[中壢美食]這一家古早味糯米炸/這小玩意兒還真好吃！花生粉裹超厚古早味QQ糯米炸 @大手牽小手。玩樂趣

這個小玩意兒還真好吃ㄟ！聽說這一家糯米炸在中原夜市已經賣很久了，經過幾次都沒賣過，這天突然想吃甜食，中原夜市賣甜食的攤位不多，大家都跑去買地瓜球了，心血來潮就來買一次這糯米炸

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這一家古早味糯米炸就在中原夜市日新路上，上網查了一下，這一家古早味糯米炸已經賣了好幾年！在競爭激烈的中原夜市能開這麼久真的有實力ㄟ，糯米炸都是每天現做的，數量有限，所以賣完就收攤囉

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這一家古早味糯米炸菜單價目表

這一家古早味糯米炸的種類還蠻多的，從基本的甜口味道創意十足的鹹口味都有，有分大小份，小份的大概55~60元，大份的大概100元左右，要買綜合（兩種口味）只能大份才能做

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糯米炸都是現點現做，要等一下下，這就是糯米炸的本體，是用糯米做的粉塊

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下鍋油炸前加點水捏成型下去炸，這做法事不是很熟悉，就是白糖粿啦，但在彰化是叫糯米炸，因為老闆是彰化人，所以沿用彰化糯米炸的名稱

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炸好的糯米炸會根據你選的口味來調味，如果第一次來建議可以先吃看看最傳統的花生口味，這裡的花生粉量給超多，直接把糯米炸丟進花生粉裡滾，沾上滿滿厚厚的花生粉

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初來乍到先買原味的試口味，我們是買小份花生口味，50元印象中有六顆我忘記了，那個花生粉的份量真的多，外觀看起來有夠像花生口味的麻荖

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這小玩意兒還真好吃ㄟ！剛炸起來熱熱的，外面的花生粉裹的超厚，搭配熱熱的糯米炸真的很香，而且不會甜呢，糯米炸吃起來有點像麻糬，但外面有點脆度口感，好吃！

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之前吃白糖粿都偏甜，吃個一兩個就有點膩了，但這一家古早味糯米炸雖然類似白糖粿，但他完全不甜膩，一個人完全可以吃掉一包，下回有機會來中原，這攤真的可以買！