想吃滷味又不想被一鍋油湯淹沒？那你一定要試試「鍋騷智能乾燒滷味」！主打智能溫控＋定時乾燒，把醬香牢牢收進食材裡，醬汁濃郁入味、食材原味保持依舊多汁不死鹹，吃完也不會口渴，從各種火鍋料、蔬菜、豆腐與各式麵體，都能自由搭配，秤重計既選擇性更多，辣度、醬度、濕度（乾拌／小火鍋）通通可客製，噴香麻辣、香濃沙茶、清香胡椒等調味任你選，價位親民、份量實在，無論正餐宵夜或外帶外送都是超高CP的解饞好選擇啊！
鍋騷智能乾燒滷味｜交通方式、停車資訊
鍋騷智能乾燒滷味
地址：桃園市桃園區南平路465號
電話：03 356 6288
營業時間：11:00-14:30 17:00-20:30
鍋騷智能乾燒滷味FB
鍋騷智能乾燒滷味位在桃園藝文特區的南平路上，橘色的店面外觀非常顯眼，招牌上寫著『全台首創智能乾燒滷味』，這倒引起我的好奇心？AI也會做菜！？讓我們去一探究竟吧！
鍋騷智能乾燒滷味｜用餐環境
鍋騷智能乾燒滷味用餐環境非常寬敞舒適，採自助取餐，用完餐也要自己收到回收區，內用還有一個亮點就是飲料免費暢飲，這點蠻棒的，省下飲料錢可以多點一些料
鍋騷智能乾燒滷味｜菜單、價目表、點餐方式
菜單與價目表
計價方式：自選食材「秤重計價」，每公克 $0.4；為了避免食材過少，容易燒焦，每鍋至少要300公克以上，基本上等於每鍋需要120元低消，也是很划算，常見類型含豆製品、蔬菜菇類、丸餃/麵類（實際供應以當天食材櫃為準），口味／醬底：可選 沙茶、黑胡椒、麻辣 三種風味，也能做小火鍋唷！
套餐品項：
滷味便當（中午才有）
鐵板燒肉多多系列
炒麵系列
小火鍋系列
麻辣干鍋
點餐流程，在食材冷藏櫃旁邊有一個放大碗的櫃子，大碗的顏色對應醬料的口味，拿碗挑料，從食材櫃自取想吃的食材，想吃多少就夾多少（至少要300克）夾完菜去櫃檯秤重結帳，我覺得這樣秤重計價的方式蠻棒的，可以每種食材都夾一點，比起單點份數點菜更靈活
鍋騷智能乾燒滷味｜智能乾燒料理
鍋騷智能乾燒滷味採「智能乾燒」流程：先以自家高湯快速川燙，依所選口味淋上特製醬料入味，隨即送進智能 AI 乾燒機，依溫度曲線恆溫拌炒、再快速收汁，讓醬香緊貼食材
透過AI定溫乾燒，不靠一鍋湯泡，而是靠溫度與時間把香味鎖進去，吃起來更濃、更不油膩，剛出爐打開蓋子的瞬間香氣四溢，將乾燒完的滷味倒入餐盒中，送至櫃檯自取餐，就可以享受香噴噴的乾燒滷味了
鍋騷智能乾燒滷味｜推薦滷味
我覺得鍋騷智能乾燒滷味用秤重計價的方式真的蠻棒的，尤其像我們這種選擇障礙的，買一般單點份數的滷味，有時候就只想吃一個貢丸，偏偏要買就是三顆一串，不然就是蔬菜一點就要一大份，想一次吃三種蔬菜沒花個兩百買不到，但用秤計價就不一樣了
你可以東夾一點西夾一點，在別地方同樣花200元，你可能只有單調的4~5樣食材，但在鍋騷智能乾燒滷味同樣200元我可以夾到10種食材以上，對於想每樣都是一點點的人來說，花一樣的錢快樂可是加倍的
再來是口味方面，我們乾鍋選沙茶跟黑胡椒兩種醬料，沙茶厚香帶甘、黑胡椒辛香俐落
沙茶醬（厚實掛醬派）口感搭配：
肉片類：彈韌咀嚼感＋沙茶的鹹香，越嚼越出味
吸汁類的豆腐、米血、豆干、包餡火鍋料類等：一口咬下直接「爆汁」，滑嫩中帶醬香厚度
蔬菜菇類（高麗菜、煙燻豆皮、金針菇等）：可以把蔬菜甜味拉出來，吃起來更有層次口感
黑胡椒醬（清爽辛香派）口感搭配
牛肉類：胡椒的顆粒感遇到充滿油脂的口感，很有層次
蔬菜菇類（杏鮑菇／金針菇／青江菜）：保留脆度，胡椒把蔬菜甜味放大
煙燻豆皮等豆製品及火鍋料：黑胡椒香緊食材，越嚼越有辣香
沙茶炒麵（烏龍麵、季節蔬菜、肉品），也是有炒麵類可以選擇，恆溫乾燒把醬汁收得剛好「掛」在麵身上，烏龍麵外層微亮帶油香、內裡依舊 Q 彈有嚼勁，咀嚼間會迸出沙茶的甘甜，邊緣略帶焦香的鍋氣讓整體更立體，一口麵就能吃到濃、香、滑的層次，不膩口、越吃越涮嘴，愛吃辣朋友還可以加點辣粉更讚！
麻辣獨享鍋，這裡也有小火鍋，但等級跟一般小火鍋天差地遠，尤其是麻辣鍋的水準，湯頭等級已經是高級單點店的水準，第一口先是香，辛香料的熱氣衝上來；接著辣在舌面鋪開，麻則細細從嘴邊醞釀，整體濃郁但不厚重，喝起來是溫暖而不燥的辣度層次，加上豐富的配料，一大碗公只賣150元（另外加大眾牛70元）打著燈籠有找不到CP值這麼高的！
麻辣鴨血豆腐，麻辣鮮香而且非常入味，鴨血是如布丁般的超嫩口感，老實說台灣能煮出這樣的鴨血應該屈指可數，有夠強！豆腐則是孔隙把麻與辣鎖住，外層入味、內裡仍然綿軟
與其被一鍋滷汁泡到味道通通一樣，不如把時間交給「智能溫控乾燒」，先川燙定型、再依曲線恆溫拌炒，醬香像是被精準投遞到每一口：沙茶厚實帶甘、越嚼越濃；黑胡椒辛香俐落、尾韻乾淨；想要更過癮，麻辣香先到、辣緊跟、麻收尾，搭配上秤重計價，想吃多少就夾多少，份量自由價格好掌控，CP 值直接拉滿，乾拌或火鍋任你選，風味層次自己玩，香氣、口感與荷包一次滿足吃完只會想著：下次要換哪種醬，再加哪種料！
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