中壢、中原美食推薦覓境鍋物，中原新開了一間美美的鍋物店囉！覓境鍋物是近期新開的鍋物店，不僅外觀走的是清新的網美風格，重點是他的價位不貴，食材品質水準以上，湯頭也跟一般的鍋物店很不一樣，自助吧的飲料也很高級，而且平日用餐附餐還讓你吃到飽，這麼優質的火鍋店不吃嗎？
覓境鍋物｜交通方式、停車資訊
覓境鍋物就在中壢莒光公園旁邊，附近有蠻多停車格，也有一個收費停車場走過來大概三分鐘而已，位在轉角處在夜晚格外顯眼，店門口還貼心地設置無障礙坡道，對於行動不方便的朋友很加分
覓境鍋物｜用餐環境
走進覓境鍋物，嗯…….我不太信他是火鍋店，這環境也太像網美咖啡廳了，一整個就是走粉嫩路線，桌位區相當寬敞舒適，而且都是沙發座椅，如果是一個人來吃也不用擔心，覓境鍋物也規劃了一個很可愛的個人用餐區唷
餐廳的一角還有櫻花樹的造景，對面的莒光公園也是中壢有名的賞櫻勝地，剛好相呼應
餐具也有特別挑選過，碗盤都很有質感呢
覓境鍋物｜自助區
覓境鍋物自助吧的飲料選擇很多樣，有高級巧克力冰沙、水果冰沙、汽水、咖啡、茶包等多種選擇，通通都是免費暢飲，非常有誠意！
醬料區，基本火鍋醬料一應俱全，都是透明的容器裝看起來很有質感，而且看的出來醬料區都有在顧，只要像是蔥花、辣椒有點不新鮮就會換掉，旁邊還有免費喝的綠豆湯甜點，也是無限量供應唷
覓境鍋物｜菜單
覓境鍋物的鍋物種類很多，是以套餐方式供應，光是湯頭就有九種（除原味其他皆加價購），有單鍋也可以做成鴛鴦鍋，肉類套餐也可以加價加量變大份的，如果要單點食材單價也不貴
然後覓境鍋物如果是平日來用餐，附餐類都是無限吃到飽，有蛋、泡麵、冬粉、白飯、滷肉飯通通都是吃到飽唷
覓境鍋物｜推薦鍋物
我們點了沙朗牛、梅花豬跟海鮮總動員兩種套餐，擺盤也是美美的，上桌一整個澎湃，我們是平日來，所以附餐都是免費吃到飽，所以強烈建議平日來啦
附餐滷肉飯真的很好吃，醬香濃郁，肥瘦相間的滷肉非常順口，免費吃到飽真的太爽啦！
爆香石頭鍋湯底，這個湯底也是熱門款，第一次來的朋友可以嘗試看看，石頭火鍋湯底會在廚房爆香過蒜頭、洋蔥等辛香料後再加高湯，還沒煮任何料，先喝一口石頭火鍋湯底，清爽中帶著蒜香鮮味，涮海鮮很讚唷
鴛鴦鍋（川味麻辣、牛起奶），這也是中壢少有個人鴛鴦鍋，對了，值得一提的是這裡都是用鑄鐵鍋唷，川味麻辣著重香氣及麻香，涮煮肉類是絕配
牛起奶就是牛奶鍋加起司，香濃醇厚的奶香，煮蔬菜最棒了，而且如果要加湯，還會先加一瓶牛奶再補牛奶高湯，喝到最後一口都是濃醇香
菜盤也是給大份量還擺得美美的，有一大堆時蔬跟嚴選火鍋料，根莖類還有菇類都可以先放到鍋裡煮，湯頭會更鮮甜唷
沙朗牛，我們是點加大份量，超大一盤整個撲滿，肉色看起來紅艷誘人，而且肉片厚度也夠，吃起來比較有口感
沙朗牛油花均勻，千萬不要煮太久喔，大概肉色轉成粉色就可以吃了，下鍋輕涮入口飽滿鮮甜充滿肉汁感
梅花豬，梅花豬厚切格外有口感，帶有油脂吃來相當軟嫩多汁，豬肉甜味清爽乾淨不腥，好吃！
海鮮總動員，愛吃海鮮的朋友點這個就對了，裡面有草蝦、白蝦、蛤蠣、鮮蚵、小章魚、鯛魚、鱸魚、鮑魚、小花枝、扇貝，一共有十種海鮮料！超豪華的啦！
如果有點海鮮的朋友，湯底最好是選擇味道比較不會比較重的湯底，這樣才可以吃到海鮮本身的甜度，湯頭也會更加分唷
草蝦跟白蝦的尺寸不小！草蝦口感Ｑ彈，白蝦則是甜度高，兩種都很好吃
蛤蠣！超大顆而且堅持只用活的，蛤蠣肉質豐厚鮮甜
鮮蚵，鮮蚵正當季！鮮蚵真的是有夠大顆的，而且數量也很多，肥美的鮮蚵超級鮮甜，入口一整個爆漿，充滿鮮甜的海味
鮑魚，小鮑魚肉質軟Q彈牙，一口咬下鮮美湯汁在口中四處流竄，完全不需要沾醬就非常好吃
扇貝，鮮嫩的扇貝肉汁滿盈，入口盡是極鮮水嫩的口感
鱸魚跟鯛魚也很不錯，沒有刺肉質也很細緻
可愛的小章魚跟花枝！小章魚吃起來口感有夠Ｑ彈的，花枝是比較較嫩口，軟中帶Ｑ，新鮮度也都很夠
甜點是可愛的春一枝小冰棒，口味也有很多種可以選唷
覓境鍋物用餐舒適輕鬆又漂亮，在鍋物料理的選擇上也很多元，光是湯底夠妳一個禮拜天天輪著吃也不會膩，而且海鮮及肉品的品質沒話說，還有多種飲料暢飲，再加上薄利多銷價格親民，還有平日附餐吃到飽，在中原商圈還真找不出幾間能匹敵的火鍋店呢！
