[新北新店]壽喜燒的王者~壽喜燒一丁

這次多虧有NANA媽揪團~才有機會跟藉口吃到壽喜燒一丁~久聞壽喜燒

一丁的牛肉是用Prime級的美國牛~又是無限制吃到飽~行前就燃起鬥志

非要吃個天昏地暗~撐死方休～～！！！也很期待跟評友們的相見歡～

壽喜燒一丁目前有兩家分店～這次是來到七張店～位置非常的好找～出

七張捷運站一號出口左邊電梯上２樓就到了～

走的是日式風格的裝潢～再門口還有一個冷藏櫃～擺滿的準備讓我們任

意宰殺的美國牛～也有詳細的說明產地及等級～

妳看看那個油花～佈滿奶油白色均勻的油花～牠在呼喚我～等等～再等

等～我就要來吃你了 ～

門口的櫃檯也很日式～灰色磚牆～白色布幔～頗有高檔餐廳的氣勢～

這就是用來煮壽喜燒的鐵鍋～看過電視上介紹過這種鍋子～日本現在正

夯的鑄鐵鍋～傳導性強～還會是放出遠紅外線～活性食物分子～拿來主

高級食才是在適合不過了～

在煮主菜之前～先把洋蔥擺入炒香再倒入微甜的湯底～也是一道不可或

缺的工序～這裡有兩種湯底可以選擇～紅椈跟原味～彭哥推薦原味～所

以嚕～我們清一色都是原味湯底～

在還沒上菜等湯底滾之前～先上小菜～蘿蔔片跟海帶～日式調味～味道

清淡～勉強能接受～畢竟主力不是在他身上

還有生菜沙拉～有日式和風和千島可以選擇～我選千島～吃到飽秘訣之

ㄧ～吃點甜甜的東西當開胃菜～所以我選擇甜甜千島醬～蔬菜還蠻清脆

的～還擺了寒天絲～寒天絲遇水會膨脹～厲害的店家～避開不吃～千島

醬一般般不過拿來當導火線還算不錯～

要價１１元一顆的生雞蛋～上面打上標籤～等等試看看他的味道如何

鹹光餅～拿來夾牛肉吃的～不過我不想用澱粉裝肚子～只捏了一點來吃

～微微的鹽味～滿滿的芝麻香～還不錯吃～等等有機會在夾看看

牛肉上桌了～油晶晶的脂肪～切成薄薄的一片～紅肉的部份色澤鮮紅的

跟紅寶石一樣～好像可以直接生吃～～拿哇沙米來沾搞不好就很正點

　　　　等湯底滾就可以下牛肉～正式點燃戰火～通通丟下去～

五秒就要趕快撈起來～因為撈上來還會繼續加熱～趁粉紅色的時候就要

趕快撈起來～避免過熟～

趕緊丟到蛋汁裡降溫～一口全部塞進去～太美味了～牛肉的脂肪香甜的

味道～瞬間灌滿整個口腔～半生熟嫩嫩的牛肉～幾乎不太需要咀嚼就化

開了～沒吃過那麼好吃的牛肉～我臣服了～微甜的湯底更加襯托出牛肉

的鮮甜～把牛肉特有的香味推升到極致～太棒了～！！！

不沾蛋汁～直接灑上七味辣椒粉～辣辣的辣椒粉非但沒有搶走牛肉的丰

采～適當的刺激你的味蕾讓牛肉的油份中合口中的辣度～牛肉更加甜美

吃到飽秘訣之二～趁大腦還沒傳達我飽了的訊息～大口大口一直吃～一

邊囋嘆這牛肉的口感～簡直讓我沒辦法說話～肉一盤一盤的倒～一把一

把的往口裡塞～徹底的滿足味覺視覺上的極緻享受～等我回過神來～已

經吃了４輪１６盤～休息一下燙個菜盤吃吃～也別忘了這次聚餐的目的

之ㄧ～去別桌串門子聊天去了～

在跟境～橘色小姐與文豪開心閒聊之中～不知不覺店家已經上了甜點～

這已代表告知時間快到嚕～不給加點了＞＜先上的是＂砂糖佐檸檬片～

向來對吃酸很反感的我～看到這晶瑩剔透的檸檬片～忍不祝拿起筷子夾

上一片～一入口酸丫～奇妙的是那酸感一下就消失了～取代的是砂糖的

甜跟檸檬的清香～好特別的一道甜品～也能沖淡口中剛剛大戰之後的煙

硝味～

再來一道黑糖抹茶冰淇淋～這道冰淇淋抹茶味相當厚重～幾乎完全蓋掉

黑糖的香味～感覺好像再喝抹茶一樣好香好濃～黑糖則適時提供甜味～

稱職的當個小配角～

歡樂的時光總是過的特別快～在門口拍過大合照之後～也各自互道珍重

踏上返家的旅程～很高興可以參加這次的聚會～又多結識到許多志同道

合的好朋友～希望下次還有聚會的話別忘了Ｃａｌｌ我唷