鮮魚魚豐｜超夯排隊名店但網路上資料極少！隱藏版老奶奶炭烤鰻魚飯

大阪黑門市場美食推薦家鮮魚魚豐，大阪黑門市場是不少觀光客很愛去的景點，這裡老店雲集美食眾多，之前在IG上發現這家鮮魚魚豐，聽說是超過七十年以上的老店，但查了一下google，竟然沒什麼資料！？看來是被大家忽略的在地美食！這不能只有我知道，快來看看鮮魚魚豐有什麼獨特之處吧！

鮮魚魚豐｜交通方式、停車資訊

鮮魚魚豐就位在黑門市場旁的巷子裡，旁邊是另一家黑門市場名店：黑銀金槍魚店，店面看起來很像一般的住家，然後攤位前擺了很多鮮魚，魚豐其實是賣海鮮燒烤，不過鰻魚飯賣得特別好就是了

後方應該是老奶奶的而已，在後面殺鰻、串鰻，處理好再由老奶奶操刀燒烤

鮮魚魚豐｜菜單、點餐方式

魚豐是早上九點開門，一開門就可以先來拿號碼牌，除了鰻魚飯也有販售一些烤海鮮，鰻魚飯一盒是2000元日幣，老實說不能算是便宜，但不少吃過的人都覺得味道非常棒，老奶奶給號碼後會跟你說大概多久來拿，可以先去旁邊逛逛

號碼牌也很有趣，大部分是數字，老奶奶的號碼牌是英文

鮮魚魚豐｜炭烤鰻魚

大家拿了號碼牌後很多都沒有走，大部分的人都會留下來拍老奶奶烤鰻魚，魚豐的鰻魚是炭火燒烤，而且是整尾鰻魚去烤，邊烤還會邊淋上鰻魚醬汁，這個過程要重複3~4次，老奶奶也會邊烤邊觀察烤的情況跟火力大小

光是在旁邊聞到烤鰻魚的香氣就受不了了，有夠香的，而且鰻魚皮看起來就非常酥脆的樣子，然後只有老奶奶一個人烤，烤一次大概是六人份的鰻魚飯，一次烤大約20分鐘，所以才說最好一開門就來了，除非你有大把的時間可以滿滿等，或是逛完黑門市場再來拿

鮮魚魚豐｜炭烤鰻魚飯

據當地人表示，魚豐的炭烤鰻魚飯最好吃的狀態是剛烤好拿到手五分鐘內吃最好吃，一打開盒子就可以聞到炭烤鰻魚的香氣，帶有甜甜鹹鹹的醬汁風味，晶瑩剔透的國產米飯還浸潤了甜香的鰻魚醬汁

炭火燒烤的鰻魚真的有夠強的，魚皮的部分帶有酥脆口感，而且皮下還有膠質感，加上老奶奶祖傳鰻魚醬汁，入口只有幸福了啦！而且鰻魚刺都貼心去掉了，所以都沒有吃到魚刺，只有鰻魚肉質的鬆軟鮮香（不過吃的時候還是要小心怕『漏網之刺』

白飯也是國產米，米香濃郁且有彈性粒粒分明，搭配鰻魚一起吃絕配，如果可以吃辣的朋友，老奶奶都有附上一小包山椒粉，撒點山椒在鰻魚上，吃起來更有層次風味唷

鮮魚魚豐的炭烤鰻魚飯算是好吃的鰻魚飯，我個人是覺得最好是拿到馬上吃的味道是最棒的，如果放涼鰻魚皮軟掉就沒那麼令人驚艷了，所以才會說最好一開門就趕快來拿號碼排，這樣現場等不用等太久就可以吃到有酥脆魚皮的炭烤鰻魚飯唷

鮮魚魚豐

地址：大阪市中央区日本橋2-11-21

電話：+81 6-6631-4279

營業時間： 09:00–16:30（週日公休）