Item: 董記小館
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Author: 咬咬

中壢中原大學這家董記小館對於中原大學的學生來說一定不陌生，憑藉著平價、大份量、味道好深深擄獲學生們的心，許多中原大學學生畢業後還會帶著家人來品嚐，不知道董記小館到底有多久的歷史？但我記憶中起碼超過20年以上的歷史，但網路上卻沒有什麼食記分享，可是在地非常低調的美食老店呢！

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董記小館｜店家資訊

董記小館
地址：桃園市中壢區實踐路236號1樓
電話：03 436 4616
營業時間：11:30-14:00 17:00-20:30（週三公休）
董記小館FB

董記小館｜交通方式、停車資訊

《董記小館》位在中原大學商圈熱鬧的實踐路上，實踐路與中北路口附近，如果是開車前往，周邊有多個收費停車場可供使用，騎機車來的話路邊也滿好停車的，是中原學生和附近居民都常來用餐的熱門小館

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董記小館的菜單分外帶、內用兩種顏色不要拿錯了，只能現金付款，菜色種類還蠻豐富的，除了炒飯、炒麵等主食類外，還有一些拿手快炒，很多學生來借是一人一份主食再搭配3~4道快炒，不用花大錢就可以吃的精巧又飽足，然後手工捲餅7/8號起就不在販售，而是獨立成一家捲餅專賣店，聽老闆說是女兒獨自出去開的

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董記小館尖峰用餐時間人比較多，上菜速度會慢一些，然後感覺是一張單一張單現點現炒，一上菜就是連發的那種，熱呼呼上桌有夠香的，份量也很大，難怪學生都喜歡來這吃

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肉絲炒飯，雖然是最簡單肉絲炒飯，但老闆的炒工就是可以讓很簡單的炒飯變得不簡單，蛋量真的很多，每一口一定都吃得到鬆軟的蛋，肉絲熟度也拿捏得很棒，但我覺得最厲害的還是飯的濕度，粒粒分明中還保有濕潤感跟噴香的鑊氣，很強的炒飯！

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牛肉捲餅，這也是董家小館的招牌菜，卷餅感覺是乾烙的做法，餅皮特別酥香乾爽還帶有脆度，裡面的滷牛肉也很入味，但感覺甜麵醬給的比較少，吃到後面有點乾口

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家常豆腐，家常豆腐外皮煎得微酥金黃，先煎後炒吸附著醬汁後更添風味。豆腐本身帶點豆香，搭配鹹香微甜的醬汁、與炒過的蔬菜融合，每一口都十分下飯，口感層次豐富又不膩口

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糖醋雞柳，雞柳外層裹粉酥炸，雞肉鮮嫩多汁不乾柴。醬汁是經典的糖醋調味，酸酸甜甜開胃不膩，裡頭還加入鳳梨丁，增添自然果香和微微果酸，每一口都是酸甜果香與酥嫩雞柳的完美結合，非常下飯，而且份量也很多，必點！

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《董記小館》是在地人推薦的平價熱炒店，無論是酸香開胃的糖醋雞柳，菜色不走花俏路線，卻有著讓人回味的樸實好味道。搭配熱呼呼大份量的主食來跟幾道熱炒一起配，三五好友聚餐、學生聚會都很合適，份量實在、價格親民，是那種一吃就會默默收進口袋名單的好吃小館子！