[新北淡水]祖傳醬比排骨還搶戲ＸＤ～黑殿飯店（創始店）

天氣正好，話說有些事現在不做老了應該也沒機會做

為了證明我們還是＂熱血青少年＂，騎著小噗噗沿著林口的山路～

二話不說就朝八里一路衝過去～！

ＧＦ３還真的是買對了！停紅燈也能拿來自拍熱血全紀錄ＸＤ

原本打算騎到八里坐渡輪去淡水，女王一句話：

＂我們應該不會再騎車來了吧！？難得有機會直接衝去淡水好了～！＂

．．．．．或許有一天有機會可能直接衝到墾丁之類的ＸＤ

就這樣邊拍邊玩就到了淡水

老街逛來逛去吃的東西也就是那幾樣，突然想起淡水有項名產還沒吃

黑店排骨飯！臨時起意也沒查位置在哪，還好在地人熱心的指導（感蝦警察杯杯的報路）

往漁人碼頭方向一直騎過去，看見右手邊全家右轉，就看到了～

黑殿！！？？不是黑店嗎！？

回來上網估狗查了一下，原來重新裝潢過了，也從＂黑店＂改名成＂黑殿＂了

曾耳聞假日吃飯時間這裡都是呈現大爆滿狀態

嗯！？今天是假日，不用排隊就可以直接入內用餐，且座位還挺多的～

（兩間打通，隔壁那間空空的沒什麼人）

這櫃檯還挺奇妙的，好像速食的點餐櫃檯～噗！

看了看菜單，來這就是為了排骨飯～

小菜類價格還蠻便宜的，主食類大概都在６０～１１０元

因為剛剛再老街吃了一些東西，所以只點了帶骨排骨飯跟祖傳醬麵

大概是沒什麼人，點餐之後不到十分鐘就上菜了～

帶骨排骨飯（大１００元）白飯的份量頗多，看起來粉大一碗

排骨事先炸後滷的台台做法～面積也跟碗公差不多大～

滷的油油亮亮滴看起來很不錯～！

大口咬下排骨，嗯！？似乎味道淡一點，跟想像的不大一樣

而且排骨好薄ＸＤ裡頭也是白白，似乎醃的不夠入味

吃起來也有點乾澀，這片排骨我失望了．．．．

好在飯跟祖傳醬算是扳回一城，酸菜也好吃～！

祖傳醬豆乾五香味很濃厚，也夠鹹香很下飯～！

祖傳醬麵（乾）小碗５５元～

比起百元排骨飯，這個祖傳醬麵算是Ｃ／Ｐ值頗高

跟一般的炸醬麵相比，豆乾跟攪肉硬是多了好幾倍，鋪的滿滿滿～！

豆乾跟肉末聞的出來有花時間下去炒，香味都有釋放出來，很香～

微辣鹹香的祖傳醬，基本上跟飯麵類都是百搭～

麵條是用白麵，我個人是很喜歡這樣的白麵條，很容易吸附醬汁的味道

不過要煮到不爛不黏還有彈性也是需要功夫～

黑殿的麵煮的很不錯，很好拌開，祖傳醬也很容易的掛在上頭

網友們對於黑殿的評價褒貶不一，親身來吃過才知道

對於我習慣吃重口味的滷排來說，黑墊的排骨不合我意，味道很淡，也不夠嫩

而份量也是差強人意，同樣的價格在別的地方或許有更好的選擇

不過他的祖傳醬倒是很深得我心～！

現在黑殿飯店除了總店外，也在捷運站附近開了分店，早知道我也不用騎那麼遠．．．

 

在哪裡：新北市淡水區中正路一段６２巷１０號

電話：０２－２８０５２７９０