[三重美食]三重清水排骨酥麵/google兩千多則,評價4.1顆星!不用到豐原也能吃老字號清水排骨酥麵!

之前經過廟東夜市一定會跑進去吃一碗清水排骨酥麵,但也不是常常有機會可以去豐原,所以在家總是會想念排骨酥麵的味道,但之前在FB上發現,三重也有清水排骨酥麵!?而且好像就是豐原清水排骨酥麵的分店,立馬動身去嚐看看味道是不是跟豐原廟東清水排骨酥麵一樣味道?

三重清水排骨酥麵三重區正義南路上,門前還有跟豐原廟東的一模一樣大招牌,後來我google三重清水排骨酥麵,有夠猛的呀,google評價2000多則,還能拿下4.1星,還有網友給他全台最好吃排骨酥麵前三的高評價,看來相當值得期待囉

三重清水排骨酥麵是豐原創始人老闆的女兒北上開的三重分店,門口處員工正把排骨酥放進小鋁杯中再拿去蒸,剛炸好的排骨酥真的有夠香的

三重清水排骨酥麵菜單/價目表

排骨麵90元,也可以換成米粉、冬粉、粿仔條,另外還有賣肉燥乾麵、魯肉飯、燙青菜,但大家似乎都是來吃排骨麵而已,之前好像一碗是80元,小漲10元,可以接受的範圍之內

三重清水排骨酥麵的用餐環境相當乾淨整潔,但總覺得白色的磁磚給人一種冷冰冰的感覺,下午三點來不用排隊,聽說用餐時間總是滿滿人潮

三重美食推薦/濃醇香!入口即化排骨酥

排骨酥麵來囉!香氣十分的足,可以說是跟豐原的一模一樣,但感覺喝起來湯頭比豐原總店的稍稍淡一些,不過還算是相當好喝的排骨酥湯,份量也蠻多的,吃一碗會飽,碗邊還有廟東清水排骨酥麵的字樣

吃看看排骨酥,排骨酥也是誠意十足,每個都很大塊,排骨酥炸過後再蒸之後又放在排骨湯裡,外皮非常軟,不過還是吃得吃酥炸過的香氣,排骨酥肥瘦相間,入口就化開了,不太需要咬,好吃!

麵體是用中細的油麵,有時候吃到的油麵會有鹼味,這裡完全沒有,但不知道是不是特意煮的比較偏軟,麵沒有什麼彈性,下次來應該會換成米粉,麵量還算多,吃完有飽足感

愛吃辣的朋友可以加一點這裡辣椒醬,這的辣椒醬不會鹹,辣度也適中,加一點提鮮增香挺好

整體來說,三重清水排骨酥麵店面環境相當整潔,夏天還有冷氣,雖然排骨酥湯的味道跟豐原的相差不多,不知道為什麼就是跟豐原總店用餐的感覺稍稍有些不同,但如果會想念排骨酥麵的滋味,來三重吃也很不錯唷!

 

三重清水排骨酥麵

地址:新北市三重區正義南路28號

電話: 02-8972-1187

營業時間:10:30–00:00

 

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