[台北美食]L’IDIOT RESTAURANT-驢子餐廳/一槌敲好運,超可愛的慶祝魚!爐烤厚切肋眼牛排!超豪華四人分享餐,只要2XXX元!?

在台北聽到"爐烤料理",大概都會跟五星級、高價位聯想在一起,畢竟爐烤料理無論是設備或是料理功夫的技術層面,爐烤料理並不是一般餐廳可以輕鬆駕馭,要在台北市吃到高檔爐烤料理,首推就是L’IDIOT RESTAURANT-驢子餐廳了,驢子餐廳所使用的是西班牙Josper烤箱,沒有高科技的電腦控制,只能用傳統的柴燒爐火,爐烤料理好壞完全只能憑藉主廚的火候功力,憑藉著完美的爐烤料理驢子餐廳也成為台灣爐烤料理界中的佼佼者,近期更推出超豪華四人分享餐,其中包含20 oz的驢子特製香料厚切肋眼牛排!只要2980+10%,堪稱史上最大優惠!

L’IDIOT RESTAURANT-驢子餐廳就位在華泰王子飯店一樓,緊鄰夜生活繁華活耀的林森北路商圈,林森北商老店林立,不少頗居知名度的餐廳都將這裡設為美食指標性區域,紛紛落腳於此,華泰王子飯店是不少國外商務旅客相當喜愛的飯店,L’IDIOT RESTAURANT-驢子餐廳自然也經得起來自世界各國美食老饕們的考驗

爐烤牛排餐廳首選,約會宴客都超有面子

L’IDIOT RESTAURANT-驢子餐廳在華泰王子大飯店進來的左側,小巧低調的門面櫃台,從櫃檯後方撇見精緻酒櫃及豪華羅馬石柱,讓人感受到星級飯店餐廳的氣勢,門口擺了一隻裝置藝術小驢子,L’IDIOT RESTAURANT在法文的意思中是"傻瓜"的意思,驢子餐廳有著跟驢子一樣埋頭苦幹勇往直前的精神,在料理上不投機取巧,按部就班紮紮實實作好每一道料理該有的程序,採用手工料理,新鮮當季食材入菜,將料理本質中的美味,變成一道道精緻的料理

餐酒一家,驢子餐廳擁有不少葡萄酒款,保存葡萄酒最忌諱就是溫度的強烈變化,因此保存葡萄酒的時候最好讓葡萄酒處在恆溫的狀態下,驢子餐廳設有恆溫儲酒櫃,紅白葡萄酒因為保存條件不同,所以將紅白葡萄酒分開儲存

驢子餐廳的用餐空間,牆上掛上許多饒富巧思與故事的手繪壁畫,用大量燈泡營造溫暖黃光,中央以歐式鄉村風的大長桌作為餐廳內的視覺主軸,讓用餐環境多了份溫馨悠閒的氛圍,讓咬咬想到國外電影中聚餐常見的大長桌,親朋好友齊聚大長桌用餐,彼此歡愉暢談分享美食著,光用想像就讓人覺得溫馨熱鬧呀!如此獨具風格的創意裝潢也獲得2015年德國iF室內建築類設計大獎唷

坐定後服務生便斟上氣泡礦泉水,有細膩的氣泡和微妙芬香,還加了香氣芬芳清爽的檸檬片,如果用餐途中想要換成無氣泡的礦泉水也是OK的唷(水資一人80元)

驢子餐廳這次推出的四人套餐堪稱史上CP值最高!四個人只要2980+10%!套餐包含:凱薩沙拉/主廚特製例湯/炙烤澎湖軟絲與椰香海鮮醬/驢子特製香料厚切美國肋眼牛排20oz/義式茄汁手工豬肉丸雞冠麵/鮮奶油波士頓派/美式咖啡或錫蘭紅茶,想得到這麼殺的優惠當然還是要小小的付出囉!只要先在驢子餐廳FB粉絲專頁按在加入並在『驢子四人分享餐』活動貼文下方留言:『揪團來驢子餐廳吃肉』並標記四名朋友就可以享此優惠囉!

一個人不用800元!驢子餐廳史上最優惠四人分享套餐

餐前麵包也用JOSPER烤箱烤過,火候拿捏得恰好,切成厚片的法棍麵包表皮酥脆,麵香四溢,搭配的是瑞可達(Ricotta)起士及堅果,瑞可達(Ricotta)起士是雪白色澤質地柔軟細緻,抹上酥脆的麵包,麵粉香乳香兼具,加上堅果硬脆的口感及香氣,入口極富層次口感

凱薩沙拉份量超有誠意,用大木碗盛裝,生菜上刨上了起司及鹹香的培根碎,生菜口感爽脆搭配特製的凱薩醬,上面撒上有著濃郁鹹鮮的碎培根跟烤過的麵包丁超加分

炙烤澎湖軟絲與椰香海鮮醬

超級厲害的前菜!主廚特別選用澎湖現流軟絲以自製辣油沙茶醬醃漬一天,再經JOSPER 烤箱烘烤,讓軟絲帶有煙燻風味,再加入時令水果(今天是芭樂),讓味覺感受多了分清爽果香,鮮香的椰香海鮮醬更加提升軟絲鮮甜脆口的層次風味,吃完前菜一整個胃口大開!

主廚特製例湯

今天是松露蘑菇湯,越是簡單的湯品,越是要下功夫,繁複的工法在這道例湯上展露無遺,直接將蘑菇加入濃湯打碎熬煮,再加上松露增添香氣,濃郁的蘑菇氣味直衝鼻腔,濃湯入口滑順細緻,加上松露不同層次感的香氣表現

義式茄汁手工豬肉丸雞冠麵

主廚私房比例特製手工雞冠麵,長得就像雞冠一樣,旁邊的裙帶部分醬汁很容易吸收,中間部分則帶有Q彈咬勁,番茄醬汁酸香開胃,手工豬肉丸吃來紮實,肉汁豐滿濕潤,裡面還加了芝麻提升口感及香氣,好吃!

驢子特製香料厚切美國肋眼牛排20oz

狠角色來了,驢子特製香料厚切美國肋眼牛排20oz!驢子餐廳以JOSPER烤箱快速封鎖牛排肉汁,能讓燒烤的香味完全封鎖在烤爐中,再賦予肋眼牛排高雅燒柴香氣,烤至三分熟,生不帶血,剖面呈現漂亮猶如果凍般的粉嫩色澤,因為全程爐烤,肉汁香氣完全封鎖在牛排中,上桌時那逼人的牛油脂肪香氣十足勾引人的味蕾

因為爐烤的關係,肉汁絲毫沒有流失,一入口鮮甜肉汁在口中四處奔流,口感有著細嫩的齒切感,越是咀嚼牛排的油脂甜味越發濃郁,不需要過度調味,只要點上幾粒海鹽,每口牛排都是極致享受!

蔬菜也是用Josper烤箱爐烤,水嫩清脆鮮甜風味不流失

同場加映:慶祝魚(原價880元,嚐鮮預訂價680元*每日限量,訂位時請詢問是否可供預訂

驢子餐廳主廚創意推出「慶祝魚」,將紅蘿蔔、洋蔥、黃檸檬片填入鮮魚內,再以海鹽包覆、香烤,咬咬剛好是這個月的壽星,所以主廚在海鹽上寫下生日快樂

享用前必須先以小槌子輕輕敲開,象徵敲開歡樂、敲開好運,撥開鹽塊,一整尾鮮魚就現身了,魚的種類會隨著每日漁港採買不同,今天是黃雞魚

將於上面覆蓋的鹽刮乾淨就可以把魚皮掀開,吃是吃下面的魚肉,魚肉看起來白嫩白嫩的,還飄散出一股燒烤的清香,一口吃下細嫩的魚肉簡直驚為天人,因為外層用鹽包裹住了,鹽將魚的鮮味直接封住,完全保留住魚肉多汁及軟嫩細緻的口感,擠點黃檸檬汁提鮮更好吃!

甜點:鮮奶油波士頓派

比起一人一份的甜點,直接出整顆的鮮奶油波士頓派更有歡樂氣息,如果是壽星主廚也會寫上生日快樂跟插上小蠟燭, 波士頓派蛋糕體相當柔軟,奶油也很細滑

L’IDIOT RESTAURANT-驢子餐廳這次推出的優惠真的是誠意滿滿!無疑是近期所推出最優惠最經典之作,時間從2020年3月1日至9月30日,剛好跨到父親節檔期,而且不分平假日皆可適用,有幸看到這篇的朋友,不要猶豫了,快拿起電話訂位去吧!

 

L’IDIOT RESTAURANT-驢子餐廳

地址:台北市中山區林森北路369號1樓

電話:0903 393 098

營業時間:午餐11:30~14:30 │ 晚餐17:30~21:30 │

L’IDIOT RESTAURANT-驢子餐廳FB

L’IDIOT RESTAURANT-驢子餐廳官網

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