[台北信義]信義區酒吧推薦,享受調酒的美學,浮誇系特製調酒!Odin Bistro 信義放感情

想要喝一杯有品質的調酒或客製化特殊調酒,就到Odin Bistro 信義放感情享受調酒的美學吧!位在信義區巷弄內的Odin Bistro 信義放感情,雖然開業時間不長,但靠著浮誇的各式調酒及質感十足的酒吧環境氣氛,迅速地累積不少死忠的粉絲,每當夜幕低垂,Odin Bistro 信義放感情的璀璨夜晚微醺時光才正要開始呢~

喝酒不開車,開車不喝酒.未成年請勿飲酒!

Odin Bistro 信義放感情距離信義安和站步行大概7~8分鐘,Odin Bistro 信義放感情位在僻靜的巷弄內,店面相當低調,光從店面外觀實在很難想像酒吧內光景,平添不少神秘感

走進Odin Bistro 信義放感情,印入眼簾的是一個專業的拍照網美牆,Odin Bistro 信義放感情還設置了環形打光燈,就是拍網美照眼睛會有光圈的那種,另一邊則是壁爐造景,整個空間布置了許多花草元素,每個角度都可以拍出漂亮的網美照呢

信義區浪漫秘境,彷彿置身歐洲酒館

Odin Bistro 信義放感情的主要用餐區,用餐區大致分為吧檯、座位區、沙發區,燈光昏暗但很有氣氛,裝潢走的是有點英式慵懶的風格,酒吧後方還放上放感情的匾額,歐式裝潢融入中國風還蠻特別的,咬咬比較喜歡坐在吧檯區,喝調酒還是要看Bartender調酒才有感覺

超浮誇調酒,還可以客製化唷!

今天幫我們服務的Bartender的是帥氣的小九,每個Bartender 都有自己的獨門絕招,小九也不例外,我們也沒什麼特別的想法,索性交給小九自由發揮吧!

貴妃的秘境

光聽應該是杯"妹仔"酒,貴妃的秘境是以茶為創作元素,以手沖的技法來呈現,小九先梨山貴妃烏龍茶、澄酒放入壺中混合做為基底

接著將酒液倒入裝有乾冰的壺中,乾冰一接觸到酒液立即汽化成白霧,白霧中還帶有清雅的茶香氣,茶香霧氣整個壟罩吧台!這……太浮誇了吧!

小九再將茶霧灌進小茶杯中,就像喝茶用第一泡潤杯一樣,可以靠近聞聞茶香

接著我們就可以把酒液倒入杯中了,金黃透亮的酒液伴著煙霧繚繞,感覺好像是蓬萊仙島的仙丹妙藥似的,超夢幻!

小九燒上一片澄片薰香,貴妃的秘境完成了!

貴妃的秘境的茶香十分濃郁,入口接觸即可感受到清冽的茶香味,隨後酒氣及柑橘類的酸香味才逐漸湧現,口感相當有深度,看似清爽,其實這杯酒感還算蠻厚重的

客製化調酒

這裡除了酒單上的酒外,也可以提供客製化的調酒,像是友人想喝偏酸但酒感要重的酒,還要夠華麗!小九也算是任考不倒的,莓果汁加上生命之水,調和出夢幻晶透的粉紅酒色

再倒紅酒,濃豔的紅酒像似顏料一般慢慢的渲染調酒

小九還有個獨門絕技就是果雕,Odin Bistro 信義放感情只也有果雕的調酒幾乎都是出自小九之手,正在把草莓雕成花朵呢

將草莓花朵放上杯緣做裝飾,我們想說完成了,小九笑著說道:還沒!還有一道很重要的手續

小九拿出煙燻器,透明的罩子罩著調酒,一邊則是燃燒著香氣木材,將煙燻的風味賦予調酒之中

打開罩子的瞬間,白煙伴隨著強烈的煙燻氣味襲來,也是走浮誇路線的調酒呢

插上一根紙吸管就完成囉!

喝的時候可以從下往上用吸管喝,下方的酒因為加生命之水,所以酒感十分厚重,但與上面的紅酒混合之後,紅酒的單寧苦澀感與生命之水結合,反而有種特別的甜味呢

主廚特紙精緻餐點,吃飽吃巧任你選

Odin Bistro 信義放感情除了調酒有梗外,這裡的餐食也相當夠水準,想吃飽有主食,想配酒有下酒菜,甚至還有甜點師手作甜點呢,咬咬建議可以點一盤滷味拼盤,滷味都是Odin Bistro 信義放感情自製的,鹹香入味,滷香濃郁,跟調酒相當搭呢

檸香爐烤雞腿排飯

咬咬超推這一道!

雞腿排帶著微酸的檸檬清香,一口咬下肉汁滿盈,雞腿肉相當紮實有彈性,表面撒上些許的辛香料,帶點鹹度相當下飯,當作下酒菜也相當合適呢

隨著用餐型態的轉變,許多人對於用餐、喝酒不僅只是單純品嚐、而是希望能在餐酒之間有更多的火花及創意,Odin Bistro 信義放感情調酒不僅呈現方式跟調酒口味上都讓人相當驚豔,看似奇妙的素材組合,彼此撞出口感奇趣的火花,在毫無拘束感及浪漫的環境之下,啜著調酒伴隨著微醺的感覺,一整天工作的辛勞壓力也獲得紓緩解放呢

 

Odin Bistro 信義放感情

地址:台北市信義區基隆路二段 107-7 號

電話:02-2732-2668

營業時間:平日 ( 週日 – 週四 ) 18:00 – 02:00 假日 (週五、週六) 18:00 – 03:00

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