工欲善其事必先利其器，對於常常下廚的朋友一定對這句話非常有感～
有了好的鍋具，在料理創作上一定有相當大的助力，咬咬對於鍋具的選擇也十分要求
（廚藝不好也只能靠裝備來升級)科技日新月異，不管是炒鍋、湯鍋、平底鍋都已經有了技術上面的突破
不沾輕巧已經是一個好鍋具的基本要件，現在的鍋具還得要做到時尚美型色彩繽紛才夠吸引力～
NEOFLAM，韓國相當知名的鍋具品牌，以專利技術打造出與市面上截然不同的創新鍋具
運用了最新製鍋理念、技術、材質，打造兼具實用性及造型時尚美觀的美形鍋具，在韓國有著相當大的市占率
咬咬這次收到NEOFLAM粉紅佳人鍋具組，拿到當下，NEOFLAM粉紅佳人鍋具組真的讓人大為驚艷
NEOFLAM韓式旋風無油煙不沾炒鍋、陶瓷不沾湯鍋、Mitra系列陶瓷不沾鬆餅鍋
NEOFLAM粉紅佳人鍋具組有著非常搶眼的粉嫩色彩，不要說拿來使用了，光擺在廚房就是吸睛的美術品呀！
首先先來就介紹這支陶瓷不沾湯鍋，咬咬買過不少湯鍋，以往都是以不銹鋼鍋為主（鑄鐵鍋雖美太貴買不下手）
這支陶瓷不沾湯鍋真的是美的不要不要！粉紅色像極了日本櫻花！美到捨不得用呢
陶瓷不沾湯鍋鍋身是熔鑄一體成形，不同於市面上的鍋具多片壓鑄而成，其鍋身更堅固且不易藏汙納垢
做成流線的雙耳的造型，端取順手方便，一體成形，好洗衛生，並且隨鍋還附上強化玻璃鍋蓋唷
除此之外，陶瓷不沾湯鍋特殊專利的Ecolon Coating不沾塗層，是屬於天然的陶瓷材質
裡外都用Ecolon Coating不沾塗層處理，導熱速度及保溫效果極佳，開小火就可以大火的效能唷
挑選湯鍋最好選擇能夠放下一隻全雞的容量，像咬咬這支是24公分湯鍋，放下一隻全雞綽綽有餘
我跟１５１常常心血來潮就來煮個火鍋，有這麼漂亮的湯鍋，不來煮個美美擺盤的火鍋就太可惜了
也因為裡外都是Ecolon Coating不沾塗層，咬咬就來個一直很想煮卻不敢煮的＂豆漿火鍋＂
用一般的不銹鋼之類的湯鍋，要煮豆漿鍋真的是自找麻煩．．．豆漿接觸到鍋邊就會整個焦在上面
使用陶瓷不沾湯鍋完全不用擔心會沾黏，豆漿不燒焦就不會有苦味啦～
透明強化玻璃鍋蓋在煮火鍋的同時，可以看見食材在鍋中的變化，透過透明鍋蓋隨時掌控燉煮的火候
香噴噴的豆漿火鍋完成囉！一直夢想能在家裡吃豆漿火鍋，靠著NEOFLAM陶瓷不沾湯鍋，夢想達成！
鍋子好不好，洗過就知道，當天豆漿鍋沒吃完，隔天再拿來加熱，如果是一般的不銹鋼鍋
隔天加熱時鍋邊一定會因為高溫而燒焦，洗碗都要刷鍋刷的半死．．．．．．
NEOFLAM裡外都不沾，清洗時用海綿加一點洗碗精，免刷鍋！海綿一抹，立刻清潔溜溜跟新的一樣
NEOFLAM韓式旋風無油煙不沾炒鍋
隨鍋同樣也附贈強化玻璃鍋蓋，還有天然竹製中華鍋鏟及高級鍋具專用菜瓜布
這NEOFLAM韓式旋風無油煙不沾炒鍋很厲害！跟陶瓷不沾湯鍋同樣都是Ecolon Coating不沾塗層
握把也是按照人體工學來設計，即使是女生也可以輕鬆單手拿起～
另外還附送了一個矽膠防燙夾，有時候煮大鍋菜時，就可以兩隻手端拿，很省力
Ecolon Coating不沾塗層還有一個特色就是它非常的耐磨耐刮～
一般的PTFE塗層只能承受4H堅硬度測試且在高溫240°C時會便釋放出化學物質
而Ecolon Coating不沾塗層不僅可耐高溫達300°C以上，硬度也來到9H(相當於藍寶石的抗刮等級)
所以看似你要炒蛤蠣或是螃蟹這些帶殼的海鮮，完全不用擔心會刮花炒鍋～
剛剛提到Ecolon不沾塗層可耐高溫達300°C以上，咬咬就想，是不是可以在家做出像居酒屋一樣的烤鯖魚
立馬跑去是買了三片挪威鯖魚，這支是32吋的炒鍋，同時料理三大片鯖魚絲毫不成問題！
咬咬沒有放半滴油，完全靠的就是鯖魚本身的油脂，開大火用類似悶烤的方式把魚皮烤脆
而且這NEOFLAM韓式旋風無油煙不沾炒鍋即使在高溫狀態下還不會起油煙，且魚皮完全不沾
就這樣用半烘半烤烹調方式，不用１０分鐘，媲美日式居酒屋的酥烤鯖魚就完成了！
咬咬再來一道也是很＂操＂炒鍋的料理，炸醬～
炸醬也是一道需要高溫來料理，而且還有濃稠噴香的鹹甜醬料，如果是一般鍋具，做完鍋子肯定要刷上老半天
炸醬料理方式其實不難，先備好料依序下鍋拌炒即可，同樣也是全程中大火下去料理
以半炸的方式炒香絞肉、豆干，帶肉色轉白傳出肉香氣時，加上豆瓣醬、甜麵醬繼續拌炒
帶醬汁充分入味之後，芶點薄芡，香噴噴的炸醬就完成了！
即使經過大火加熱還勾芡，NEOFLAM韓式旋風無油煙不沾炒鍋依舊完全不沾！
清洗也十分輕鬆，就連鍋邊沾到炸醬的地方，根本不用費力刷，甚至連清潔劑都不用，海綿一過光亮如新
Mitra系列26cm鬆餅鍋
NEOFLAM Mitra系列鍋具是比較特殊的鍋具，像這支26cm鬆餅鍋就相當有意思
七個獨立圓型凹槽，可以同時一鍋完成七個鬆餅
Mitra系列26cm鬆餅鍋也是使用Ecolon Coating不沾塗層
基本上只要調出鬆餅漿，任誰都可以做出漂亮又好吃的鬆餅
除了做鬆餅，還可以利用獨特的圓形造型跟麥X勞早餐漂亮的圓形荷包蛋
一個食材一個坑，同時可以完成多道料理，咻咻～一下子就料理完成囉
咬咬用這一鍋瞬間就做好我跟１５１的早餐，這鍋子真的太好玩了！
再來思考一下這鬆餅鍋還能做什麼料理？如果有什麼特別的想法也可以告訴咬咬，我來嘗試看看
NEOFLAM粉紅佳人鍋具組算是CP值相當高的鍋具組，光是這粉嫩粉紅色系就值得敗一組
再加上天然無毒的專利Ecolon Coating不沾塗層，堪稱是最耐用最環保的不沾鍋組
還在考慮高價位大牌子的昂貴鍋具嗎？相信我，NEOFLAM粉紅佳人鍋具組用過就回不去惹～
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