜速度算快的，從點單道上菜大概20分鐘內
蚵仔煎一般般，不算特別好吃，蚵仔不大顆但鮮味很夠，蛋香跟麵糊邊緣有煎脆，醬料稍稍偏甜，合格
海產粥，真材實料，隨手一撈都是滿滿的海產，因為是用小鍋單鍋煮，所以特別能煮出海產們的鮮味，粥是帶有顆粒的米飯，比較接近湯飯的感覺，湯底真的鮮，冷冷天氣來上一鍋舒服！
煎虱目魚肚，我們來此的目的！光是看廚師煎虱目魚肚就讓人食指大動，珍珍海產粥的虱目魚肚外面抹上一層薄鹽去煎，起鍋帶有酥脆金黃的色澤
不知道魚肚是不是特別選過的，雖然不是太肥，但油脂甜度棒極了，沒有任何腥味，而且魚皮超級脆，簡直跟餅乾一樣，抹上薄鹽帶有些許的鹽味，越吃越涮嘴，吃完一盤直接追加一份，第二份同樣好吃，吃煎虱目魚肚就值得了！
珍珍海產粥果然名不虛傳，老實說，光靠海產粥跟煎虱目魚肚就夠了，如果想吃珍珍蚵仔煎海產粥真的強烈建議要麻就是很早（八點以前）要麻就是很晚的12:30分以後再來，就不用排很久了，推薦給大家
珍珍蚵仔煎海產粥
地址：嘉義市東區文化路與中正路路口
電話：05 223 3033
營業時間：20:30-04:00（週二三公休）
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