2011.06.22

[宅配團購]超涮嘴~~!!!快車肉乾(黑胡椒杏仁肉紙)

相信快車食品大家都很熟悉
位在南門市場30年的老店,以製作肉類再製加工食品聞名
因為這次的美食嘉年華才有幸一嚐網路上超夯的招牌肉紙
之前曾經嚐過該店的肉鬆,對調味用料上的用心印象深刻
美食嘉年華快車肉乾提供2種食品拌手禮

我拿到的是黑胡椒杏仁肉紙跟芝麻杏仁肉紙

不過芝麻口味的還來不及拍照寫文就已經吃光光……
所以只能跟各位分享黑胡椒杏仁肉紙,請見諒^^”

肉紙系列的包裝以顏色做為口味區隔,我拿到的黑胡椒口味是淡紫色

夾鍊袋跟PC盒裝的設計,雙重防潮效果

打開包裝盒就隱約聞到黑胡椒位跟甜甜的肉乾香氣
一片一片整齊的交疊,因為厚度只有0.01公分
因為太脆弱了只能人工包裝才能保持外觀的完整
超級”搞工”,保持完美賣相花費了不少人工及時間

拿起一片薄可透光的肉紙,豬肉的肌理仍清晰可見
採用優質的豬後腿肉運用特殊的加工手法製作
那樣薄,形狀依然保持得很平整,儼然是肉乾的藝術品

0.01公分的厚度,薄脆的口感讓人一片接一片
些許的黑胡椒辣度適度的帶出豬肉的香味
杏仁片也頗有畫龍點睛的味道,口感多層次
值得一提的是它的調味一點都不死鹹,甜甜的醬香味

無論是配茶或是拿來當下酒菜都非常的合適

繁瑣的製作過程,造就如此獨特顛覆傳統肉乾的產品
不禁給店家一根大拇指~!!!
除了黑胡椒跟芝麻外,還有原味,海苔,櫻花蝦共五種口味
在美食嘉年華上我每種都有品嚐到,每種都有各自獨特的風味
喜愛嚐鮮,體驗不同肉乾的口感,這肉紙真的值得大力推薦喔!!!